Annett Conrad

Alte Gemüsesorten aus denen traditionelle, oft einfache Gerichte gezaubert wurden, sind in Zeiten der Globalisierung fast in Vergessenheit geraten. Leider fristen sie ihr Dasein...

In dem malerischen Tal zwischen dem Puig de Randa und dem Puig de Galdent, dreißig Kilometer östlich von Palma de Mallorca, gedeihen die Olivenbäume...

Extravagant, etwas schräg und keineswegs leise - so präsentiert sich das Hard Rock Hotel Tenerife. Kommt man mit Gästen des großzügigen Komplexes auf Teneriffa...

In Deutschland findet man sicherlich wenige Menschen, denen der Name Colli Berici geläufig ist oder gar die Bezeichnung Colli Berici mit Weinbau in Verbindung...

"Schätzen sollten wir die Augenblicke, die besonders und oftmals unerwartet sind." Dieses Zitat von Nicole Oesterwind fiel mir bei unserer Reise durch die DOC...

Colli Berici, jene sanft Hügellandschaft südlich von Vicenza, gehört zu den Geheimtipps für Italienreisende und Weinfreunde. Zentral im Veneto gelegen, umfasst das Areal der...

Es gibt Orte, denen wohnt das Besondere inne. Sie ziehen uns mit ihrer beeindruckenden Schönheit in den Bann und bescheren uns magische Momente der...

Auf einer versteckten Lichtung am Rittner Hochplateau befindet sich die ADLER Lodge RITTEN. Dieses abgeschiedene Resort hat sich ganz dem Leben im Einklang mit...

Die Region Tegernsee geizt nicht mit Naturschönheiten. Wen wundert es da, dass sich hier eine echte Genusslandschaft entwickelt hat. Dabei bezieht sich der Begriff...

Im Sommer wie im Winter zählt die Region Tegernsee zu den attraktivsten Reisezielen in den Bayerischen Voralpen. Nur eine Stunde von München entfernt, zieht...

Satte drei Kilogramm bringt der dicke Brocken, das Kochbuch "Die Gourmet-Bibel Frankreich" von François-Règis Gaudry, auf die Waage. Wahrhaftig ist diese Gourmet-Bibel eine Hommage...

Das historische Zentrum von Porto steht seit 1996 auf der Liste des UNSECO Welterbe und hält wahre kulturelle Schätze bereit. Wer Portos Wurzeln sowie...

Autorin Surk-ki Schrade schreibt in dem Buch "Natürlich Wein" über ihre Leidenschaft - Naturwein. Jeder Winzer, der Naturweine produziert, erfindet das Rad nicht neu,...

Es gibt Orte, an denen alles perfekt zusammenpasst, die Location, die Atmosphäre, die Menschen. Es sind Orte, die wir nicht nur einmal im Leben...

Jedem echten Fan der eiskalten Nascherei sei die beim Christian Verlag erschienene Eis-Bibel ans Herz gelegt. Bereits die Einleitung ist so spannend gestaltet, dass...

Dass in der Hansestadt Hamburg keine Langeweile aufkommt, davon darf jeder Reisende ausgehen. Das pulsierende Leben auf der Reeperbahn - nicht nur nachts um...

Nun ist es auf dem Markt, das Kochbuch "Total Obauer!". Seit mehr als vierzig Jahren zählen die Brüder Karl und Rudi Obauer zur Kochelite...

Porto - die zweitgrößte Stadt Portugals steckt voller Kontraste. Prägend für diese City an der Mündung des Douro ist die Herstellung sowie der Export...

Wer einmal in Südtirol war, weiß: der Name Genussregion Südtirol ist Programm. So facettenreich wie die Landschaft, so vielfältig ist der Genuss in Alto...

WOW - die World of Wine in Porto ist eine Hommage an das jahrtausendealte Getränk, das uns gesellige Abende und daseinsverschönernde Momente beschert. Das...

Wer in Südtirol unterwegs ist, kommt weder um eine Wanderung, noch um eine Weinverkostung herum. Beides befindet sich wohl auf jedermanns Liste, steht ein...

