Kirschwein: Frederiksdal Vin Kirsebær Reserve
Das Örtchen Harpelunde, auf der dänischen Insel Lolland gelegen, ist Dreh- und Angelpunkt, wenn es um außergewöhnlichen Wein geht. Auf dem Gut Frederiksdal -...
Hannover: Restaurant Altes Jagdhaus – zu Besuch bei Joachim Stern
Bei unserer Reportage über die Stadt Hannover durften wir natürlich die kulinarische Seite nicht vergessen. So standen wir heute vor dem ehemaligen Jagdhaus der Familie von...
Das neue Restaurant VINCE in Hannover – feine italienische Küche
Kulinarische Verführungen im ehemaligen Tresorraum: Das Restaurant Vince wurde erst vor kurzem eröffnet – Patron Vassilios Vassiliou ist mit Leib und Seele Gastronom. In Hannover ist...
Kirschwein: Frederiksdal Kirsebærvin Sur lie
Frederiksdal – Die Heimat des Kirschweins Sur Lie: Wir befinden uns in Dänemark, um genau zu sein, auf der verschlafenen Insel Lolland. So suggeriert uns...
Fisch räuchern – Smoken mit dem MONOLITH Grill
Unser MONOLITH Classic ist wieder im Einsatz. Wir haben uns heute rangemacht, erstklassigen Fisch – Saibling und Lachsforelle - vom heimischen Wochenmark zu räuchern. Denn der charakterstarke Duft...
Muscatel: Handcrafted Gin
Vier Freunde, eine Idee, ein WahnsinnsGIN. Die bescheidenen Mainzer halten sich bedeckt im Hintergrund, überlassen die Front Row ihren Produkten. Und diese können sich in der...
Lenkerhof – Luxushotel auf den Fundamenten eines Heilbades
Vor über 300 Jahren wurde an der Stelle des heutigen Luxushotels Lenkerhof ein bescheidenes Badehaus erbaut. Eine der stärksten Schwefelquellen Europas versprach Heilung vieler...
Culinarium im Interalpen-Hotel Tyrol mit drei Haubenkoch Martin Sieberer
Das 5 Sterne Superior Interalpen Hotel Tyrol in der Olympiaregion Seefeld bewegt sich immer auf dem Niveau von Superlativen. So auch bei dem seit...
BBQ – The Finest Steakhouse in Hannover
Traumhafter Fleischgenuss von Küchenchef Cetin Bagiran: Beim Betreten des Restaurants BBQ wird man mit den Worten „Welcome to the Finest Steakhouse“ begrüßt. In großen Lettern...
Ein ganz besonderer Vintage Brandy: Der Reserva del Mamut von Torres
Einen besseren Ort als das 5-Sterne-Superior Hotel The Fontenay hätte die ehrwürdige Familie Torres aus Barcelona nicht für die Präsentation ihres neuen Luxusproduktes Reserva del...
Fine Dining in der Küche: Der Chef’s Table im Interalpen Hotel...
Das 5 Sterne Superior Interalpen Hotel Tyrol bei Seefeld/Tirol bietet mit dem Chef's Table Gäste einen tiefen Einblick in das Allerheiligste, die Küche von...
Mair’s Beerengarten: Süße Früchte für die Spitzengastronomie
Was haben Obstbauern mit Sterne- und Haubenköchen gemeinsam: Der Anspruch an Qualität vereint beide in ihrem Streben nach Perfektion. In Mair’s Beerengarten wird auch...
MONOLITH – Grillen in Perfektion
Grillen, räuchern, backen, kochen, garen oder dörren - alles mit einem, dem MONOLITH: Wer bei Google nach der Definition Monolith sucht, wird „Steinsäule, Obelisk o. Ä. aus...
Wein am Berg in Sölden: Wein, Kulinarik & Action
„Wein am Berg“ in Sölden ist inzwischen ein Event mit Kultstatus geworden. Seit nunmehr 17 Jahren veranstaltet das 5 Sterne Luxushotel „Das Central“ dieses...
Weingut Hans Igler und der Vulcano
Das Weingut Hans Igler ist in Österreichs sonnenverwöhnter Region, im Mittelburgenland, beheimatet. Hier gedeihen bekannte österreichische Rebsorten wie Blaufränkisch und Zweigelt in einem warmen, niederschlagsarmen Klima auf sandigen bis...
