Annett Conrad

Wir treffen Ludwig (Lucki) Maurer auf dem renommierten Rheingau Gourmet & Wein Festival. Sein kantiges Äußeres scheint auf den ersten Blick so rein gar...

Auf dem weltweit größten Gourmet Festival versammelt sich alljährlich die Elite der Kochkunst im Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim. Toni Neumann, Chef de Cuisine im...

Im Sky Spa des Wellnesshotels Therme Meran entspannt man zwischen grenzenlosem Himmel und der Urbanität der Kurstadt Meran. Erklingt der Name Meran, eröffnen sich uns...

Menschen, die auf Gluten verzichten müssen, hatten es bislang schwer, sich im Alltag unkompliziert zu versorgen. Noch vor 30 Jahren waren Zöliakie und Glutenunverträglichkeit...

Letzten Winter besuchten wir Maria und Peter Zangerl. Beide gewährten uns einen Einblick in ihren Maashof. Das Ehepaar züchtet in Mathon, im Paznauntal, nachhaltig...

Der Kulinarische Jakobsweg hat auf den ersten Blick so rein gar nichts mit dem UNESCO Welterbe, dem Camino de Santiago, zu tun. Aus religiösen...

Zurecht beansprucht das Gourmetrestaurant Ötztaler Stube die kulinarische Spitzenposition in Sölden. Tiroler Köstlichkeiten werden hier mit Raffinesse und Stringenz zu einem Menü von heimatnaher...

100 Parker Punkte von 100 möglichen Punkten: Es gibt ihn immer wieder einmal, diesen Ritterschlag des Weinmagazins The Wine Advocate. Herausgeber Robert Parker ist der wohl angesehenste Kritiker...

Mit seiner malerisch im Talkessel der Chiemgauer Alpen gelegenen Residenz trotzt Altmeister Heinz Winkler dem Mainstream, bleibt sich selbst treu, sowohl im Hotel, als...

Vor kurzem stolperten wir über ein Buch vom Ulmer Verlag „Essbare Wildsamen - Finden, sammeln, genießen“. Anke Höller und Doris Grappendorf haben hierin Unglaubliches...

Ronny Siewerts berufliche Heimat befindet sich im Norden unserer Republik, genauer gesagt, an der Ostsee, im Seeheilbad Heiligendamm. In der malerischen „Weißen Stadt am...

Gräfe und Unzer veröffentlichte ein Kochbuch, das sich einerseits mit kulinarischen Trends befasst und andererseits auch einem neuen, journalistischen Trend folgt. Autorin von „New...

Graceland Vineyards ist das Lebenswerk von Susan und Paul McNaughton. In der Region Stellenbosch fanden beide den besten Platz für ihr langersehntes Boutique-Weingut. Hier...

Colour Field heißt die famose, rote Cuvée aus Merlot, Shiraz und Cabernet Sauvignon des südafrikanischen Boutique-Weinguts Graceland. Graceland Vineyards liegt inmitten der spektakulären Naturkulisse...

Hinter „taku & friends“ verbirgt sich die Küchenparty im Sternerestaurant „taku“. Dieses Kleinod der asiatischen Küche ist im 5 Sterne Superior Excelsior Hotel Ernst...

Am Abend des 13. Mai standen die zwei Finalisten fest, welche am 7. Oktober 2019 auf der kulinarischen Leitmesse ANUGA in Köln mit vier...

Es kann mit Fug und Recht behauptet werden, dass die Rebsorte Cabernet Sauvignon den Stein ins Rollen brachte, welcher aus dem Architekten Wolfgang Wandraschek...

Begibt man sich von Wien ausgehend auf eine Reise entlang der Donau Richtung Westen, erreicht man unweigerlich das beschauliche Städtchen Krems. Dieser Ort ist...

Das Weinhaus Uhle - laut Gault-Millau aktuell drittbestes Restaurant in Mecklenburg-Vorpommern - verkörpert einen Teil Schweriner Geschichte. Bereits während der Anfahrt zum Traditionshaus gewinnt...

Christian Bau: Seit 21 Jahren wird sein Name bzw. sein Restaurant Victor’s Fine Dining in dem roten, gedruckten Werk der Spitzengastronomie, dem Guide Michelin,...

Seit 2004 betreiben Marianne und Fons Aaldering ein Weingut in Südafrika. Und das natürlich in der renommierten Region Stellenbosch. Mit dem 24 Hektar großen...

Angelo Gaja gehört wohl zu den bekanntesten Männern Italiens. Auf seinem Weingut im Piemont bringt er famose Weine hervor, die in einem Atemzug mit...

Flüssiger Luxus aus Deutschlands Norden: Das exklusive Wasser Minus 181 ist nicht im stationären Handel erhältlich. Wer bisher in den Genuss gelangen wollte, musste...

