Der sogenannte „Grüne Stern“ des Michelin-Guides wurde im Jahr 2020 eingeführt, um gastronomische Betriebe auszuzeichnen, die sich in besonderem Maße für Nachhaltigkeit engagieren. Die...
Mitten im kulinarischen Trubel Europas verteidigt Anthony Sarpong, Michelin-Stern-Träger und Inhaber von Anthony’s Kitchen, nicht nur seinen Platz unter den Besten der Gourmetwelt –...
Kulinarik trifft auf Innovation: Bei der Kia Kitchen Experience Tour verschmelzen zwei Welten, die auf den ersten Blick unterschiedlicher kaum sein könnten – Gastronomie...
Miami ist nicht nur Strand-, Kunst- und Nightlife-Hotspot Floridas, sondern kann mit den schönsten und originellsten Hotels aufwarten. Selbst gastronomisch ist es mittlerweile das...
Mitten im urbanen Herzen Frankfurts, wo Banken, Boulevards und Bratwurst aufeinandertreffen, setzt das Restaurant LEUCHTENDROTER ein kulinarisches Zeichen: konsequent pflanzenbasiert, kreativ anspruchsvoll und zugleich...
Mitten in Frankfurt - innerhalb der Coliving-Residenz lyf East - befindet sich ein kulinarisches Kleinod, das Veganer:innen, Feinschmecker:innen und Neugierige gleichermaßen begeistert: das Restaurant...
Es gibt gute Nachrichten für alle Gourmets: Wer das Atelier Moessmer in Bruneck einmal besucht, wird schnell feststellen – einmal reicht nicht. „Mindestens vier...
„Wenn ich ehrlich bin, wollte ich schon immer hier oben kochen“, sagt Denny Mair, Küchenchef der Adler Lodge Alpe auf der Seiser Alm.
Er lehnt...
The Tasting Room ist das kulinarische Labor der Villa Eden in Meran. Hier, im zur Vereinigung "The Leading Hotels of the World" zählenden Haus,...
Der Michelin Guide entstand Ende des 19. Jahrhunderts als Reiseführer des Reifenherstellers Michelin. Ziel war es ursprünglich, Autofahrer zu bedienten, nicht Gourmets – doch das...
Er ist nicht nur Koch, er ist Kulturbotschafter, Vordenker und Gastgeber mit Seele: Mitsuharu “Micha” Tsumura hat mit Maido in Lima einen Ort geschaffen,...
La Gomera gehört zu jenen Orten, die man nicht einfach besucht – man nimmt sie in sich auf. Diese kleine kanarische Insel, oft im...
Gestatten: Thomas und Mathias Sühring - Zwillinge mit starken Wurzeln aus der Berliner Vorstadt. Zwei Brüder, zwei Seelen, ein kulinarischer Herzschlag. Trotz der stets...
In Prien am Chiemsee zeigt Dominik Wachter mit seiner Foodbar, wie regionale Zutaten, internationale Einflüsse und ein Tresenkonzept sich zu einem kulinarischen Gesamtkunstwerk verbinden....
Das italienische Restaurant Ai Pero, eingebettet in das stilvolle Ambiente des Classic Boutique Hotel Am Ochsentor in der Altstadt von Andernach, zählt ab sofort...
The Sühring restaurant in Bangkok is one of the best fine dining addresses in Asia. Run by German twin brothers Mathias and Thomas Sühring,...
Das Restaurant Sühring in Bangkok zählt zu den besten Fine-Dining-Adressen Asiens. Betrieben von den deutschen Zwillingsbrüdern Mathias und Thomas Sühring, vereint es traditionelle deutsche...
Küss die Hand – Willkommen in Kettner’s Kamota in Essen! Originell und authentisch spricht der steirische Jung' Jürgen Kettner eine Einladung zum Genießen und...
Im luxuriösen „BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt“ in Hörnum ganz im Süden von Sylt liegt mit dem „KAI3“ eines der Sterne-Restaurants...
Mitten in der idyllischen Landschaft der Dão-Weinregion, umgeben von sanften Hügeln und üppigen Weinbergen, liegt das Sterne-Restaurant Mesa de Lemos. Seit seiner Eröffnung hat...