Spitzenkoch Reuben Riffel lädt zum Südafrika Lunch
Reuben Riffel, einer der besten Köche vom Kap zu Besuch in Deutschland: Das Rheingau Gourmet & Wein Festival lockt alljährlich Spitzenköche aus den unterschiedlichsten Regionen...
Sanctissimus: Das Allerheiligste der Kellerei St. Pauls
Die Welt steckt voller Überraschungen mit daseinsverschönernden Nichtalltäglichkeiten. Einen Sanctissimus der Kellerei St. Pauls zu kosten, gehört zu jenen Dingen, die uns ein Stück...
Die 7 besten Restaurants in Ischgl
Ischgls Haute Cuisine: Die besten Restaurants in Ischgl - der legändere Skiort Ischgl im Paznauntal hat weit mehr zu bieten als nur Après-Ski. Fußläufig sind hier in...
Kochbuch Rezension: „the taste“ von Haubenkoch Andreas Spitzer
Haubenkoch Andreas Spitzer verwöhnt Gourmets mit seinen Kreationen in einem der beliebtesten Skiorte Österreichs, in Ischgl. Seine berufliche Heimat ist das 4 Sterne Superior...
Verborgener Schatz: Wilder Spargel der Toskana
Kostbar wie Trüffel – auf Spargelsuche im Val d’Orcia Um ihn zu finden, muss man sich schon ins Unterholz schlagen. Im Frühling öffnet sich im...
Kochbuch Rezension: Von Sieben Sinnen
Martin Sieberes Kochbuch "Von Sieben Sinnen" Von Sieben Sinnen ist eins der inzwischen acht Kochbücher von Tirols konstant höchstdekoriertesten Haubenkoch Martin Sieberer. Seit 22 Jahren...
Hauben-Restaurant STIAR: Eine Bereicherung Ischgls Gourmetmeile
Ischgl hat sich gemausert. Bekannt für endloses Skivergnügen und gelebte Aprés-Ski- Kultur, versammelt der kleine Ort im Paznauntal inzwischen zahlreiche Gourmet-Restaurants. Zu den besten...
Der Maashof im Paznauntal – 5 Sterne Bauernhof fürs Vieh
Verlässt man Ischgls Gourmet-Meile und begibt sich auf den Weg Richtung Galtür, findet man auf halbem Wege den Maashof in Mathon. Hier züchtet Landwirt,...
Weingut Gesellmann: Der spannende Cuvée “G” 2013 aus dem Burgenland
Weingut Gesellmann Deutschkreuz Cuvée „G“ Das Weingut Gesellmann aus dem Mittelburgenland ist ein Traditionsbetrieb. Seit über 350 Jahren betreibt die Familie auf diesem Fleckchen Erde Weinbau....
Miso – Die Quelle des Geschmacks sprudelt im Schwarzwald
Miso – das japanische Geschmackswunder für Sterneküche und Hausgebrauch Weil er auf sein tägliches Suppenritual nicht verzichten wollte, fing Peter Koch an, sein eigenes Miso...
Erstklassiges Sushi im Restaurant Lucy Wang in Ischgl
Ischgl setzt immer wieder Trends im Alpenraum, auch in Sachen Kulinarik. Hier positioniert sich das schicke Sushi-Restaurant Lucy Wang in aufregender Optik und unkonventionellem...
Hofkäserei Huber: Zu Gast in der Sennerei von Hermann Huber in...
Vom Almkäse und seinem Meister Hermann Huber - Hotelier, Koch und leidenschaftlicher Käsemeister - bewirtschaftet seine Alm im Tiroler Galtür auf 1700 Metern Höhe. Aus...
Fliana Gourmet in Ischgl – Eines der besten Restaurants in Tirol
Andreas Spitzer: Haubenkoch und Käsesommelier Im Tiroler Skiort Ischgl eröffnet sich für Feinschmecker ein Gourmet-Horizont. Ein Stern an diesem kulinarischen Himmel ist das Fliana Gourmet...
