15 Gänge, zwei talentierte Chefköche und ein Stern: Das Restaurant Hervé in Athen begeistert seine Gäste mit einem ungezwungenen Chef`s Table, an dem feine Gerichte im französisch-japanischen Stil mit lokalen, saisonalen Zutaten serviert werden. Entlegenere Orte haben oft ihren ganz...
Athen ist reich an antiken Stätten – aber auch an gehobenen Fine Dining Lokalen. Das Sterne-Restaurant CTC Urban Gastronomy ist die beste Adresse für Gourmets, die traditionelle griechische Aromen und kreative Kompositionen genießen möchten. So altehrwürdig die Stadt Athen mit...
Im Herzen der malerischen Wachau in Niederösterreich, umgeben von sonnigen Weinbergen, der blauen Donau und grünen Wäldern, liegt der Kirchenwirt in Weißenkirchen, der seit 1979 Gäste aus aller Welt mit seinem Charme begeistert. Hier trifft sich eine bunte Mischung...
Gediegen und ruhig geht es im Restaurant des 5-Sterne-Adler Spa Resorts Balance zu. Fantastische Balance Health Cuisine erwartet hier die Gäste des Hauses sowohl am Morgen als auch am Abend. Bodentiefe Fenster erhellen großzügig die Räumlichkeiten mit Sonne und Tageslicht....
Chris Velden wuchs in der Nähe von Frankfurt auf und interessierte sich schon in jungen Jahren für die Zubereitung von Gerichten. Seine Kochlehre absolvierte er im heimischen Börsenkeller, doch schnell wurde ihm erst Hessen, dann ganz Deutschland zu klein. Der...
Bei Le Petit Chef verschmelzen Gastronomie und Entertainment zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für große und kleine Feinschmecker. Aber ein kulinarisches Erlebnis ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern eine Gesamtkomposition aus Ästhetik, Ambiente und Genuss. In dieser Hinsicht...
Kristina Faulhammer ist eine coole Socke. Sie steht voll im Leben, ist Ehefrau und Mutter von zwei Kindern, Hüterin von Hund, Katz und sonstigem Getier, schupft – gemeinsam mit ihrem Mann Markus – das Weingut Schützenhof in Deutsch Schützen...
„Holy Moly!“ würde Walter Matthau sicher auch zu „The Jane“ sagen und nicht nur wie damals zu Sophia Loren. Denn der Anblick des Antwerpener 2-Sterne-Restaurants ist mindestens genauso atemberaubend. Es ist die Symbiose aus beeindruckender, innenarchitektonischer Gestaltung mit dem...
Um das Studium ihres Sohnes zu finanzieren, haben Martina Fank und Ronald Kantauer vor zehn Jahren einen kleinen, baufälligen Lehmkeller am Eisenberg im Burgenland gekauft. Ihre Idee war „etwas Cooles“ daraus zu machen. Weil es anfangs jedoch Schwierigkeiten beim Umbau...
In diesem Frühjahr ist Rosewood Vienna besonders stolz darauf, ein Pop-Up von „The Pie Room“ aus dem Londoner Holborn Dining Room zu veranstalten, einer renommierten Adresse für eines der beliebtesten und kultigsten Gerichte Großbritanniens – des Pies. Wien: New in...
Es ist ein bisschen wie in einem Theater im Zürcher Fine-Dining-Restaurant Elmira. Bezahlt wird im Voraus. Vor Ort geniesst man ganz entspannt und doch mitten im Geschehen.
Wer das Gourmetrestaurant Elmira im einstigen Kornspeicherkeller in Zürich besucht, kann sich...
Das Restaurant "Los Hernandez Authentic Tamales" in Yakima im State Washington ist ein beliebter Anlaufpunkt für alle, die authentische mexikanische Küche genießen möchten, und das schon seit 1985. Denn seit knapp 40 Jahren hat das Familienunternehmen von Felipe und...
Das Fünfsterne-Superior-Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern beherbergt vier Restaurants. Das aussergewöhnlichste dürfte das «Minamo» mit seiner traditionellen japanischen Omakase-Küche sein. Hinter einer klassischen Schiebetüre, werden bei gedämpften Licht im mit viel Holz ausgestatteten «Minamo» die Gäste persönlich begrüsst. Wer in...
