Ischgls Haute Cuisine:
Die besten Restaurants in Ischgl – der legändere Skiort Ischgl im Paznauntal hat weit mehr zu bieten als nur Après-Ski. Fußläufig sind hier in wenigen Minuten die besten Gourmetrestaurants von Tirol zu erreichen. Inzwischen hat sich Ischgl als Gourmet Hotspot bei Feinschmeckern aus nah und fern etabliert.
FrontRowSociety – The Magazine besuchte die besten Restaurants in Ischgl, führte Gespräche mit den Chefköchen und berichtet ausführlich und intensiv bebildert über jedes einzelne Restaurant und spricht neben den Restaurantempfehlungen noch zwei Hotelempfehlungen für den Aufenthalt in Ischgl aus.
Das sind die besten Restaurants in Ischgl:
– FLIANA GOURMET
– LUCY WANG
– MARTIN SIEBERERS HEIMATBÜHNE
– PAZNAUNER STUBE
– STIAR
– STÜVA
– THE SAINT (im Ortsteil Kappl)
(Restaurants in alphabetischer Reihenfolge)
Restaurantempfehlung Ischgl: FLIANA GOURMET
Im Restaurant FLIANA GOURMET – im gleichnamigen Hotel FLIANA beheimatet – kreiert Haubenkoch Andreas Spitzer seit Jahren erstklassige Kulinarik.
Schon direkt nach der Eröffnung des Restaurant FLIANA Gourmet begeisterte er mit seinen Menüs, die ihren Ursprung im Alpenstaat haben und sichert sich damit einen Platz unter Ischgls besten Restaurants. Das Gourmetrestaurant ist aktuell mit 15,5 Punkten und 3 Hauben von Gault Millau ausgezeichnet.
Restaurantempfehlung Ischgl: LUCY WANG
Japan trifft Ischgl – asiatische Kochkunst wird auf hohem Niveau im LUCY WANG zelebriert. Dass Ischgl immer wieder Trends setzt, ist bekannt. Aber auch in Sachen Kulinarik steht das kleine Örtchen in den Alpen an der ersten Stelle.
Das Restaurant LUCY WANG bringt mit seinen außergewöhnlichen und erstklassigen asiatischen Gerichten internationales Flair nach Ischgl und zählt ebenfalls zu den besten Restaurants im Tiroler Skiort.
Restaurantempfehlung Ischgl: MARTIN SIEBERERS HEIMATBÜHNE
Im 5-Sterne Superior Hotel Trofana Royal – dem ersten Haus am Platz – ist MARTIN SIEBERERS HEIMATBÜHNE „beheimatet“. Martin ist einer der bekanntesten Köche im Alpenstaat. Gleich zwei ausgezeichnete Restaurants verantwortet er. Außergewöhnliche Tiroler Gourmetgenüsse darf der Gast im Restaurant MARTIN SIEBERERS HEIMATBÜHNE erwarten, bedacht mit 3 Hauben und 15 Punkten des Gault Millau.
Restaurantempfehlung Ischgl: PAZNAUNER STUBE
Mit der PAZNAUNER STUBE legt Martin Sieberer noch einen drauf. Genuss der Superlative ist hier garantiert. Das mit 4 Hauben und 18 Punkten ausgezeichnete Restaurant verwöhnt Gäste auf höchstem Niveau.
Im Luxushotel „Trofona Royal“ ansässig, prägt es seit Anbeginn die Haute Cuisine in Ischgl und legte den Grundstein für Ischgls kulinarischen Hotspot. Selbstredend ist, dass seine Restaurants MARTIN SIEBERES HEIMATBÜHNE und PAZNAUNER STUBE zu den besten Restaurants in Ischgl zählen.
Restaurantempfehlung Ischgl: STIAR
Im Restaurant STIAR steht Chef Gunther Döberl hinter dem Herd. Die fleischigen Leckerbissen bezieht der Chef de Cuisine direkt vom Maashof, der nur wenige Kilometer von Ischgl entfernt liegt und quasi zum Restaurant STIAR gehört; regionaler geht es nimmer; auch das STIAR zählt mit 17,5 Punkten und 4 Hauben zu den besten Restaurants von Ischgl.