Eva Eppard - Die Köchin und Unternehmerin aus Leidenschaft feiert in diesem Jahr mit ihrem Apperheimer Restaurant Hunderguldenmühle ihr 10-jähriges Jubiläum. Für uns ist...
Als im Jahr 1935 Möbel, Vertäfelungen und Lampen in 65 Fuhren vom Hafen Pinneberg in das Hotel Stadt Hamburg gebracht wurden, war sich die...
Inmitten der malerischen Landschaft von Lake Placid, Florida, verbirgt sich versteckt in einer Häuserzeile ein kleines Cafe, das nicht nur Teeliebhaber begeistert, sondern auch...
2-Sterne Köchin Tanja Grandits ist unserer Redaktion nicht unbekannt, schon seit Jahren begleiten Rezepte aus ihren authentischen und erstklassigen Kochbüchern unsere Redaktion. Tanja Grandits...
Fermentieren, Trocknen und Einlegen - das ist nicht nur ein Trend, sondern die gelebte Philosophie von Sternekoch Dominik Wachter. In seiner mit einem Michelinstern...
Im „'t Lansink“ in Hengelo, Niederlande, entfaltet Sternekoch Lars van Galen seine kulinarische Meisterschaft. Das Interview gewährt Einblick in van Galens einzigartige gastronomische Reise...
New Nordic Japanese Cuisine – produktfokussiert und auf das Wesentliche reduziert! Executive Chef Peter Fridén kreiert im PURS Fine Dining Restaurant in Andernach ein Medley...
Das Restaurant Tasca, gelegen im sechsten Stock des luxuriösen Mandarin Oriental in Dubai, ist ein wahres kulinarisches Highlight, das seine Gäste auf eine authentische...
Francesco Calòs Pizzen aus der Via Toledo Enopizzeria sind weit über Wiens Stadtgrenzen hinaus bekannt – im Interview erzählt der Pizzaiolo, Italiener und Wahlwiener...
15 Gänge, zwei talentierte Chefköche und ein Stern: Das Restaurant Hervé in Athen begeistert seine Gäste mit einem ungezwungenen Chef`s Table, an dem feine...
Athen ist reich an antiken Stätten – aber auch an gehobenen Fine Dining Lokalen. Das Sterne-Restaurant CTC Urban Gastronomy ist die beste Adresse für...
Im Herzen der malerischen Wachau in Niederösterreich, umgeben von sonnigen Weinbergen, der blauen Donau und grünen Wäldern, liegt der Kirchenwirt in Weißenkirchen, der seit...
Gediegen und ruhig geht es im Restaurant des 5-Sterne-Adler Spa Resorts Balance zu. Fantastische Balance Health Cuisine erwartet hier die Gäste des Hauses sowohl...
Chris Velden wuchs in der Nähe von Frankfurt auf und interessierte sich schon in jungen Jahren für die Zubereitung von Gerichten. Seine Kochlehre absolvierte...
Bei Le Petit Chef verschmelzen Gastronomie und Entertainment zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für große und kleine Feinschmecker. Aber ein kulinarisches Erlebnis ist nicht nur...
Kristina Faulhammer ist eine coole Socke. Sie steht voll im Leben, ist Ehefrau und Mutter von zwei Kindern, Hüterin von Hund, Katz und sonstigem...
„Holy Moly!“ würde Walter Matthau sicher auch zu „The Jane“ sagen und nicht nur wie damals zu Sophia Loren. Denn der Anblick des Antwerpener...
Um das Studium ihres Sohnes zu finanzieren, haben Martina Fank und Ronald Kantauer vor zehn Jahren einen kleinen, baufälligen Lehmkeller am Eisenberg im Burgenland...
In diesem Frühjahr ist Rosewood Vienna besonders stolz darauf, ein Pop-Up von „The Pie Room“ aus dem Londoner Holborn Dining Room zu veranstalten, einer...
Es ist ein bisschen wie in einem Theater im Zürcher Fine-Dining-Restaurant Elmira. Bezahlt wird im Voraus. Vor Ort geniesst man ganz entspannt und doch...
Das Restaurant "Los Hernandez Authentic Tamales" in Yakima im State Washington ist ein beliebter Anlaufpunkt für alle, die authentische mexikanische Küche genießen möchten, und...