Wenn die morgendlichen Sonnenstrahlen durch die Fenster des Seerestaurants im 5-Sterne-Superior-Hotel RIVA scheinen, herrscht schon leise Betriebsamkeit in der Küche. Für Frühaufsteher ist es langsam an der Zeit, Platz zu nehmen und sich vom Duft des ersten Kaffees des...
Unaufgeregt trifft es wohl am besten, wenn man mit einer Vokabel die Atmosphäre des 2-Sterne-Restaurants Ophelia beschreiben soll. Das elegante Gourmet-Restaurant ist Teil des 5-Sterne-Superior-Hotels RIVA in Konstanz, am romantischen Bodensee. Küchenchef Dirk Hoberg holt hier mit seinem Konzept...
Vorarlberg ist per se ein echtes Genussparadies. Gasthöfe, jenes gastronomische Kulturgut, sind anderorts bereits vom Erdboden verschwunden. Doch hier im Bregenzerwald sind sie noch zu finden, wie auch das Sonntagsgasthaus von Irma Renner in Grossdorf. Manchmal öffnet die zartstarke...
Es ist Mai. Die goldene Stunde beginnt und eine leichte Brise unterbricht die spiegelglatte Oberfläche des Lac Beauvert. Langsam schlendern wir zu einem der Sundecks der Fairmont Jasper Park Lodge. Es hat den Anschein, als würden sie über dem...
Die "Assembly Food Hall" in Nashville ist eine gastronomische Oase, die die Foodszene der Stadt auf ein neues Niveau hebt. Mit ihrer faszinierenden Mischung aus kulinarischer Vielfalt, modernem Design und pulsierender Atmosphäre hat sie sich zu einem beliebten Treffpunkt...
Tennessee - der Bundesstaat im Süden der Vereinigten Staaten - ist nicht nur bekannt für seine vielfältige Musikgeschichte sowie seine atemberaubende Natur, sondern auch für den berühmten Tennessee-Whiskey samt einer mannigfaltigen kulinarischen Szene. Von herzhaften Südstaatenklassikern bis hin zu...
Bereits vor mehr als 30 Jahren begann die Geschichte vom „El Celler de Can Roca“. Das Restaurant genießt einen exzellenten Ruf, nicht zuletzt durch die drei Michelin-Sterne mit denen es sich seit 2009 auszeichnen darf. Schmücken darf es sich...
Die Kochkunst im Disfrutar basiert auf kreativen Emotionen. MateuCasañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch, ehemalige Chefköche des Kreativteams des legendären Restaurants El Bulli, eröffneten 2014 ihr erstes eigenes Gourmetrestaurant in Barcelona und erschufen damit einen besonderen Ort. Innerhalb kurzer...
Autorin: Lina Gohrke Der stilvolle Empfang im Gourmetrestaurant Cinc Sentits in Barcelona gibt bereits einen Vorgeschmack auf den exquisiten Ideenreichtum des darauffolgenden Menüs des Abends: In elegantem, ruhigem Ambiente stehen nur wenige Stehtische aus massiven Baumstämmen. Der Welcome-Drink, selbstgemacher Wermut,...
Das Waldorf Astoria Amsterdam zählt zu den besten Hotels in den Niederlanden. Ebenfalls eilt dem im exklusiven Hotel beheimateten 2-Sterne-Restaurant Spectrum ein ausgezeichneter Ruf voraus. Mit diesem Ensemble hat Hilton in den Niederlanden eine außergewöhnliche Kombination aus First Class...
Wer im Regina Montium speisen will, muss hoch hinaus. Ganze 1.550 Meter über dem Meeresspiegel liegt das Kräuterhotel Edelweiss samt Gourmet-Restaurant von Küchenchef Benedikt Voß und seinem Team. Laufen muss niemand, denn hinauf bringt einen die älteste Bergbahn Europas. Die...
Wenn der kleinste Chef der Welt zu Tisch bittet, wird es direkt chaotisch. Denn Le Petit Chef aus Frankreich kämpft mit einem Maulwurf, brutzelt ein Steak am Tisch über gewaltigen Flammen oder stolpert ungeschickt in seine abenteuerlich aussehende Küchenmaschine. Auf...
