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Goriška Brda: Medot – Champenoise-Eleganz der Spitzenklasse
Im äußersten Westen Sloweniens liegen die Hügel von Goriška Brda, ein Weinbaugebiet mit fast 2000 Hektar Weinbergen. Die Terrassenhänge dieses hügeligen und äußerst malerischen...
Pure Aromen
Ein Überraschung bedeutet das Dinner mit Gastkoch Rainer Gassner im Ringhotel Friederikenhof. In einer endlos weit erscheinenden, idyllischen Landschaft, direkt am Elbe-Lübeck Kanal gelegen,...
Nippondaira Hotel Shizuoka und die schüchterne Schöne
Zeitgleich mit Taifun Nummer 15 nähern wir uns Shizuoka City. Es ist der letzte Shinkansen, Japans berühmter Schnellzug, der an diesem Abend von Narita Airport...
Die Cerea Brüder – zwischen Pasta und Fine Dining
Da Vittorio - ein wohlklingender Name, der globalreisenden Feinschmeckern ein Begriff sein dürfte. In der Lombardei betreibt Familie Cerea ein wahres Gourmet-Refugium. Ihr malerisch...
Mit den Brittany Ferries über die Irische See
Eine Reise nach Irland oder auf die Britischen Inseln lässt sich ausgezeichnet mit einem kulinarischen Abstecher in die Bretagne verbinden. Ungeachtet ihrer unterschiedlichen Mentalität...
Kochbuch Rezension: Eleven Madison Park – The Cookbook
Geschichte und Wandel des besten Restaurants der Welt: "Eleven Madison Park" ist der Name des Restaurants, welches der Geburtsort eines der wohl bedeutendsten Köche unserer...
Die Jury hat entschieden: Pâtissier des Jahres 2019
Wer sind sie, diese Helden der süßen Kunst, die uns nach einem großartigen Menü noch einmal mit einem berührendem Dessert überraschen? Es sind die...
Kellerei Andrian – die älteste Winzergenossenschaft in Südtirol
Die älteste Winzergenossenschaft Südtirols ist gleichzeitig auch die Kleinste, mit lediglich 60 Mitgliedern, die 80 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Im Jahr 1893 gründeten Winzer diese...
Vieilles Vignes extra brut BIO der Strauch Sektmanufaktur
In Rheinhessen, im größten Weinbaugebiet Deutschlands, führt Isabel Strauch-Weißbach gemeinsam mit ihrem Ehemann Tim Weißbach das elterliche Erbe in die Moderne. Mit der Gründung...
Kulinarische Stolpersteine im Ahrntal
Zwischen steilaufragenden Bergmassiven und gleich 80 Dreitausendern zieht sich die Hochgebirgslandschaft des Ahrntals. Auf ausgedehnten Höhenwanderwegen geht man der Sonne entgegen, am Horizont schneebedeckte...
Kochbuch Rezension: I love New York – Daniel Humms New York Kochbuch
Ein Staat, eine Liebe - Daniel Humm über New York und seine regionalen Schätze: Daniel Humm, der Schweizer Visionär, der seit langem über seine Heimatgrenze...
In die Luft steigen mit Heli Express
Die Welt aus der Vogelperspektive zubrachten, ist immer wieder ein atemberaubendes Erlebnis. Entfernungen werden in anderen Dimensionen wahrgenommen; Gebäude, Berge, Wälder oder Seen, alles...
Grüner Tee aus Shizuoka – das Lebenselexier der Japaner
Grüner Tee wurde der Geschichte nach vom buddistischen Mönch Shoichi Kokushi vor rund 800 Jahren als Samen aus China in seine Heimat Japan gebracht....
Wohlfühlurlaub im 5 Sterne Hotel Quelle Nature Spa Resort
Bereits der Weg zum 5 Sterne Hotel Quelle Nature Spa Resort wird zum Ziel. Die sich durch das offene Tal schlängelnde Straße offenbart Ausblicke,...
Plateforme 10 – neuer Kunstdistrikt in Lausanne
Nachdem das rote Band zerschnitten wurde, soll nun ab dem 5. Oktober 2019 die erste Ausstellung im neuen Gebäude des Musée cantonal des Beaux-Art...
Das neue Hotel Okura in Tokio
Im August 2015 schloss das alte Hotel Okura, eine Design-Ikone aus den 1960er Jahren seine Türen. Vor dem Beginn der Abriss-Arbeiten des 12-stöckigen Kulthotels,...
33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Guter Geschmack in der Mode und beim Essen
Gaumenfreuden für Genießer: hochdekorierte Spitzen-Köche begeisterten 150 Gäste bei der Auftaktgala des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) im Ringhotel Waldschlösschen. "Mich freut es immer...