Das Fünfsterne-Superior-Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern beherbergt vier Restaurants. Das aussergewöhnlichste dürfte das «Minamo» mit seiner traditionellen japanischen Omakase-Küche sein.
Hinter einer klassischen Schiebetüre, werden...
Wenn die morgendlichen Sonnenstrahlen durch die Fenster des Seerestaurants im 5-Sterne-Superior-Hotel RIVA scheinen, herrscht schon leise Betriebsamkeit in der Küche. Für Frühaufsteher ist es...
Unaufgeregt trifft es wohl am besten, wenn man mit einer Vokabel die Atmosphäre des 2-Sterne-Restaurants Ophelia beschreiben soll. Das elegante Gourmet-Restaurant ist Teil des...
Vorarlberg ist per se ein echtes Genussparadies. Gasthöfe, jenes gastronomische Kulturgut, sind anderorts bereits vom Erdboden verschwunden. Doch hier im Bregenzerwald sind sie noch...
Es ist Mai. Die goldene Stunde beginnt und eine leichte Brise unterbricht die spiegelglatte Oberfläche des Lac Beauvert. Langsam schlendern wir zu einem der...
Die "Assembly Food Hall" in Nashville ist eine gastronomische Oase, die die Foodszene der Stadt auf ein neues Niveau hebt. Mit ihrer faszinierenden Mischung...
Tennessee - der Bundesstaat im Süden der Vereinigten Staaten - ist nicht nur bekannt für seine vielfältige Musikgeschichte sowie seine atemberaubende Natur, sondern auch...
Bereits vor mehr als 30 Jahren begann die Geschichte vom „El Celler de Can Roca“. Das Restaurant genießt einen exzellenten Ruf, nicht zuletzt durch...
Die Kochkunst im Disfrutar basiert auf kreativen Emotionen. MateuCasañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch, ehemalige Chefköche des Kreativteams des legendären Restaurants El Bulli, eröffneten...
Autorin: Lina Gohrke
Der stilvolle Empfang im Gourmetrestaurant Cinc Sentits in Barcelona gibt bereits einen Vorgeschmack auf den exquisiten Ideenreichtum des darauffolgenden Menüs des Abends:...
Das Waldorf Astoria Amsterdam zählt zu den besten Hotels in den Niederlanden. Ebenfalls eilt dem im exklusiven Hotel beheimateten 2-Sterne-Restaurant Spectrum ein ausgezeichneter Ruf...
Wer im Regina Montium speisen will, muss hoch hinaus. Ganze 1.550 Meter über dem Meeresspiegel liegt das Kräuterhotel Edelweiss samt Gourmet-Restaurant von Küchenchef Benedikt...
Wenn der kleinste Chef der Welt zu Tisch bittet, wird es direkt chaotisch. Denn Le Petit Chef aus Frankreich kämpft mit einem Maulwurf, brutzelt...
Scheinbar geräuschlos bewegt sich eine Handvoll Köche in der offenen Showküche des Bingener Lifestyle-Hotels Papa Rhein. Mitten unter ihnen zeigt sich ein konzentriertes Gesicht,...
Bei dem Stichwort "Obauer" beginnen die Herzen von gestandenen Gourmets etwas schneller zu schlagen. Kein Wunder, denn seit mehr als 40 Jahren garantieren die...
Es gibt Orte, welche die schönen Dinge des Lebens unter ihrem Dach vereinen. Zu jenen Orten zählt das Magazin, eine Symbiose aus Restaurant und...
Sobald in Salzburg die Glocken zur Mittagszeit läuten, öffnen sich die Türen des Restaurants Blaue Gans. Bepackt mit ihren Einkäufen treffen nach und nach...
Die kanadische Küche ist geprägt von kosmopolitischen Einflüssen, traditionellen Kochkünsten und kulinarischer Vielfalt. Lange tappten nationale und internationale Gourmets im Dunkeln, wenn es darum...
Die drittgrößte Stadt der USA hebt sich durch so einige Parameter von anderen Metropolen ab. So fließt der Chicago River als einziger Fluss der...
Auf einer versteckten Lichtung am Rittner Hochplateau befindet sich die ADLER Lodge RITTEN. Dieses abgeschiedene Resort hat sich ganz dem Leben im Einklang mit...