Scheinbar geräuschlos bewegt sich eine Handvoll Köche in der offenen Showküche des Bingener Lifestyle-Hotels Papa Rhein. Mitten unter ihnen zeigt sich ein konzentriertes Gesicht, dass den meisten Gourmets bekannt vorkommt. Es ist Spitzenkoch Nils Henkel, der wieselflink von einem...
Bei dem Stichwort "Obauer" beginnen die Herzen von gestandenen Gourmets etwas schneller zu schlagen. Kein Wunder, denn seit mehr als 40 Jahren garantieren die Brüder Karl und Rudi Obauer höchsten Genuss mit gestandener, ehrlicher Küche. Ihr Restaurant wurde über...
Es gibt Orte, welche die schönen Dinge des Lebens unter ihrem Dach vereinen. Zu jenen Orten zählt das Magazin, eine Symbiose aus Restaurant und Vinothek mit einem Delikatessenhandel. Hier kann man sich im Genuss selbst verlieren sowie in den...
Sobald in Salzburg die Glocken zur Mittagszeit läuten, öffnen sich die Türen des Restaurants Blaue Gans. Bepackt mit ihren Einkäufen treffen nach und nach Salzburgs Bürger ein, um sich im ältesten Gasthaus der Stadt mit formidabler, gutbürgerlicher Küche verwöhnen...
Die kanadische Küche ist geprägt von kosmopolitischen Einflüssen, traditionellen Kochkünsten und kulinarischer Vielfalt. Lange tappten nationale und internationale Gourmets im Dunkeln, wenn es darum ging, welche Restaurants im zweitgrößten Land der Erde einen Besuch wert sind. Das Rätselraten hat...
Die drittgrößte Stadt der USA hebt sich durch so einige Parameter von anderen Metropolen ab. So fließt der Chicago River als einziger Fluss der Welt rückwärts und wird jährlich zum St. Patrick’s Day in der Kleeblatt-grünen Nationalfarbe Irlands eingefärbt....
Auf einer versteckten Lichtung am Rittner Hochplateau befindet sich die ADLER Lodge RITTEN. Dieses abgeschiedene Resort hat sich ganz dem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Sanft schmiegen sich die Lodges aus regionalem Holz in die Landschaft ein....
Es gibt Orte, an denen alles perfekt zusammenpasst, die Location, die Atmosphäre, die Menschen. Es sind Orte, die wir nicht nur einmal im Leben aufsuchen, diese berühren uns und fordern geradezu auf, immer wiederzukehren. Zu jenen Hideaways gehört das...
In Braunlage finden genussverliebte Menschen einen Ort, an dem jenseits starrer Konventionen Gäste auf hohem Niveau verwöhnt werden - das LEO'S. Dieses urige Restaurant ist ein echtes Einzelstück. Regionaltität oder Saisonalität sind sicherlich keine Alleinstellungsmerkmale mehr, doch das Konzept...
Immer der Etsch durchs folgend, gelangt man zu einem kulinarischen Versteck, dem Restaurant Miil. Hinter dichten grünen Hecken liegend, ist es von der Straße kaum zu erkennen. Doch dieses sympathisch unkomplizierte Restaurant scheint durchaus bekannt zu sein. Kein Tisch...
Auf einer Reise nach Südtirol warten unzählige genussvolle Highlights. Das Beef bzw. Wagyu Tasting in Südtirols einzigem Wagyu Restaurant, dem AOMI in Burgstall, zählt zu den kulinarischen Must-Haves für gestandene Gourmets. Dabei reicht die Zeremonie um die Rarität Wagyu...
Eine neue kulinarische Perle bereichert die Gourmetszene in Hamburg: Modern, kreativ und regional bezeichnet Maurizio Oster, dessen Restaurant im Frühjahr 2022 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde, seinen Kochstil. „Das Menü ist so aufgebaut, wie man sich auch zuhause...
Seit 2020 bereichert das TAWA YAMA die gastronomische Landschaft von Karlsruhe. Im Stadtteil Durlach ist das Restaurantkonzept Teil der RaumFabrik, jenem Stadtentwicklungsprojekt, welches das ehemalige Gelände der Pfaff Werke in einen modernen Unternehmensstandort verwandelte. Mit dem "EASY" richtet sich...