Luxuswasser Minus 181
Es ist nicht das teuerste Wasser, aber eines der Interessantesten: Das Luxuswasser Minus 181 Wassertrinken gehört zu den Aktivitäten unseres täglichen Lebens. Der universelle Durstlöscher...
Die Küchenheiligen tischen auf – Premiere im Grand Hotel Heiligendamm
Ein neues Küchenspektakel war geboren In der Weißen Stadt am Meer – Heiligendamm – trafen sich am 18. April Feinschmecker aus der umliegenden Region, um...
2 Sterne Koch Diethard Urbansky beeindruckt auf dem Rheingau Gourmet &...
Geniales Konzept - Genialer Geschmack: Diethard Urbansky zeichnen seit 10 Jahren 2 Michelin Sterne aus. Unablässig kocht er auf dem höchsten Niveau, den jene zwei...
Sternerestaurant Français: Französische Eleganz im Hotel Steigenberger Frankfurter Hof
Haute Cuisine im Art Deco: Das mit einem Michelin Stern und 17 Punkten von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant Français ist im 5 Sterne Steigenberger Hotel...
Königlicher Wein MMXV vom Weingut Umathum
Das Weingut Umathum am Neusiedler See: Mitte der 1980er Jahre übernahm Josef Umathum die Verantwortung für den elterlichen Betrieb. Seither hat sich sein Weingut von...
Ein Wein mit Charakter: Bründlmayer Langenloiser Alte Reben Grüner Veltliner Reserve...
Grüner Veltliner - Hauptdarsteller bei Bründlmayer: Der Grüne Veltliner ist nicht nur der Hauptdarsteller bei Bründlmayer, er ist die wichtigste autochthone Weißweinsorte in Niederösterreich. Außerhalb...
Feingeschliffen: Bründlmayer Heiligenstein 1 ÖTW Riesling Lyra 2016
Beste Lage - Zöbinger Heiligenstein: Das Weingut Bründlmayer gehört zu den ganz Großen im österreichischen Weinbau. In Langenlois im Kamptal betreiben Willi und Edwige Bründlmayer...
Bründlmayer Pinot Noir 2015: Rotwein mit besonderem Stellenwert
Es darf auch mal Rot sein: Im Kamptal, auf den Höhenzügen um den kleinen Ort Langenlois, baut Willi Bründlmayer hauptsächlich Grünen Veltliner und Riesling an....
Bründlmayer Brut: Die Antwort der Österreicher auf den Champagner
Bründlmayer Brut vom bekanntesten Weingut Österreichs: Das Weingut Bründlmayer befindet im malerischen Kamptal. Hier bewirtschaftet Willi Bründlmayer mit seiner Gattin Edwige das 80 Hektar umfassende...
Weingut Wieninger: Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2017
Biodynamischer Wein von Format: Fritz Wieninger betreibt biodynamischen Weinbau in Stammersdorf, einer der 89 Wiener Katastralgemeinden. Seine Reben gedeihen auf 52 Hektar zu beiden Seiten...
Buchrezension: Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen BACKEN von Melissa Forti
„The Italien Baker“ gibt es nun auf deutsch: Wenn man das erste Backbuch von Melissa Forti – erschienen beim Prestel Verlag - in der Hand...
Inverroche Amber – der üppige und komplexe Gin aus Südafrika
Der Bernstein Südafrikas: Aller politischer Unwegbarkeiten zum Trotz entwickelt sich in Südafrika der immer weiter erstarkende Zweig der Tourismus- und Genussbranche. Luxus, der nicht mehr...
Inverroche Verdant – authentischer südafrikanaischer Gin
Handcrafted Gin made in South Africa: Die Destillerie Inverroche ist am südlichen Zipfel des afrikanischen Kontinents zu finden. Malerisch liegt das weißgekalkte Hauptgebäude in den...
Singapur: Das Sterne Restaurant Candlenut
Ein Kurzbesuch beim einzigen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Peranakan-Restaurant: Das Candlenut ist das weltweit erste, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Peranakan-Restaurant. Die Peranakan oder auch Baba-Nyonya...