Restaurantempfehlung Ischgl: STÜVA
Der jüngste Haubenkoch Österreichs, Benjamin Parth, betreibt im elterlichen Hotel Yscla – welches das alte Wort für Ischgl ist – sein Gourmetrestaurant STÜVA, bedacht mit 18,5 Punkten und 4 Hauben des Gault Millau . Reduzierte, aber erstklassige Teller verlassen die 4 Haubenküche von Benjamin Parth und entzücken den Feinschmecker; ebenfalls zählt das Restaurant STÜVA zu den besten Restaurants in Ischgl.
Restaurantempfehlung Kappl bei Ischgl: THE SAINT
Im Ortsteil Kappl, wenige Kilometer von Ischgl entfernt, darf sich der Gast auf eine außergewöhnliche Küche freuen. Das Restaurant THE SAINT gehört, so wie das Restaurant LUCY WANG, zur Zhero Group. Die Zhero Group betreibt in Kappl außerdem das gleichnamige 5-Sterne Hotel, in welchem sich das Restaurant THE SAINT befindet.
Fleisch ist ein großes Thema; puristisch auf den Teller gebracht, jedoch mit einem hohen Anspruch an dessen Qualität.
Ischgls STERNE CUP DER KÖCHE
Nicht nur die besten Restaurants von Tirol sind in Ischgl zu finden, auch treffen sich alljährlich im Nobelskiort einige der besten Chefs zum bekannten STERNE CUP DER KÖCHE.
Zu diesem Event reisen über 50 Sterne- und Haubenköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz an, um sich bei einem Wettkampf auf Skiern und am Herd zu messen. Es ist ein Treffen unter Freunden und Gleichgesinnten, jedes Jahr aufs Neue.
Beim 20. Sterne Cup der Köche waren wir dabei und berichteten ausführlich. So entstanden zwei Stories, Sterne Cup der Köche Teil 1 und Sterne Cup der Köche Teil 2.
Zwei exzellente Hotelempfehlungen für Ischgl
Zwei besondere Hotels möchten wir noch empfehlen. Denn im Gourmetmekka Ischgl kann der Feinschmecker nicht nur erstklassige Haute Cuisine genießen, sondern auch luxuriös und außergewöhnlich residieren. Dabei liegen in den zwei empfohlenen Spitzenhotels auch drei der besten Restaurants von Ischgl.
5-Sterne Superior Hotel TROFANA ROYAL
Höchsten Luxus und perfekten Service erfahren die Gäste im Hotel TROFANA ROYAL. Das 5-Sterne Superior Hotel ist das erste Haus am Platz; Stars und Promis gehen hier ein und aus.
Das Luxushotel TROFANA ROYAL, in welchem die zwei Gourmetrestaurants „MARTIN SIEBERERS HEIMATBÜHNE“ und die „PAZNAUNER STUBE“ beheimatet sind, nimmt in jeder Hinsicht im gesamten Paznauntal eine führende Position ein.
Ob luxusgewöhnte Wintersportler, Wellness- und Ruhesuchende oder Weinliebhaber sowie Feinschmecker, all jene finden unter dem Dach des 5-Sterne Luxushauses ihren Platz.
Hotel FLIANA – Kulinarik – Vitalität – Wohlbefinden
Für Wintersportler und auch für Sommerenthusiasten liegt das Hotel FLIANA komfortabel an der Pardatschgratbahn. Die Inhaber Christian und Hildegard Eiterer schufen im ultimativen Skiort Ischgl mit ihrem FLIANA ein Kleinod an Gastlichkeit, modernem Wohnen, Entspannen und feiner Kulinarik – für Letztere zeigt sich Haubenkoch Andreas Spitzer verantwortlich.
In diesem Sinne wünschen wir allen FrontRowSociety – The Magazine Lesern einen wunderschönen Aufenthalt und genussreiche Stunden in den besten Restaurants von Ischgl. Wir sind uns sicher, dass diese Restaurantempfehlungen die kulinarischen Zeit in Ischgl unvergesslich machen.
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