Ein bekanntes und gut etabliertes Ritual ist der beliebte Sonntagsbrunch im 5 Sterne Rome Cavalieri, A Waldorf MP Astoria Hotel. In einem luxuriösen Ambiente wird eine Gourmet-Reise geboten, welche die italienische Küche hervorhebt. Und nicht nur das. Bei dem...
Im Gourmet-Restaurant Artifex geht es um nicht weniger, als um kulinarische Kunstwerke. Küchenchefin Tina Marcelli bringt Südtiroler Traditionen mit Einflüssen aus der ganzen Welt zusammen. Denn nur so kann sie aus hochwertigen Zutaten eine authentische Küche mit ihrer Handschrift...
Das Jacobs Restaurant in Hamburg gilt bei Feinschmeckern als Institution. Die romantische Lage an der Elbe, die Historie des Hauses sowie die elegante Atmosphäre sind Garanten für schöne Abende zu zweit oder mit Freunden. Wer die Küche von Thomas...
Geschichten von Territorien und Geschichten von Leidenschaft, dies war das emotionale Thema der zweiten Veranstaltung des vierteiligen Gourmet-Events "Andree Brilla di Stelle". In Zusammenarbeit mit der italienischen Sparte von Les Collectionneurs begrüßte Küchenchef Andrea Besana in seinem Restaurant Andree...
Im sechsten Stock des historischen 5 Sterne Hotels Hassler Roma in Trinità dei Monti befindet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Imàgo. Aus dieser Perspektive kann man sich genauso im Panorama der ewigen Stadt zu verlieren, wie in den...
In der mittelalterlichen Stadt Sermoneta, die bereits im 8. Jahrhundert n. Chr. bekannt war, befindet sich zwischen den trutzigen Mauern ein kleines Restaurant, das Ristorante Il Pomarancio. An den südlichen Ausläufern des Monti Lepini Gebirges gelegen, unterscheidet sich das Restaurant...
Wingen-sur-Moder, jenes verträumten Örtchen im Elsass, erlebte vor zirka 100 Jahren durch den Bau der Glasmanufaktur des Unternehmers René Lalique enormen wirtschaftlichen Aufschwung. Und heute bringt die glamouröse Welt aus Glas und Kristall weltmännisches Flair und einen kulinarischen Hotspot...
In den Tälern Südtirols, genauer gesagt im Ahrntal, befindet sich in einem kleinen Ort namens Cadipietra das Amonti & Lunaris - A&L Wellnessresort der Familie Steger. Dieses Resort vereint beide nebeneinander liegenden Häuser und beherbergt unter dem Dach des...
In dem malerischen Restaurant Otto Geng - 1 Michelin-Stern - sitzt man neben dem monumentalen Teatro Antico in Taormina mit Blick auf die Bucht von Naxos und sieht in der Ferne den rauchenden Ätna. Das von Chefkoch Roberto Toro...
Urlaub im Salzburger Land bedeutet einerseits Aktivität und Naturgenuss, doch die kulinarischen Erlebnisse, die diese Region zu bieten hat, sind nicht weniger spannend. Im Großarltal gibt es eine Adresse, um welche Foodies nicht drumherumkommen - das 5 Sterne Hotel...
Das Luxus-Resort "Das Edelweiss" im Salzburger Land hat sich dem Genuss verschrieben. Ganz klar - regionale Produkte sind Trumpf. In edlen Kulissen werden Erzeugnisse aus dem Großarltal sowie dem nahen Umland attraktiv in Szene gesetzt. Zum gastronomischen Karussell des...
Der Respekt vor der biologischen Uhr der Natur und ihrer Bewohner ist die Grundlage der Küche von Chefkoch des "Kosmo - Taste The Mountain", Luca Armellino. Nach verschiedenen Ausbildungen in den bekanntesten innovativen Restaurants wie dem Noma von Renè Redzepi,...
Ischgls Haute Cuisine:
Die besten Restaurants in Ischgl - der legändere Skiort Ischgl im Paznauntal hat weit mehr zu bieten als nur Après-Ski. Fußläufig sind hier in wenigen Minuten die besten Gourmetrestaurants von Tirol zu erreichen. Inzwischen hat sich Ischgl als Gourmet Hotspot...