Im April 2018 eröffnete das Poké Makai und inzwischen sind die unglaublich leckeren Bowls aus dem kulinarischen Stadtbild Kölns nicht mehr wegzudenken. Im Poké...

Martin Sieberer, Haubenkoch und gastronomisches Multitalent aus dem Paznauntal, bezaubert mit einem Kochbuch, das er eigens den süßen Verführungen des Lebens widmet. Im einzigen...

Mit der Carpe Diem-Serie setzt die Weinkellerei Lenz Moser ein weiteres Mal einen Fuß ins Spitzensegment der Qualitätsweine. Die streng selektionierte Linie wird jährlich...

Über den Dächern von Hamburg thront im 20. Stock des Designhotels Empire Riverside die 20up Bar. Das Lifestyle-Hotel befindet sich im bekannten Stadtteil St....

Stadtteil St. Pauli, Ecke Davidstraße - an dieser Adresse empfängt das stylische Empire Riverside Hotel seine Gäste. Dieses Hamburger Designhotel steht für den Aufbruch,...

Sansibar – bekannt als Inselparadies im Indischen Ozean vor der Ostküste Afrikas, hat kulinarisch Einiges zu bieten. Die Vielfalt der seit über 200 Jahren...

Innerhalb der Familie Vietti grassiert ein Virus: die Leidenschaft zum Winzerhandwerk. Ihr fulminater Barolo Ravera aus dem Jahr 2013 legt Zeugnis über diese Epidemie ab, die jedes Familienmitglied...

Im 5 Sterne Hotel Klosterbräu & Spa in Seefeld treffen Inhaber Agnes und Alois Seyrling mit ihrem TCM Detox-Konzept den Nerv der Zeit. Mit...

Hannover, die Landeshauptstadt von Niedersachsen, genießt vielleicht nicht das Renommee von Metropolen wie New York oder Singapur, Paris oder Kapstadt. Dennoch ist Hannover ein...

Das Anwesen des Familienweinguts Vietti befindet sich in dem malerischen Ort Castiglione Falletto, mitten im Herz des Barolo DOCG. In ihrem Hauswein, dem Barolo Castiglione, verschmelzen die Familienmitglieder...

Zu den Places to be für Hannover-Besucher gehören sicherlich die Herrenhäuser Gärten. Die barocke Schönheit des Großen Gartens, der englische Landschaftspark des Georgengarten, der...

Der Barolo Lazzarito fügt sich mit seiner besonders samtigen Struktur in die oberste Liga der Baroli ein. Familie Vietti betreibt bereits in vierter Generation ihr Winzerhandwerk mit Passion...

Im weiten Land zwischen Hameln und Bad Pyrmont befindet sich das Schloss Hämelschenburg. Der mit viel Aufwand gepflegte Besitz, lässt uns heute die Architektur der späten Weserrenaissance...

Inmitten Hannovers Georgengarten, der Teil der Herrenhäuser Gärten ist, befindet sich ein liebenswertes Museum, das die Aufmerksamkeit jedes Hannover-Besuchers verdient. Auch wenn der Name Museum Wilhelm...

Am Nordufer des Maschsees in Hannover erhebt sich ein avantgardistischer Bau, das Sprengel Museum. In seinem Inneren beherbergt das Museum bedeutende Kunstwerke des deutschen Expressionismus sowie der...

In Südafrikas Weinlandschaft sorgt der Name Aaldering für Furore. Jeder Wein dieses Boutique Weingutes zeigt eindeutig das Qualitätsbewusstsein der Familie Aaldering. Erst 2004 gegründet,...

Schloss Marienburg, die steingewordene Liebeserklärung des Welfenkönigs Georg V. ragt zwischen Baumkronen empor und lässt bereits von weitem Glanz und Gloria einer vergangenen Ära erahnen. Hannover und Schloss...

Auf dem Rheingau Gourmet & Wein Festival geben sich Spitzenköche und erstklassige Weingüter ein Stelldichein. Das Dinner „Die besten deutschen Sekte“ wird alljährlich von sternedekorierten...

Bei Gräfe und Unzer ist im letzten Jahr ein Buch erschienen, das Fans von Nasch- und Backwerk auf 240 Seiten auf eine Reise zu...

Piemont, die Schatztruhe des Weinbaus: Piemontesischer Wein gehört zweifelsfrei zu den großartigen menschlichen Schöpfungen. Diese Region in Norditalien ist mit pittoresken und gleichzeitig atemberaubenden  Landschaften...

Zwei Sterneköchin Tanja Grandits verfasste jüngst ein Kochbuch, welches ihren Namen trägt: Tanjas Kochbuch. Erschienen beim atVerlag erzählt Tanja Grandits in diesem 320 Seiten umfassenden...