Wenn von der Kellerei Tramin die Rede ist, fällt jedem Weinfreund sofort die Südtiroler Weinstraße und natürlich der Gewürztraminer ein. Hier im Südtiroler Unterland,...

Am 20. Juni 2022 füllte sich der Panorama Saal der Kellerei Tramin mit einem großen Aufgebot an internationalen Journalisten der Weinfachpresse aus New York,...

Wenige Meter vor dem Ortseingang von Großarl steht ein fast futuristisches Gebäude. Von weitem ist bereits "Großarler Genuss - Qualität aus der Region" zu...

Der Gewinner des Wettbewerbs um die beste Kinderspeisekarte Deutschlands, das Gasthaus Großer Kiepenkerl in Münster, hat nun die erste Haube von Gault Millau verliehen...

Ja, da staunt man nicht schlecht, ein Franzose schwärmt von der cucina italiana. Präzise und in den höchsten Tönen lobt Gastro-Journalist François-Règis Gaudry die...

Die Kellerei Terlan zählt zu den besten Weißweinproduzenten Italiens. Das untermauern die unzähligen Auszeichnung der Fachpresse von Robert Parker bis Gambero Rosso, von Jancis...

In Braunlage finden genussverliebte Menschen einen Ort, an dem jenseits starrer Konventionen Gäste auf hohem Niveau verwöhnt werden - das LEO'S. Dieses urige Restaurant...

Immer der Etsch durchs folgend, gelangt man zu einem kulinarischen Versteck, dem Restaurant Miil. Hinter dichten grünen Hecken liegend, ist es von der Straße...

Wenn man morgens erwacht und nichts anderes hört, als das Zwitschern der Vögel, dann liegt man gemütlich in einem Bett der ARUA Private Spa...

Auf einer Reise nach Südtirol warten unzählige genussvolle Highlights. Das Beef bzw. Wagyu Tasting in Südtirols einzigem Wagyu Restaurant, dem AOMI in Burgstall, zählt...

Autorin Anke Höller lebt mit ihrer Familie in einer grünen Idylle mitten im Bergischen Land. Ihre Leidenschaft gilt den Wildkräutern bzw. deren Samen. Inzwischen...

Am Rittner Hochplateau hat die Sonne an 300 Tagen im Jahr Konjunktur. Hier oben auf über 1.000 Metern Höhe streicht seicht der Wind über...

Es ist Spargelzeit! Und alle Jahre wieder wird die Spargelsaison von den Fans des Asparagus officinalis zelebriert. In Südtirol, genauer gesagt in der Gemeinde...

Seit 2020 bereichert das TAWA YAMA die gastronomische Landschaft von Karlsruhe. Im Stadtteil Durlach ist das Restaurantkonzept Teil der RaumFabrik, jenem Stadtentwicklungsprojekt, welches das...

Mit dem GenussGläschen ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Fertiggerichten auf den Markt gekommen. Natürliche, saisonale Zutaten werden ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe von Sterneköchen...

Regelmäßig schnürt die Direktorin des 5 Sterne Hotels Louis C. Jacob, Judith Fuchs-Eckhoff, ausgeklügelte Arrangements, die das Beste des ehrwürdigen Hauses miteinander verbinden. Ein...

Es gibt Hotels, die haben eine Seele. Schon beim Betreten des Hauses weiß man, hier haben Generationen von Gästen logiert. Diese Hotels sind mit...

Die Wiener Fleischmanufaktur Aumaerk schreibt es seit nunmehr 7 Jahren in großen Lettern auf ihre Fahnen: wir haben das beste Fleisch der Welt! Mit...

Das erste Kochbuch von Food-Bloggerin Laura Wright ist nun erschienen. In ihrem erfolgreichen Blog "The First Mess" vertritt sie eine vegane, nachhaltige Ernährung, begleitet...

Das Jacobs Restaurant in Hamburg gilt bei Feinschmeckern als Institution. Die romantische Lage an der Elbe, die Historie des Hauses sowie die elegante Atmosphäre...

Wenn die Natur ihren weißen Wintermantel trägt, gleicht die Landschaft des Großarltals einem Märchen aus Schnee und Eis. In der Zeit des Rückzugs und...