Ischgl hat sich gemausert. Bekannt für endloses Skivergnügen und gelebte Aprés-Ski- Kultur, versammelt der kleine Ort im Paznauntal inzwischen zahlreiche Gourmet-Restaurants. Zu den besten Restaurants in Ischgl zählt das stylische STIAR. Seit 2016 bereichert es die Genussmeile in dem...
Ischgl setzt immer wieder Trends im Alpenraum, auch in Sachen Kulinarik. Hier positioniert sich das schicke Sushi-Restaurant Lucy Wang in aufregender Optik und unkonventionellem Charme. Exzellente Sushi-Variationen dürfen neben Steak, Bauernente, Thunfisch oder Flammkuchen genossen werden. Das Ambiente ist...
Wo findet man ihn, den jüngsten Haubenkoch Österreichs? In einer pulsierenden Metropole wird man Benjamin Parth eher als Touristen antreffen, als bei seiner Passion – dem Kochen. Um seine kulinarische Sprache zu gustieren, muss sich der geneigte Genießer ins...
Die Paznauner Stube in Ischgl ist der Inbegriff für kulinarische Kunstwerke. In einem gediegenen, alpin-rustikalen Ambiente speisen hier Feinschmecker auf höchstem Niveau. Beheimatet ist das Gourmet-Restaurant in Ischgls einzigem 5-Sterne Superior Hotel, dem Trofana Royal. In diesem Luxushotel vereint...
Trofana Royal: Eine Bühne für exzellente Genüsse
Wenn einer eine Reise tut ..., kann er nur dann Schönes berichten, wenn jedes Detail an dem Ziel seiner Wünsche passend war. Solch ein Ziel findet der Reisende im Trofana Royal, Ischgls einzigem...
Andreas Spitzer: Haubenkoch und Käsesommelier
Im Tiroler Skiort Ischgl eröffnet sich für Feinschmecker ein Gourmet-Horizont. Ein Stern an diesem kulinarischen Himmel ist das Fliana Gourmet unter der Regie von Haubenkoch Andreas Spitzer. Das kleine Gourmet-Restaurant ist im Designhotel Fliana beheimatet...
Das schmucke Steigenberger Hotel Treudelberg beeindruckt in Hamburgs noblen Stadtteil Poppenbüttel mit regionaler Kulinarik, die in verschiedenen Facetten zelebriert wird. Das Konzept vereint klassisches Bar-Food mit innovativen Bistro-Gerichten sowie casual Fine Dining. So unterschiedlich die Ansätze auch sein mögen, in...
The Globe by Kevin Fehling - das neue Gourmet-Restaurant auf der EUROPA - symbolisiert Anfang und Rückkehr, sowohl für 3 Sterne Koch Kevin Fehling, als auch für das Luxuskreuzfahrtschiff selbst. Während des letzten Werftaufenthaltes Anfang Oktober 2019 passte Hapag Lloyd...
Im wahrsten Sinn des Wortes fühlen sich die Gäste im Romantik Hotel Stafler in den Himmel gehoben. Seit mehr als 200 Jahren empfängt die Familie Stafler ihre Gäste in Freienfeld bei Sterzing wo einst schon Johann Wolfgang von Goethe...
Hoch oben auf den schwarzen Klippen Sorrents thront das Gourmet-Restaurant Terrazza Bosquet. Seine Terrasse öffnet sich weit über den Golf von Neapel, den Vesuv stets fest im Blick. Das mit einem Michelin-Stern bedachte Restaurant ist Teil des gastronomischen Konzepts...
Sazanka - dieses Teppanyaki Restaurant gehört zur gastronomischen Drehscheibe des noblen 5 Sterne Hotel Okura in Amsterdam. Hier versammeln sich Freunde der leichten, japanischen Grillkunst um polierte Edelstahlplatten in einem - typisch japanisch - puristisch gehaltenen Rahmen.
Teppanyaki
Was erwartet Gäste...
Das Restaurant N°4 führt im Alten Land - unweit der Hansestadt Hamburg gelegen - die Haute Cuisine an. Im Buxtehuder Navigare NSBhotel beheimatet, gibt Jens Rittmeyer seit 2017 den Ton an. Zuvor war er sechs Jahre Chef de Cuisine...