Das luxuriöseste und beste Spa im Nahen Osten ist im 5 Sterne Mövenpick Resort & Spa Dead Sea beheimatet. Die Anstrengungen von Spa Managerin...

Direkt am Toten Meer offenbart sich eine grüne Oase, das 5 Sterne Mövenpick Resort & Spa Dead Sea. Vom Queen Alia Flughafen in Amman...

Ein Argument, weshalb sich der luxusgewöhnte Reisende für das 5 Sterne Hotel Okura Amsterdam entscheiden sollte, ist sicherlich die Zugehörigkeit zur exklusiven Vereinigung "The Leading...

Es ist das erste Restaurant in Europa, dass für seine japanische Haute Cuisine einen Michelin Stern erhielt – das Yamazato in Amsterdam. So wurde...

Nichts ist schwieriger, als sich auf seine Instinkte zu verlassen. Und genau jene Instinkte sind gefragt, wenn an einer Blindverkostung teilgenommen wird. Ob geübter Weinkenner...

Seit dem Ende der Apartheid bewegt sich eine Menge in Südafrikas Künstlerszene. So entstand im Jahr 2017 in einem ehemaligen Getreidesilo die Heimat der...

Die Reise nach Südafrika startet luxuriös: Der südlichste Zipfel Afrikas ist das ultimative Reiseziel für jene Entdecker, die Abenteuer, Luxus, ausgezeichnetes Essen und hervorragende Weine...

„The most luxurious train in the world“ – so bezeichnet Rohan Vos seinen wahr gewordenen Traum. Sein Rovos Rail befördert seit 1989 Reisende, die...

Aaldering - Malerisches Weingut und komfortable Herberge: „Ich habe ein Weingut in Südafrika.“ Mit diesem Satz dürfte ein wohl lang gehegter Traum für das niederländische Unternehmer-Paar...

Das familiengeführte Boutique-Weingut Graceland befindet sich im Umland der Universitätsstadt Stellenbosch. Kaum eine andere südafrikanische Gemeinde wird mit qualitativen Weinen in dem Maße - wie Stellenbosch -...

Ein innovatives Gastronomieerlebnis gibt es in Kapstadts quirligem Vorort Woodstock zu entdecken - The Test Kitchen. Es gehört zu den 50 besten Restaurants der Welt...

Das Fine Dining Restaurant Ciel Bleu wird seit nunmehr 10 Jahren in Folge vom Guide Michelin mit zwei Sternen honoriert. Für drei beständige Größen...

Die smarte Destillerie Hope on Hopkins, inmitten des Salt River Distrikts von Kapstadt gelegen, ist schon etwas Besonderes. Denn zwei sympathische Menschen führen die...

Das 5 Sterne Superior Hotel Fürstenhof, a Luxury Collection Hotel, Leipzig veranstaltet seit nunmehr 15 Jahren ein Gourmetfestival vor der exklusiven Kulisse des Luxushauses....

Die alte Messestadt ist immer eine Reise wert - Kunst, Kultur, Bildung, Handel und natürlich gehobene Hotellerie und Gastronomie machen die Stadt mit ihrer bewegten Geschichte...

In der ländlichen Weite des Weserberglandes offenbart sich ein Schlossensemble, das für erhobenen Lebensstil und guten Geschmack Pate steht. Das 5 Sterne Superior Schlosshotel Münchhausen...

Beheimatet ist das „1570“ – Petit Gourmet in dem zur Vereinigung Feine Privathotels zählenden 5 Sterne Superior Schlosshotel Münchhausen. Das historische Schlossensemble steht als Zeitzeuge...

Die berufliche Heimat von 2 Sternekoch Thomas Martin ist seit 21 Jahren das zur exklusiven Vereinigung The Leading Hotels of the World gehörende Luxushotel Louis...

Es ist die Balance von schönen Dingen, die uns ein Gefühl von Geborgenheit und Ruhe gibt. Zu finden ist dies im 5 Sterne Hotel Castel Fragsburg....

Was verbirgt sich hinter einem alchemistischen Spa? Um darauf eine Antwort zu finden, begibt man sich in das zu Relais & Châteaux gehörende 5 Sterne Hotel...

Das zur exklusiven Vereinigung Relais & Châteaux zählende 5 Sterne Hotel Castel Fragsbug in Südtirol lässt die Herzen von Menschen etwas schneller schlagen, für die...

Pflegeserie Castellum Natura des Castel Fragsburg - Alchemistic Beauty Care - reine Wirkstoffe aus der Natur: Aromatische und heilende Bergkräuter sowie duftende Blüten, daraus werden...

Das Örtchen Harpelunde, auf der dänischen Insel Lolland gelegen, ist Dreh- und Angelpunkt, wenn es um außergewöhnlichen Wein geht. Auf dem Gut Frederiksdal -...