Weingut Johanneshof Reinisch: 2016 Satzing Rotgipfler
Zwei Terroirs, drei Brüder, feine Weine: Michael, Hannes und Christian Reinisch führen das Spitzenweingut Reinisch in vierter Generation. Sie blicken auf die Erkenntnisse aus 95...
Weingut Johanneshof Reinisch: 2015 Frauenfeld St. Laurent
Heimat großartiger Weine: Die Thermenregion Österreich ist bei Weinkennern für ihre fulminanten Weine bekannt. Auf 2.500 Hektar Rebfläche gedeihen Gewächse wie St. Laurent und Rotgipfler,...
Willkommen zum 22. Rheingau Gourmet & Wein Festival
Auftakt zum Rheingau Gourmet & Wein Festival 22.0 H.B. Ullrich, Veranstalter des weltweit größten Gourmet Festivals, hatte erneut ins Laiendormitorium des Kloster Eberbach geladen, den...
Das große Margaux-Spektakel – 30 Jahrgänge Château Margaux – Teil 2
Verkostung 30 Jahrgänge Château Margaux - Teil 2 Nahezu sieben Dekaden des legendären Château Margaux standen nebeneinander an. Ein Mythos von Wein, der wie kaum...
Pasticcerie Moriondo Carlo
Pasticcerie Moriondo Carlo - Liebe geht durch den Magen Die Geschichte der Pasticcerie der Familie Berta beginnt mit einer Liebesgeschichte. Fast hört es sich wie...
Distilleria Berta – edelster Grappa aus dem Piemont
Distilleria Berta - Die Sonne Italiens im Glas Piemont, die westlichste Region Italiens, bietet vieles, was Genussmenschen ins Schwärmen geraten lässt. Beeindruckende Bergmassive werden abgelöst...
Berta: Grappa SoloPerGian 2006
Grappa SoloPerGian 2006 Dieser außergewöhnliche Grappa vereint gleich zwei Besonderheiten. Zu einem ist der SoloPerGian ein fulminanter Blend aus drei reinsortigen Grappas. Zum anderen unterstützen...
Weisswange – The Dry Gin
Weisswange ist mehr als nur Gin Als Connaisseurin wird eine Fachfrau bezeichnet, die sich nach Jahren der Hingabe zu einer Kennerin von etwas Bestimmten entwickelt...
Skiclub Kampen – Premium North Sea Gin
Ein wenig Verrücktheit tut gut Das erste Verwirrende was wir lesen ist: Skiclub Kampen! Der Sylter Nobelort Kampen macht eher durch die Exklusivität seiner Geschäfte...
Berta: Grappa Oltre Il Vallo 2016
Grappa Oltre Il Vallo 2016 Der Grappa Oltre Il Vallo ist ein vergleichsweise junges Mitglied der Berta Familie. Seit 1947 werden in der Distilleria Berta...
Berta: Amaretto Likör DiMombaruzzo
Amaretto Likör DiMombaruzzo Die Piemontesische Distilleria Berta ist weithin für ihre unvergleichlichen Grappas bekannt. Doch bei Berta kann man noch mehr. Auch wenn es verwunderlich...
2 Sterne Restaurant LES AMIS: Französische Haute Cuisine in Singapur
2 Sterne-Restaurant Les Amis in Singapur: French Haute Cuisine Wir sind sicher, es wird in Singapur kein zweites Restaurant geben, welches die französische Haute Cuisine...
Sternekoch Michael Kempf auf dem Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Fünf Menükreationen mit geschmacklichem Tiefgang im Parkhotel Ahrensburg 100 Prozent Facil auf den Tellern erwartet die Gäste im Parkhotel Ahrensburg. 2-Sternekoch Michael Kempf ist Küchendirektor...
Berta: II 28 Di Via San Nicolao Riserva
Berta II 28 Di Via San Nicolao Riserva Hier treffen wir in der Produktpalette der Distilleria Berta auf einen Kräuterschnaps. Grundlage für den Amaro bildet...
Der Nebel hat sich gelichtet: Neuer Küchenchef im Relais & Chateaux...
Robert Morgan tritt die Nachfolge von Thomas Kellermann an Auf der Burg aus dem 13. Jahrhundert tut sich was. Die Nachfolge von 2-Sternekoch Thomas Kellermann...