Mit dem neugestalteten 5 Sterne Superior Astoria Resort bereichert die ehemalige Sacher-Chefin, Elisabeth Gürtler, die Landschaft der Luxushotellerie in Seefeld. Geschichtenerzähler Ein Hotel lebt von seinen...

Das luxuriöseste und beste Spa im Nahen Osten ist im 5 Sterne Mövenpick Resort & Spa Dead Sea beheimatet. Die Anstrengungen von Spa Managerin...

Der Harz ist zu jeder Jahreszeit eine beliebte Destination. Reisende nutzen dieses Mittelgebirge für eine Stadtflucht übers Wochenende oder für einen aktiven Outdoor-Urlaub. Auch...

In Braunlage - im Harz - gibt es allerhand Erstaunliches kennenzulernen. Niemand würde wohl so viel Zeitgeist in dem beschaulichen Örtchen vermuten, wie die...

Seit jeher ist der Harz eine Destination für Individualisten. Wessen Ziel dieses Mittelgebirge im Herzen Deutschlands ist, der verbringt seinen Urlaub gern eigenständig und...

Die umfangreiche Sammlung der Neuen Galerie in Kassel repräsentiert den staatlichen sowie den städtischen Kunstbesitz des 19. bis 21. Jahrhunderts und beherbergt Zeitzeugen der...

In den letzten beiden Pandemiejahren ist ein neues Selbstbewusstsein in unsere Küchen eingezogen. Homemade und handcrafted haben an Bedeutung gewonnen. Im eigenen Heim die...

Wingen-sur-Moder, jenes verträumten Örtchen im Elsass, erlebte vor zirka 100 Jahren durch den Bau der Glasmanufaktur des Unternehmers René Lalique enormen wirtschaftlichen Aufschwung. Und...

Das unverwechselbare 5 Sterne Hotel Villa René Lalique befindet sich inmitten eines 6 Hektar umfassenden Parks im elsässischen Wingen-sur-Moder. Es ist ein verstecktes Kleinod...

Die meisten Menschen verbinden wohl die bayerische Küche mit deftigen Kalorienbomben oder opulenten Fleischbergen. Sternekoch Alexander Huber räumt mit diesen Vorurteilen auf. Einerseits hat...

Ein aktiver Urlaub wird mit angenehmen Spa-Erlebnissen abgerundet. Wenn die Wellness-Oase noch dazu unter dem Dach des gebuchten Hotels ist, kann die Wohlfühlzeit ganz...

Das 5 Sterne Luxus-Hotel "Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort" schenkt seinen Gästen einen wertvollen Schatz: Zeit. Zeit, diese knappe Ressource, die uns im Alltag...

Es ist wahr, Genuss kann man kaufen und das im schönen Münster, der Stadt des Westfälischen Friedens. Unter dem Slogan "Genuss ist vielfältig und...

Steht ein Käsefondue auf dem Plan, denken wir an gesellige Stunden mit Freunden oder der Familie. So soll es auch sein. Denn die Versammlung...

Harald Rüssel zählt zu den renommiertesten Köchen unseres Landes. In Naurath/Wald lebt er mit seiner Frau Ruth seit 1992 seinen Traum im schönen Drohntal....

Urlaub im Salzburger Land bedeutet einerseits Aktivität und Naturgenuss, doch die kulinarischen Erlebnisse, die diese Region zu bieten hat, sind nicht weniger spannend. Im...

Das Luxus-Resort "Das Edelweiss" im Salzburger Land hat sich dem Genuss verschrieben. Ganz klar - regionale Produkte sind Trumpf. In edlen Kulissen werden Erzeugnisse...

Ja es gibt sie noch, die Online-Weinproben. Republikweit haben während des pandemiebedingten Lockdowns verschiedene Weingüter den Weg via smarter Technik zu ihren Weinfreuden gefunden....

Die Region Schwarzwald ist gespickt mit gastronomischen Superlativen. Zwischen hochdekorierten Gourmet-Restaurants und traditionellen Gasthäusern liegt vor jedem Reisenden eine facettenreiche kulinarische Landschaft. In dieser...