Es gibt Orte, an denen alles perfekt zusammenpasst, die Location, die Atmosphäre, die Menschen. Es sind Orte, die wir nicht nur einmal im Leben...
In Braunlage finden genussverliebte Menschen einen Ort, an dem jenseits starrer Konventionen Gäste auf hohem Niveau verwöhnt werden - das LEO'S. Dieses urige Restaurant...
Immer der Etsch durchs folgend, gelangt man zu einem kulinarischen Versteck, dem Restaurant Miil. Hinter dichten grünen Hecken liegend, ist es von der Straße...
Auf einer Reise nach Südtirol warten unzählige genussvolle Highlights. Das Beef bzw. Wagyu Tasting in Südtirols einzigem Wagyu Restaurant, dem AOMI in Burgstall, zählt...
Eine neue kulinarische Perle bereichert die Gourmetszene in Hamburg: Modern, kreativ und regional bezeichnet Maurizio Oster, dessen Restaurant im Frühjahr 2022 mit einem Michelin...
Seit 2020 bereichert das TAWA YAMA die gastronomische Landschaft von Karlsruhe. Im Stadtteil Durlach ist das Restaurantkonzept Teil der RaumFabrik, jenem Stadtentwicklungsprojekt, welches das...
Ein bekanntes und gut etabliertes Ritual ist der beliebte Sonntagsbrunch im 5 Sterne Rome Cavalieri, A Waldorf MP Astoria Hotel. In einem luxuriösen Ambiente...
Im Gourmet-Restaurant Artifex geht es um nicht weniger, als um kulinarische Kunstwerke. Küchenchefin Tina Marcelli bringt Südtiroler Traditionen mit Einflüssen aus der ganzen Welt...
Das Jacobs Restaurant in Hamburg gilt bei Feinschmeckern als Institution. Die romantische Lage an der Elbe, die Historie des Hauses sowie die elegante Atmosphäre...
Geschichten von Territorien und Geschichten von Leidenschaft, dies war das emotionale Thema der zweiten Veranstaltung des vierteiligen Gourmet-Events "Andree Brilla di Stelle". In Zusammenarbeit...
Im sechsten Stock des historischen 5 Sterne Hotels Hassler Roma in Trinità dei Monti befindet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Imàgo. Aus dieser...
In der mittelalterlichen Stadt Sermoneta, die bereits im 8. Jahrhundert n. Chr. bekannt war, befindet sich zwischen den trutzigen Mauern ein kleines Restaurant, das Ristorante...
Wingen-sur-Moder, jenes verträumten Örtchen im Elsass, erlebte vor zirka 100 Jahren durch den Bau der Glasmanufaktur des Unternehmers René Lalique enormen wirtschaftlichen Aufschwung. Und...
In den Tälern Südtirols, genauer gesagt im Ahrntal, befindet sich in einem kleinen Ort namens Cadipietra das Amonti & Lunaris - A&L Wellnessresort der...
In dem malerischen Restaurant Otto Geng - 1 Michelin-Stern - sitzt man neben dem monumentalen Teatro Antico in Taormina mit Blick auf die Bucht...
Urlaub im Salzburger Land bedeutet einerseits Aktivität und Naturgenuss, doch die kulinarischen Erlebnisse, die diese Region zu bieten hat, sind nicht weniger spannend. Im...
Das Luxus-Resort "Das Edelweiss" im Salzburger Land hat sich dem Genuss verschrieben. Ganz klar - regionale Produkte sind Trumpf. In edlen Kulissen werden Erzeugnisse...
Der Respekt vor der biologischen Uhr der Natur und ihrer Bewohner ist die Grundlage der Küche von Chefkoch des "Kosmo - Taste The Mountain",...
Ischgls Haute Cuisine:
Die besten Restaurants in Ischgl - der legändere Skiort Ischgl im Paznauntal hat weit mehr zu bieten als nur Après-Ski. Fußläufig sind hier in...
Ischgl hat sich gemausert. Bekannt für endloses Skivergnügen und gelebte Aprés-Ski- Kultur, versammelt der kleine Ort im Paznauntal inzwischen zahlreiche Gourmet-Restaurants. Zu den besten...