Besuch auf dem Weingut Hans Wirsching in Franken
Iphofen und der Julius-Echter-Berg. Wir treffen Andrea Wirsching an einem lauen Spätsommertag. Der Nachmittag ist die schönste Zeit im Weinberg. Hierhin zieht sich die Winzerin...
VDP Rheingau und Südtirol zu Gast im Kloster Eberbach
Kloster Eberbach und der Wein Porta patet, Cor magis – Unsere Tür steht offen, mehr noch unser Herz! Diese Philosophie des Kloster Eberbach lud 50...
Kochbuch Rezension: HERZHAFT BACKEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER
HERZHAFT BACKEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER HERZHAFT BACKEN gehört zur Reihe BEEF! Männer kochen anders vom Tre Torri Verlag. In dem Autorenteam des BEEF! Magazins...
Generation Riesling: Junge Winzer und ihre Weine
Generation Riesling: Eine neue Winzergeneration ist den Kinderschuhen entwachsen Viele Weingüter sind generationsübergreifende Familienunternehmen. Und irgendwann findet ein Umbruch statt, der Generationswechsel. Innerhalb der Weinbauer-Comunity...
Südafrika Lunch, Sebastian Prüßmann auf dem Rheingau Gourmet und Wein Festival
Eine aromatische Entdeckungsreise mit südafrikanischen Weinen „Kochen, so wie es Laune macht. Dem Gast auch im Restaurant ein visuelles Erlebnis der Zubereitung ermöglichen und einen...
Die besten deutschen Sekte: Sekt Dinner mit Sterne-Koch Christoph Rainer
Das besondere Dinner mit den besten deutschen Sekten Der Spitzenkoch Christoph Rainer gehört zweifellos zu den besten Köchen im deutschsprachigen Raum. Kochen liegt ihm sozusagen...
Berta: Grappa Paolo Berta Selezione del Fondatore 1996
Grappa Paolo Berta Selezione del Fondatore 1996 Der Riserva del Fondatore „Paolo Berta“ kann durchaus als ein Flaggschiff der Distilleria Berta bezeichnet werden. Es sind...
Buch Rezension: CRAFT BIER – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER
CRAFT BIER – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER Dieses ausführliche Werk über eines der liebsten Getränke der Deutschen entstand aus einer Symbiose des Tre Torri Verlages und...
Sterne Restaurant in Singapur: Summer Palace – chinesische Haute Cuisine
Summer Palace: Chinesische Haute Cuisine im Regent, Singapur Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Summer Palace im Regent Singapore, a Fours Seasons Hotel ist bei...
Kulinarik und Wein im Romantik Hotel Hof zur Linde
Kleinod für Feinschmecker In Münster-Handorf finden Feinschmecker ein Kleinod, in welchen neben handverlesenen Weinen, innovativer Kulinarik auch Balsam für die Seele in Form von Ruhe...
Die beste Bar in Singapur: Manhattan Bar
Manhattan Bar: Weltweit belegt sie den siebten Platz Singapur ist ein faszinierender Hotspot. Hier gibt es nahezu alles in Superlativen. Gigantische Lasershows, den höchsten Pool...
Kochbuch Rezension: STEAKS – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER
STEAKS - MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER Meisterstücke für Männer gibt es in gedruckter Form vom Tre Torri Verlag. Das Buch über die Sahnehäubchen des Fleisches stellt...
ATLAS Bar in Singapur – ein Gin-Turm der Superlative
ATLAS Bar, Singapur: Art-Deco in Vollendung Wer sich nicht vorher über den Standort der ATLAS Bar kundig gemacht hat, wird an dem Gebäude „Parkview Square“...
Romantik Hotel Hittisau – Ein Schiff verankert in der Region
Zimmer mit Aussicht, Essen mit Herz und Verstand Wie kommt ein Schiff in die Berge? Die Antwort ist simpel. Früher wurden den Häusern Namen gegeben,...
28 HongKong Street – die außergewöhnliche Bar in Singapur
Eine der besten Bars in Asien „28 HongKong Street“ zählt zu den angesagten Bars in Singapur. Mit gut 55 Sitzplätzen gehört sie nicht zu den...