Wildfleisch vereint alle Parameter des zeitgemäßen Fleischgenusses. Man kauft es regional, saisonal und überdies klimaneutral. Dazu ist Fleisch von stressfrei lebenden Tieren aus heimischen...

Das 5 Sterne Superior Hotel Europäischer Hof ist die ultimative Herberge für luxusgewöhnte Reisende in Heidelberg und dessen Umgebung. Kein zweites Hotel dieser Kategorie...

Im Schwarzwald, genauer gesagt im Oberprechtal, befindet sich ein Kraftort, der Entspannung und Regeneration verspricht. Jenen Ort der Besinnung verkörpert das ElzLand Hotel Pfauen...

Wie lagert man Wein richtig? Wird Wein liegend gelagert? Wie lagere ich Wein zu Hause? Fragen über Fragen, die sich Weinfreunde auf der ganzen...

Eiscreme geht immer! Unzählige Kompositionen locken je nach Jahreszeit in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Und nichts geht über selbsthergestelltes Speiseeis. Denn home-made Eiscreme ist das...

Das Spa im 5 Sterne Superior Astoria Resort in Seefeld trifft mit seinem ansprechenden Rahmen, wie auch mit der gesundheitlichen, regenerativen Ausrichtung den Nerv der...

Bezeichnenderweise befindet sich das Kunstmuseum Pablo Picasso Münster am Picassoplatz 1 in der Stadt des Westfälischen Friedens. Es ist das einzige Picasso-Museum in Deutschland....

Die Weindegustation - Weinverkostung Weinprobe: Degustieren, probieren, tasten (engl.), schmecken, abschmecken sind unter anderem die Begriffe, welche ein Weinexperte für das Verkosten von Weinen nutzt....

Das Café Grotemeyer verkörperte fast zwei Jahrhunderte mondäne Kaffeehauskultur in der westfälischen Provinz. Ganz nach Wiener Vorbild war dieses Café in Münster eine Institution,...

Ischgl hat sich gemausert. Bekannt für endloses Skivergnügen und gelebte Aprés-Ski- Kultur, versammelt der kleine Ort im Paznauntal inzwischen zahlreiche Gourmet-Restaurants. Zu den besten...

Ischgl setzt immer wieder Trends im Alpenraum, auch in Sachen Kulinarik. Hier positioniert sich das schicke Sushi-Restaurant Lucy Wang in aufregender Optik und unkonventionellem...

Wo findet man ihn, den jüngsten Haubenkoch Österreichs? In einer pulsierenden Metropole wird man Benjamin Parth eher als Touristen antreffen, als bei seiner Passion...

Der Golfclub Gröbernhof schreibt in Zell am Harmersbach seit nunmehr 20 Jahren Clubgeschichte. Mit seiner 18 Loch Anlage bietet er Mitgliedern sowie Greenfee-Spielern ein...

Weht der Duft von frisch gebackenem Brot durchs Haus, kommt ein wohliges Gefühl in uns auf. Dieser Duft symbolisiert die Wärme eines heimeligen Ortes, vermittelt...

Die Paznauner Stube in Ischgl ist der Inbegriff für kulinarische Kunstwerke. In einem gediegenen, alpin-rustikalen Ambiente speisen hier Feinschmecker auf höchstem Niveau. Beheimatet ist...

Trofana Royal: Eine Bühne für exzellente Genüsse Wenn einer eine Reise tut ..., kann er nur dann Schönes berichten, wenn jedes Detail an dem Ziel...

Am malerischen Tegernsee finden Kaffeeliebhaber in Weißach ein echtes Eldorado für den ganz besonderen Kaffeegenuss. Mario Felix Liebold betreibt in dem beschaulichen Örtchen die...

Im schönen Schwarzwald entsteht auf dem Dorerhof in Elzach ursprünglicher Rohmilchkäse, wie man ihn kaum noch findet. Im Rahmen unserer Recherchereise über das ElzLand...

Während unserer Reportage über das ElzLand Hotel Pfauen im Schwarzwald begeisterten uns dessen Backwaren. So führte uns der Weg nach Gutach in die Bäckerei...