Schönste Färöer Inselwelten ohne Massentourismus
Atemberaubende schöne Landschaften mit einem satten Grün und bunten Häusern, die sich in die Senken dicht am Wasser an die Felsen schmiegen. Das Reisen...
Sky Spa im Wellness-Hotel Therme Meran
Im Sky Spa des Wellnesshotels Therme Meran entspannt man zwischen grenzenlosem Himmel und der Urbanität der Kurstadt Meran. Erklingt der Name Meran, eröffnen sich uns...
5 Sterne Mirabell Dolomiten Wellness Residenz im Pustertal
Im malerischen Pustertal finden Ruhesuchende sowie Aktivurlauber ein gemeinsames Ziel, die 5 Sterne Mirabell Dolomiten Wellness Residenz. In diesem familiengeführten Hotel in Olang kann...
Naturresort Schindelbruch: Traumhaft gelegenes Wellnesshotel
Naturresort Schindelbruch: "Atmen Sie durch. Frische, kühle Waldluft, dazu das leise Rauschen der Baumkronen auf dem Großen Auerberg, der Duft satten Grüns, der weite...
Kräuter und Wildsamen für die Sternegastronomie
Kräuter, jene stille Helden der Küche, sind mehr als hübsche Deko. Sie können einem formidablen Gericht das gewisse Etwas geben oder überdosiert angewendet, es...
Gene für die Rennstrecke: Das 710 PS starke Jeep Grand Cherokee Trackhawk SUV
Rennfahrzeuge sind leicht, sehr leicht. Es wird abgespeckt, wo es nur geht. Jedes Kilogramm zu viel kostet wertvolle Zehntel bei der Jagd nach der...
BRABUS S 800 – die sportliche, elegante Luxuslimousine
Beginnen möchten wir mit dem technischen Werten des BRABUS S 800: 800 Pferdestärken, 1000 Newtonmeter Drehmoment, eine Beschleunigung von 0 auf 100 Stundenkilometer in...
Die Seychellen – Inselparadies im Indischen Ozean
Ab Deutschland wird Mahé, die Hauptinsel der Seychellen, mehrmals pro Woche angeflogen, ob von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt oder München. Das Archipel im Indischen Ozean ist...
BEEFER – Rezepte für hohe Temperaturen
Der BEEFER, das Hochleistungsgerät unter den Grillgeräten, welches nichts weniger als perfekte Steaks verspricht, lässt sich auf vielfältige Weise einsetzen. Diesen Beweis treten auch...
Kurvenreiche Landstraßen: Das Terrain des Abarth 124 GT
Ein stilvolles Coupé und ein kerniger Roadster, so wird der Abarth 124 GT seitens des Herstellers beschrieben. Filigran und sportlich kommt er daher. Dank...
EUROPAs Beste: Das Gourmet-Event auf dem Luxuskreuzfahrtschiff MS EUROPA
Das Luxuskreuzfahrtschiff MS EUROPA wird legerer: Kein Kapitänsdinner und kein Krawattenzwang mehr. Diese neue, offene Richtung durften die geladenen Gäste und Kreuzfahrer schon auf...
Auf dem Pamir-Highway durch Kirgistan und Tadschikistan
Mit Blick auf allerhöchste Gipfel führt der Pamir-Highway durch ein Gebiet, das seit vielen Jahrhunderten als Handelsweg zwischen Ost und West dient. Nur an...
Gourmetfestival Ole Liese: Hochgenuss in der Natur
Einen kulinarischen Hochgenuss mitten in der Holsteinischen Schweiz bereitete das Team vom Gourmet-Restaurant 1797 Ole Liese mit seinem Sommerfest. Die Gastgeber Birthe und Oliver...
Lucki Maurer – der Mann und das Fleisch
Wir treffen Ludwig (Lucki) Maurer auf dem renommierten Rheingau Gourmet & Wein Festival. Sein kantiges Äußeres scheint auf den ersten Blick so rein gar...
Kulinarisches Bad Kissingen
Viele Wege führen durch Bad Kissingen. Zum Wesensmerkmal einer Kurlandschaft gehören die Gärten und Parks, die Promenaden und Wanderwege. In Bad Kissingen verlaufen sie...
Exotik, Macht und Handel auf der Seidenstraße
Seit Jahrtausenden hat der Landweg nach China Kaufleute, Pilger, Abenteurer oder Hippies fasziniert. Alexander der Große ist auf seinen Feldzügen bis in Gegenden gekommen,...
Unvergessliche Eindrücke am Pik Lenin
Wie zünftig es zugeht im Basecamp des Pik Lenin merken wir schnell. Ein großes Zelt dient als Kantine und natürlich stehen schon fast alle...
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