Das 3 Sterne Restaurant AQUA sollte einem jeden Verfechter des guten Geschmacks ein Begriff sein, da es seit je her mit Raffinesse überzeugt. Eingebettet in die grüne Idylle des Parks der Volkswagen Autostadt - innerhalb der modernen Mauern des 5...
Zurecht beansprucht das Gourmetrestaurant Ötztaler Stube die kulinarische Spitzenposition in Sölden. Tiroler Köstlichkeiten werden hier mit Raffinesse und Stringenz zu einem Menü von heimatnaher Genusskultur verwandelt. Letztlich dürfen die Menüs als Visitenkarte von Küchenchef Michael Kofler verstanden werden, zeugen...
Das Weinhaus Uhle - laut Gault-Millau aktuell drittbestes Restaurant in Mecklenburg-Vorpommern - verkörpert einen Teil Schweriner Geschichte. Bereits während der Anfahrt zum Traditionshaus gewinnt der Gast einen ersten Eindruck vom verwunschenen Charme der Schweriner Altstadt. Enge Gassen, ausgelegt mit Kopfsteinpflaster,...
Küchenchef Stefan Fäth ist erst 26 Jahre alt, hat aber bereits zweimal die Welt umreist. Nach mehreren Stationen in Deutschlands Spitzenrestaurants (Frankfurt, Mainz, Schwarzwald, Se7en Seas, Jellyfish) und als rechte Hand von Dieter Müller an Bord der MS Europa...
Klassische Küche - modern interpretiert, das bietet Sternekoch Maximilian Moser im Gourmetrestaurant Aubergine mit handwerklicher Perfektion. Empathie für seinen Beruf ist dem Küchenchef bei jedem Gang anzumerken. Fein inszenierte Details und sensibel kombinierte Zutaten lassen einen Abend der charakterstarken...
Spannende namhafte Adressen hat Dirk Schröer bereits erlebt, bevor er im Jahr 2018 sein Restaurant "Weinschänke Schloss Groenesteyn" eröffnete. Nach der Lehrzeit im Nassauer Hof in Wiesbaden folgten unter anderem Stationen im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, im Restaurant...
Es ist das erste Restaurant in Europa, dass für seine japanische Haute Cuisine einen Michelin Stern erhielt – das Yamazato in Amsterdam. So wurde das Jahr 2002 für das Ryotei - wie ein gehobenes japanisches Feinschmecker-Restaurant bezeichnet wird -...
Ein innovatives Gastronomieerlebnis gibt es in Kapstadts quirligem Vorort Woodstock zu entdecken - The Test Kitchen. Es gehört zu den 50 besten Restaurants der Welt und in Südafrika steht das stylische Restaurant von Luke Dale-Roberts auf Platz eins. Sein innovatives Gastronomiekonzept...
Das Fine Dining Restaurant Ciel Bleu wird seit nunmehr 10 Jahren in Folge vom Guide Michelin mit zwei Sternen honoriert. Für drei beständige Größen der Haute Cuisine ein Anlass, ihr kulinarisches Format mit zahlreichen Gourmets zu begehen. Seinen Namen trägt das...
Hier muss man im Herbst schon mal mit einem tuckernden Traktor rechnen, der die
reife Lese von sehenswerten, grafisch interessant angelegten Rebhängen um
Durbach in eines der dort ansässigen dreizehn Weingüter bringt – allesamt
höchstprämiert. An der Badischen Weinstraße im Schwarzwald gelegen,...
Die alte Messestadt ist immer eine Reise wert - Kunst, Kultur, Bildung, Handel und natürlich gehobene Hotellerie und Gastronomie machen die Stadt mit ihrer bewegten Geschichte zu einem charmanten Reiseziel. Echte Fleischfans werden sich in einem ganz besonderen Restaurant wohlfühlen - dem Steaktrain. Steaktrain...
Beheimatet ist das „1570“ – Petit Gourmet in dem zur Vereinigung Feine Privathotels zählenden 5 Sterne Superior Schlosshotel Münchhausen. Das historische Schlossensemble steht als Zeitzeuge einer vergangenen Ära inmitten des Weserberglands in der Nähe von Hameln. Der geneigte Feinschmecker ist hier...
