Sugar Sand Distillery und The 301 stehen für die Genusskultur in Florida schlechthin, Regionalität und Authentizität sind ideal für alle, die Zentralflorida abseits der ausgetretenen Pfade entdecken möchten.
Sebring – nur Autorennen, von wegen
Sebring, jene Kleinstadt im Herzen Floridas, hat sich in den vergangenen Jahren weit über die Grenzen des Bundesstaates hinaus einen Namen gemacht. Bekannt wurde der Ort zunächst durch den Sebring International Raceway, der seit 1952 Austragungsort des legendären 12-Stunden-Rennens ist – eines der bedeutendsten Langstreckenrennen Nordamerikas.
Neue Aufmerksamkeit erhielt Sebring 2024 durch das US-amerikanische TV-Format „Home Town Takeover“ auf HGTV, in dem das Zentrum der Stadt umfassend renoviert und modernisiert wurde. Inmitten dieser wiederbelebten Kulisse hat sich mit der Sugar Sand Distillery ein weiteres Aushängeschild etabliert: The 301 – eine handwerklich betriebene Brennerei, die regionalen Anbau mit hochwertiger Spirituosenproduktion verbindet und Sebring um ein weiteres, authentisches Erlebnis für Besucher bereichert.
Sugar Sand Distillery: Handwerklich destilliert, regional gewachsen
Die Sugar Sand Distillery ist Floridas einzige Farm-to-Bottle-Distillery. Das Konzept: Alles entsteht direkt vor Ort – vom Anbau des Zuckerrohrs über die Verarbeitung bis zur Abfüllung der Spirituosen. Gegründet wurde die Brennerei 2018 von Don Davies, einem Unternehmer mit Wurzeln in der Agrarwirtschaft und Logistik.
Die Destillerie liegt auf einem zehn Hektar großen Gelände, auf dem das Zuckerrohr von Hand geerntet und weiterverarbeitet wird. Produziert werden Rum, Vodka, Gin, Limoncello, Whiskey und Moonshine in kleinen, limitierten Chargen. Nach vorheriger Ameldeung bietet Don regelmäßig Führungen an, die einen detaillierten Einblick in die Produktion geben. Im Anschluss kann das Sortiment verkostet werden, begleitet von einem hauseigenen Cocktail.
The 301: Restaurant, Tasting Room und Mikrobrauerei in einem
Im Zentrum von Sebring, direkt am historischen „Circle“, entstand 2023 mit The 301 ein kulinarisches Konzept, das Spirituosen, Craft-Bier und kreative Küche unter einem Dach vereint. In einem liebevoll restaurierten Gebäude bietet The 301 einen Tasting Room für Sugar Sand-Produkte, eine Mikrobrauerei mit wechselnden Biersorten und ein Restaurant mit amerikanisch inspirierten Speisen – darunter Burger, Flatbreads und saisonale Gerichte.
In den urigen Restaurant treffen Einheimische auf Touristen. Denn die Kombination aus regionaler Produktion und urbanem Ambiente hat The 301 schnell zu einem neuen Treffpunkt im Zentrum Sebrings gemacht.
Don Davies: Unternehmer mit regionalem Fokus
Hinter beiden Projekten steht Don Davies, der mit seiner unternehmerischen Vielseitigkeit die Verbindung zwischen Landwirtschaft und Genuss in die Herzen der menschen transportiert. Ursprünglich in der Produktion von Düngemitteln tätig, verlagerte er seinen Schwerpunkt auf die Herstellung regionaler Spirituosen und den Aufbau einer nachhaltigen Genusskultur.
Während der vergangenen COVID-19-Pandemie stellte die Destillerie kurzfristig Desinfektionsmittel für Pflegeeinrichtungen her – ein Zeichen für das soziale Engagement sowie die unternehmerische Umtriebigkeit des bodenständigen Don Davies.
Regionaler Genuss mit Weitblick
Sugar Sand Distillery und The 301 sind Ausdruck eines Trends, der zunehmend das Reiseverhalten in Florida prägt: das Interesse an regionalen Produkten, handwerklicher Herstellung und authentischen Begegnungen. Die Kombination aus traditioneller Landwirtschaft, moderner Gastronomie und lokalem Unternehmertum macht beide Orte zu lohnenswerten Zielen im Landesinneren Floridas.
Reiseinformationen
Sugar Sand Distillery
Adresse: 264 Henscratch Road, Lake Placid, FL
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag, 11 bis 18 Uhr
The 301
Adresse: 301 Circle Park Drive, Sebring, FL
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