2 Sterne Koch Marco Müller auf dem Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Der Winter im Norden hat zweifellos seine Reize, auch wenn das Wetter draußen rau ist. Die Pfahlbauten sind typisch für den breiten Strand von...
Chesa Rössli – kulinarischer Blickpunkt in Münster
Chesa Rössli, ein Treffpunkt für Feinschmecker Die nordrhein-westfälische Stadt Münster ist ein Synonym für Geschichte, Kunst, Bildung und Lifestyle. Wie kaum eine andere Stadt vereint...
Berta: Grappa Roccanivo 2008/2009
Grappa Roccanivo 2008/2009 Roccanivo bezeichnet den Weinberg, auf welchem der Firmensitz der Distilleria Berta seit 2002 sein Zuhause gefunden hat. Der Roccanivo war der erste...
Programm 2019: Rheingau Gourmet & Wein Festival 2019
Übersicht über alle Veranstaltungen zum 23. Rheingau Gourmet & Wein Festival 2019 (Änderungen vorbehalten und Ergänzungen folgen) Tag 1 des Rheingau Gourmet & Wein Festivals Donnerstag, 21.2.2019 Welcome Party - legendär...
Kochbuch Rezension: GRILLEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER
Grillen ist Männersache! Grillen ist Männersache! Sozusagen ein fleischgewordenes Dogma, veranschaulicht in dem Kochbuch GRILLEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER vom Tre Torri Verlag in Zusammenarbeit...
Weinverkostung: 1988 Château Margaux
Weinprobe, Weinverkostung, Weintasting 1988 Château Margaux Traum eines jeden Wein- und Bordeauxliebhabers Noch so ein Jahrgang, der regelmäßig im Schatten seines extrovertierteren Nachfolger-Paars 1989 und 1990 stand....
Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg – Entdeckungen in der Oberpfalz
Thomas Kellermann – Küchendirigent mit scharfem Blick „Schon das Zucken einer Augenbraue kann dir hundert Worte sparen.“ Wer weiß, vielleicht ist Thomas Kellermann Charlie Chaplin...
Zum Gourmet Festival: Marcobrunn trifft Margaux
Zwei Flaggschiffe unserer Weinkultur: Marcobrunn und Château Margaux Es ist schon ein Einzigartigkeit, auf zwei Größen der Weinwelt zu treffen. Einer der berühmtesten Weinberge Deutschlands...
Weinverkostung: 1995 Château Margaux
Weinprobe, Weinverkostung, Weintasting 1995 Château Margaux Traum eines jeden Wein- und Bordeauxliebhabers 1995: Konzentrierter Duft, dabei sehr klar und pure Frucht. Macht im Glas wunderbar auf mit...
Paznauner Stube: Genusshöhepunkte in Tirol, mit drei Hauben
Das 3 Hauben Restaurant Paznauner Stube in Ischgl Die Paznauner Stube in Ischgl ist der Inbegriff für kulinarische Kunstwerke. In einem gediegenen, alpin-rustikalen Ambiente speisen...
Sieberers Heimatbühne – Kulinarisches Tirol mit zwei Hauben
Trofana Royal: Eine Bühne für exzellente Genüsse Wenn einer eine Reise tut ..., kann er nur dann Schönes berichten, wenn jedes Detail an dem Ziel...
Berta: Grappa Tre Soli Tre 2009
Grappa Tre Soli Tre 2009 Mit dem Cru-Grappa Tre Soli Tre ist es der Distilleria Berta gelungen, einen geschmeidigen Grappa aus dem Trester der Nebbiolo-Trauben...
Libanon Lunch – mit Spitzenkoch Thomas Figovc auf dem Rheingau Gourmet...
Kochen à la Figovc: Tradition im Spannungsverhältnis mit ihrer Variation Es gibt kaum eine größere Stadt in Europa ohne libanesisches Restaurant. Dies ist der Tatsache...
Die Oberpfalz und ihre Zoigl-Kultur
Mit bester Empfehlung vom 2-Sternekoch Thomas Kellermann Wenn es neben der üppig grünen Hügellandschaft der Oberpfalz etwas regional Typisches gibt, dann ist es der Zoigl....