Bei unserer Reportage über die Stadt Hannover durften wir natürlich die kulinarische Seite nicht vergessen.
So standen wir heute vor dem ehemaligen Jagdhaus der Familie von Graevemeyer des Ritterguts Bemerode, welches 1852 von Georg Ludwig Friedrich Laves geplant und seitens Werner von...
Kulinarische Verführungen im ehemaligen Tresorraum:
Das Restaurant Vince wurde erst vor kurzem eröffnet – Patron Vassilios Vassiliou ist mit Leib und Seele Gastronom. In Hannover ist er seit fast einem viertel Jahrhundert Besitzer des Ristorante Castello im Herzog Ferdinand in Hannover Herrenhausen, welches...
Traumhafter Fleischgenuss von Küchenchef Cetin Bagiran:
Beim Betreten des Restaurants BBQ wird man mit den Worten „Welcome to the Finest Steakhouse“ begrüßt. In großen Lettern ist das selbstbewusste Credo über dem Eingang zu lesen, welches seine Bestätigung gleich beim ersten...
Das 5 Sterne Superior Interalpen Hotel Tyrol bei Seefeld/Tirol bietet mit dem Chef's Table Gäste einen tiefen Einblick in das Allerheiligste, die Küche von Chef de Cuisine Mario Döring. Keine andere Form des Speisens hat einen direkteren Zugang zu den Protagonisten...
Haute Cuisine im Art Deco:
Das mit einem Michelin Stern und 17 Punkten von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant Français ist im 5 Sterne Steigenberger Hotel Frankfurter Hof beheimatet. In einem der besten Restaurants von Frankfurt am Main kocht Patrick Bittner...
Ein Kurzbesuch beim einzigen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Peranakan-Restaurant:
Das Candlenut ist das weltweit erste, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Peranakan-Restaurant. Die Peranakan oder auch Baba-Nyonya sind eine in Malaya, auf der malaiischen Halbinsel lebende ethnische Gruppe, welche aus der Verbindung...
Wir sind sicher, es wird in Singapur kein zweites Restaurant geben, welches die französische Haute Cuisine so exquisit präsentiert wie das 3-Sterne Restaurant Les Amis. Seit 2019 ist das Restaurant mit 3 Sternen von Michelin ausgezeichnet und gehört heute...
Summer Palace: Chinesische Haute Cuisine im Regent, Singapur
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Summer Palace im Regent Singapore, a Fours Seasons Hotel ist bei Kennern der chinesischen Haute Cuisine schon seit längerem bekannt. Im Sternerestaurant werden klassische kantonesische Gerichte gereicht....
Kleinod für Feinschmecker
In Münster-Handorf finden Feinschmecker ein Kleinod, in welchen neben handverlesenen Weinen, innovativer Kulinarik auch Balsam für die Seele in Form von Ruhe und Weite zu Hause sind. Dieses Kleinod verbirgt sich hinter dem Namen Romantik Hotel Hof...
Chesa Rössli, ein Treffpunkt für Feinschmecker
Die nordrhein-westfälische Stadt Münster ist ein Synonym für Geschichte, Kunst, Bildung und Lifestyle. Wie kaum eine andere Stadt vereint Münster Tradition und Moderne. Steht doch das Althergebrachte der Hansestadt im Kontrast zu dem sich...
Out of the light, into the dark - The Saint
So könnte man unser Gefühl beim Betreten der Lobby des 5-Sterne Design Hotels Zhero beschreiben. Gerade sind wir noch über weiße, schneebedeckte Pisten gecarvt und nun hüllt uns ein behaglicher...
Außergewöhnliche Gin-Raritäten im Stollen 1930
Nicht in New York, London, Moskau, Tokio oder Shanghai - wer hätte es gedacht, im beschaulichen Kufstein, unweit der deutschen Grenze, befindet sich die größte Gin-Bar der Welt. Zum 600 Jahre alten Traditionsgasthaus Auracher Löchl...
Das ice Q - futuristische Skihütte und Herberge des PINO 3000
Wer das Besondere sucht, ist über den Dächern von Sölden auf 3.048 Meter Seehöhe genau richtig. Beim Erklimmen des Gipfels des Gaislachkogl zeichnet sich allmählich ein kubischer Bau aus...