Kaum ein anderes Getränk steht Pate für Lebensfreude, Luxus und Dolce Vita wie der Champagner. Der edle Schaumwein ist Trumpf bei besonderen Anlässen und...

Andreas Spitzer: Haubenkoch und Käsesommelier Im Tiroler Skiort Ischgl eröffnet sich für Feinschmecker ein Gourmet-Horizont. Ein Stern an diesem kulinarischen Himmel ist das Fliana Gourmet...

Mitten in Hamburg schlägt ein grünes Herz. Es ist im Naturschutzgebiet Alstertal verankert, in dessen Weiten sich urbaner Golfsport von seiner malerischen Seite zeigt....

Am malerischen Tegernsee widmet sich ein Museum der Arbeit des norwegischen Künstlers Olaf Gulbransson. Das Museum beschäftigt sich nicht nur mit seiner Arbeit als...

Olivenöl ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Allerdings sollten im globalen Markt die Augen offen gehalten werden, um ein wirklich reines Naturprodukt zu...

Ab Deutschland wird Mahé, die Hauptinsel der Seychellen, mehrmals pro Woche angeflogen, ob von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt oder München. Das Archipel im Indischen Ozean ist...

Bereits 2019 erschien das berührende Buch "Gutes Brot" in der amerikanischen Originalausgabe "Living Bread". Für dieses Projekt begaben sich die New Yorker Bäckerlegende Daniel...

Das Brot - kaum ein anderes Lebensmittel prägt unsere Ernährung so sehr. Brot herzustellen, ist tief in unserer Kultur verwurzelt. Es verbindet Menschen und...

Andrea Vestri und Jean Jacques Marcel sind Sommeliers aus Leidenschaft. Ihr Beruf gehört wohl zu den schönsten, die man sich als Weinliebhaber vorstellen kann....

Mit der kulinarischen Aktion "Rheinhessen genießen" bündeln sich die Synergien dieser Genussregion. Erstklassige Weine, ausgesuchte Produkte und eine breit aufgestellte gastronomische Landschaft entstauben ordentlich...

Das schmucke Steigenberger Hotel Treudelberg beeindruckt in Hamburgs noblen Stadtteil Poppenbüttel mit regionaler Kulinarik, die in verschiedenen Facetten zelebriert wird. Das Konzept vereint klassisches...

Wer die grüne Seite von Hamburg erleben möchte, ist im schmucken Stadtteil Poppenbüttel gut aufgehoben. Am Rande der Hansestadt und doch fast mittendrin liegt...

Wann wird's mal wieder richtig Sommer? In diesem Jahr treibt wohl jeden diese Frage um. Auch wenn die Temperaturen nach den letzten beiden Jahrhundertsommern...

Was verbirgt sich hinter einem alchemistischen Spa? Um darauf eine Antwort zu finden, begibt man sich in das zu Relais & Châteaux gehörende 5 Sterne Hotel...

Es ist die Balance von schönen Dingen, die uns ein Gefühl von Geborgenheit und Ruhe gibt. Zu finden ist dies im 5 Sterne Hotel Castel Fragsburg....

Der Genfersee, umgeben von den Gebirgsketten der Alpen, kennzeichnet die Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz. Während das Nordufer zum Schweizer Kanton Waadt gehört...

Autor Michael Wickert beginnt sein Buch über die uralte Methode des Haltbarmachens mit einem ehrlich, sympathischen Einstieg, der einlädt, sich näher mit dieser Lektüre...

Die historischen Weinterrassen des Lavaux im Schweizer Kanton Waadt begleiten viele Superlative und das zurecht. In dieser malerischen Kulisse entstehen charaktervolle Weine auf 805...

Lausanne, die mondäne Stadt am Genfersee, hat weit verzweigte Verbindungen zu den Olympischen Spielen. Sie wird unter anderem als Olympische Hauptstadt bezeichnet, da hier...

Lausanne - die Hauptstadt des Kanton Waadt - steht für eine gewachsene Lebensart in der Romandie. Hier trifft großstädtisches Leben auf mittelalterliche Zeugnisse, zwei...