Ischgl setzt immer wieder Trends im Alpenraum, auch in Sachen Kulinarik. Hier positioniert sich das schicke Sushi-Restaurant Lucy Wang in aufregender Optik und unkonventionellem...
Wo findet man ihn, den jüngsten Haubenkoch Österreichs? In einer pulsierenden Metropole wird man Benjamin Parth eher als Touristen antreffen, als bei seiner Passion...
Die Paznauner Stube in Ischgl ist der Inbegriff für kulinarische Kunstwerke. In einem gediegenen, alpin-rustikalen Ambiente speisen hier Feinschmecker auf höchstem Niveau. Beheimatet ist...
Trofana Royal: Eine Bühne für exzellente Genüsse
Wenn einer eine Reise tut ..., kann er nur dann Schönes berichten, wenn jedes Detail an dem Ziel...
Andreas Spitzer: Haubenkoch und Käsesommelier
Im Tiroler Skiort Ischgl eröffnet sich für Feinschmecker ein Gourmet-Horizont. Ein Stern an diesem kulinarischen Himmel ist das Fliana Gourmet...
Das schmucke Steigenberger Hotel Treudelberg beeindruckt in Hamburgs noblen Stadtteil Poppenbüttel mit regionaler Kulinarik, die in verschiedenen Facetten zelebriert wird. Das Konzept vereint klassisches...
The Globe by Kevin Fehling - das neue Gourmet-Restaurant auf der EUROPA - symbolisiert Anfang und Rückkehr, sowohl für 3 Sterne Koch Kevin Fehling,...
Im wahrsten Sinn des Wortes fühlen sich die Gäste im Romantik Hotel Stafler in den Himmel gehoben. Seit mehr als 200 Jahren empfängt die...
Hoch oben auf den schwarzen Klippen Sorrents thront das Gourmet-Restaurant Terrazza Bosquet. Seine Terrasse öffnet sich weit über den Golf von Neapel, den Vesuv...
Sazanka - dieses Teppanyaki Restaurant gehört zur gastronomischen Drehscheibe des noblen 5 Sterne Hotel Okura in Amsterdam. Hier versammeln sich Freunde der leichten, japanischen...
Das Restaurant N°4 führt im Alten Land - unweit der Hansestadt Hamburg gelegen - die Haute Cuisine an. Im Buxtehuder Navigare NSBhotel beheimatet, gibt...
Das 3 Sterne Restaurant AQUA sollte einem jeden Verfechter des guten Geschmacks ein Begriff sein, da es seit je her mit Raffinesse überzeugt.
Eingebettet in...
Zurecht beansprucht das Gourmetrestaurant Ötztaler Stube die kulinarische Spitzenposition in Sölden. Tiroler Köstlichkeiten werden hier mit Raffinesse und Stringenz zu einem Menü von heimatnaher...
Das Weinhaus Uhle - laut Gault-Millau aktuell drittbestes Restaurant in Mecklenburg-Vorpommern - verkörpert einen Teil Schweriner Geschichte. Bereits während der Anfahrt zum Traditionshaus gewinnt...
Küchenchef Stefan Fäth ist erst 26 Jahre alt, hat aber bereits zweimal die Welt umreist. Nach mehreren Stationen in Deutschlands Spitzenrestaurants (Frankfurt, Mainz, Schwarzwald,...
Klassische Küche - modern interpretiert, das bietet Sternekoch Maximilian Moser im Gourmetrestaurant Aubergine mit handwerklicher Perfektion. Empathie für seinen Beruf ist dem Küchenchef bei...
Spannende namhafte Adressen hat Dirk Schröer bereits erlebt, bevor er im Jahr 2018 sein Restaurant "Weinschänke Schloss Groenesteyn" eröffnete. Nach der Lehrzeit im Nassauer...
Es ist das erste Restaurant in Europa, dass für seine japanische Haute Cuisine einen Michelin Stern erhielt – das Yamazato in Amsterdam. So wurde...
Ein innovatives Gastronomieerlebnis gibt es in Kapstadts quirligem Vorort Woodstock zu entdecken - The Test Kitchen. Es gehört zu den 50 besten Restaurants der Welt...
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