Genussvielfalt in fünf Restaurants - die Adresse des guten Geschmacks
Das Hotel Grand Elysée Hamburg ist als größtes privatgeführtes 5-Sterne Luxushotel in Deutschland bekannt und auch für seine kulinarische Genussvielfalt; und das über die Grenzen Hamburgs weit hinaus. So ist es...
In der reich bebilderten Broschüre „Residenz Heinz Winkler“ heißt es wörtlich „Willkommen in unserer Residenz, in der ich Ihnen einen genussreichen und erholsamen Aufenthalt wünsche“. Den erholsamen Aufenthalt – in der 6000 Seelen Gemeinde mit den Zwiebeltürmen und der Residenz...
Restaurant Yume im Hotel Kämp in Helsinki
Das Restaurant Yume ist Teil der Kämp Collection Hotels und gehört zu Helsinkis renommiertesten Restaurants. Neben den à la Carte-Gerichten werden auch zwei Verkostungsmenüs angeboten. Sie geben einen guten Überblick über die Aromen...
Erstklassiges Gourmet Restaurant im Kastens Hotel Luisenhof in Hannover
MARY’s Restaurant ist eine Hommage an Mary Sdralek, welche 1922 die Konzession für die Führung des Hotels in der Luisenstraße erhielt und nach über 60 Jahren aktiver Hotelführung – sie war...
Luxushotels und Sterne-Restaurants: Keiner kennt sich im Luxussegment so gut aus wie Heinz Horrmann und Andreas Conrad
Hotelexperten: Heinz Horrmann könnte, vom Alter her, der Vater von Andreas Conrad sein. Beide Hotelexperten trennen vollauf 24 Jahre. Heinz Horrmann konnte mit...
Außergewöhnliche ostasiatische Gourmetküche von Chef de Cuisine Mirko Gaul:
Das Sterne-Restaurant taku ist im ehrenwerten Excelsior Hotel Ernst in Köln beheimatet. Zu Füßen des gotischen Bauwerks, dem Dom zu Köln, dessen Errichtung über 600 Jahre andauerte, liegt der Eingang zum...
Die Hanse Stube in Köln kredenzt erstklassige französische und regionale Küche
Gourmet-Restaurant Hanse Stube: Willkommen in der "Guten Stube" Kölns. Die vom Münchener Architekten und Designer Graf Pilati ausgestatteten Räumlichkeiten sind außergewöhnlich. Beeindruckend ist die Mahagonivertäfelung, welche der Lokalität einen...
Eine wirklich außergewöhnliche Location
Die Capella Bar & Cigar Lounge im Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof ist eine außergewöhnliche Location. Wer diese einzigartige Bar kennenlernen möchte, muss sich in die erste Etage des legendären Grandhotels Breidenbacher Hof begeben. Empfangen wird der...
Feine Kulinarik im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel
In Niedersachsen ist der kleine Ort Nörten-Hardenberg bei Gourmets sehr wohl bekannt. Denn feinste Kulinarik verspricht das Restaurant Novalis. Mit 2 ½ F hat das kulinarische Magazin „Der Feinschmecker“ die klassisch-französische Küche...
Die Brasserie "1806" – traumhafte Kulinarik im Breidenbacher Hof
Der Breidenbacher Hof, a Capella Hotel - an der Prachtmeile von Düsseldorf gelegen - wartet mit erstklassigem Service und ebenso mit außergewöhnlicher Kulinarik auf. Im ehrenwerten Breidenbacher Hof ist das Gourmet-Restaurant Brasserie...
Kulinarische Traumgenüsse und vorzüglicher Service im Pott
Mitten im Ruhrgebiet - liebevoll Pott oder Ruhrpott genannt – liegt in der kleinen Stadt Dorsten das Sterne-Restaurant „Goldener Anker“ von Fernsehkoch Björn Freitag. In einem Einzugsgebiet von nahezu 10 Millionen Menschen sind...
Hotel- und Restaurant-Test: Mit einem Fachinspektor vom Varta-Guide auf Tour
Der Varta-Führer ist einer der führenden Hotel- und Restaurantführer in Deutschland. Im neuen Varta-Führer 2017 - in der 60. Auflage - sind nahezu 6.000 Betriebe aufgelistet und bewertet. Dabei ist...
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