The Saint: Das Gourmet-Restaurant im 5-Sterne Hotel ZHERO
Out of the light, into the dark - The Saint So könnte man unser Gefühl beim Betreten der Lobby des 5-Sterne Design Hotels Zhero beschreiben....
Benjamin Parth – jüngster Haubenkoch Österreichs
Im Gourmet-Restaurant Stüva zu Hause, beim Gault & Millau Koch des Jahres 2019 Wo findet man ihn, den jüngsten Haubenkoch Österreichs? In einer pulsierenden Metropole...
Weinverkostung: 1996 Château Margaux
Weinprobe, Weinverkostung, Weintasting 1996 Château Margaux Traum eines jeden Wein- und Bordeauxliebhabers Parfümiertes Bouquet mit femininer Anmutung: Cranberries, rote Johannisbeere, feinstes Holz, Palisander, Zigarrenkiste; legt im Glas...
Breidenbacher Hof Düsseldorf: Die Küchenparty
Der Breidenbach Hof - ein angesagter Ort für Menschen, die das Besondere lieben Das 5-Sterne Luxushotel Breidenbach Hof, a Capella Hotel ist für seinen exzellenten...
Berta: Weinbrand Casalotto Di 1986
Casalotto Acquavite Di 1986 Acquavite bezeichnet die Herstellung eines Brandes aus Traubendestillat, im Gegensatz zu Grappa, welcher ein Destillat aus dem Trester ist. Die Entdeckungsreise...
Zwei-Sterne Koch Jean Claude Bourgueil: Eine feste Instanz der Haute Cuisine
Maitre de Cuisine Jean Claude Bourgueil Der Spitzenkoch Jean Claude Bourgueil wird seit nunmehr vierzig Jahren vom Guide Michelin mit Sternen ausgezeichnet, vom Gault-Millau mit...
Ein Besuch auf der Wies’n: Manufaktur Jörg Geiger
Manufaktur Jörg Geiger – Die Revolution im Sektglas Was sollte schon anderes als Alkohol in den hübschen Glasflaschen mit Kork und rot-goldener Agraffe stecken? Nun, die PriSeccos...
Romantik Hotel Freiberg – Kulinarische Vielfalt unter einem Dach
Genusswelten in Oberstdorf Oberstdorf ist das touristische Zentrum in den Allgäuer Alpen und wird von der Schattenbergschanze überragt. Von hier aus haben nicht nur die...
Rezension: FRENZELs WEINSCHULE
Ein ambitioniertes Buch über Wein von Ralf Frenzel „Liebe Weinfreunde“ - mit diesen Worten beginnt die Leselust der neuen Weinbibel von Sommelier, Gründer und Verleger...
Nittardi Raritäten-Lunch: Nektar aus dem Garten Michelangelos im Rheingau
Nittardi, Riesling und Hochgenüsse Es gibt wohl viele Gründe, seine Liebe zu großen Weinen zu entfachen. Die Entdeckung eines edlen Rebsaftes aus dem Hause Nittardi...
Weinverkostung: 2003 Château Margaux
Weinprobe, Weinverkostung, Weintasting 2003 Château Margaux Traum eines jeden Wein- und Bordeauxliebhabers Einnehmender, tiefer und intensiver Duft, erotisch-laszive Ausstrahlung mit blaubeerigen und floralen Konturen. Dieser Sexy-Margaux aus...
Die größte Gin-Bar der Welt
Außergewöhnliche Gin-Raritäten im Stollen 1930 Nicht in New York, London, Moskau, Tokio oder Shanghai - wer hätte es gedacht, im beschaulichen Kufstein, unweit der deutschen...
2-Sterne-Koch Tohru Nakamura auf Tour
Dinner mit Tohru Nakamura – Zwei Sterne strahlen über dem Chef des Geisels Werneckhof, München Japan und Italien vereint bei Tisch Der mit zwei Michelin Sternen...
JOSELITO: Der wohl beste Ibérico-Schinken der Welt
3-Sterne Koch Joachim Wissler verzaubert Gäste mit Schinken von JOSELITO JOSELITO hatte zu einem besonderen Presse-Lunch geladen. Zum fünften Mal veranstaltete Joselito nun das weltbekannte...