Das von Dr. Hans Liebherr im Jahre 1981 erbaute und 1985 eröffnete 5 Sterne Superior Interalpen-Hotel Tyrol war damals das größte High-End-Hotel im Alpenraum....

Hoch oben, auf einem Plateau von 1300 Metern Seehöhe, offenbart sich ein malerisches Stillleben - das Ensemble des 5 Sterne Superior Interalpen-Hotel Tyrol. Eingebettet in...

Frederiksdal – Die Heimat des Kirschweins Sur Lie: Wir befinden uns in Dänemark, um genau zu sein, auf der verschlafenen Insel Lolland. So suggeriert uns...

Vier Freunde, eine Idee, ein WahnsinnsGIN. Die bescheidenen Mainzer halten sich bedeckt im Hintergrund, überlassen die Front Row ihren Produkten. Und diese können sich in der...

Das 5 Sterne Superior Interalpen Hotel Tyrol in der Olympiaregion Seefeld bewegt sich immer auf dem Niveau von Superlativen. So auch bei dem seit...

Das 5 Sterne Superior Interalpen Hotel Tyrol bei Seefeld/Tirol bietet mit dem Chef's Table Gäste einen tiefen Einblick in das Allerheiligste, die Küche von...

Was haben Obstbauern mit Sterne- und Haubenköchen gemeinsam: Der Anspruch an Qualität vereint beide in ihrem Streben nach Perfektion. In Mair’s Beerengarten wird auch...

„Wein am Berg“ in Sölden ist inzwischen ein Event mit Kultstatus geworden. Seit nunmehr 17 Jahren veranstaltet das 5 Sterne Luxushotel „Das Central“ dieses...

Das Weingut Hans Igler ist in Österreichs sonnenverwöhnter Region, im Mittelburgenland, beheimatet. Hier gedeihen bekannte österreichische Rebsorten wie Blaufränkisch und Zweigelt in einem warmen, niederschlagsarmen Klima auf sandigen bis...

Reuben Riffel, einer der besten Köche vom Kap zu Besuch in Deutschland: Das Rheingau Gourmet & Wein Festival lockt alljährlich Spitzenköche aus den unterschiedlichsten Regionen...

Die Welt steckt voller Überraschungen mit daseinsverschönernden Nichtalltäglichkeiten. Einen Sanctissimus der Kellerei St. Pauls zu kosten, gehört zu jenen Dingen, die uns ein Stück...

Haubenkoch Andreas Spitzer verwöhnt Gourmets mit seinen Kreationen in einem der beliebtesten Skiorte Österreichs, in Ischgl. Seine berufliche Heimat ist das 4 Sterne Superior...

Martin Sieberes Kochbuch "Von Sieben Sinnen" Von Sieben Sinnen ist eins der inzwischen acht Kochbücher von Tirols konstant höchstdekoriertesten Haubenkoch Martin Sieberer. Seit 22 Jahren...

Ischgl hat sich gemausert. Bekannt für endloses Skivergnügen und gelebte Aprés-Ski- Kultur, versammelt der kleine Ort im Paznauntal inzwischen zahlreiche Gourmet-Restaurants. Zu den besten...

Verlässt man Ischgls Gourmet-Meile und begibt sich auf den Weg Richtung Galtür, findet man auf halbem Wege den Maashof in Mathon. Hier züchtet Landwirt,...

Weingut Gesellmann Deutschkreuz Cuvée „G“ Das Weingut Gesellmann aus dem Mittelburgenland ist ein Traditionsbetrieb. Seit über 350 Jahren betreibt die Familie auf diesem Fleckchen Erde Weinbau....

Ischgl setzt immer wieder Trends im Alpenraum, auch in Sachen Kulinarik. Hier positioniert sich das schicke Sushi-Restaurant Lucy Wang in aufregender Optik und unkonventionellem...

Vom Almkäse und seinem Meister Hermann Huber - Hotelier, Koch und leidenschaftlicher Käsemeister - bewirtschaftet seine Alm im Tiroler Galtür auf 1700 Metern Höhe. Aus...

Andreas Spitzer: Haubenkoch und Käsesommelier Im Tiroler Skiort Ischgl eröffnet sich für Feinschmecker ein Gourmet-Horizont. Ein Stern an diesem kulinarischen Himmel ist das Fliana Gourmet...

Fliana: Ein Kleinod an Gastlichkeit Christian und Hildegard Eiterer schufen im ultimativen Skiort Ischgl mit ihrem Fliana ein Kleinod an Gastlichkeit, modernem Wohnen sowie erstklassiger...

Es ist nicht das teuerste Wasser, aber eines der Interessantesten: Das Luxuswasser Minus 181 Wassertrinken gehört zu den Aktivitäten unseres täglichen Lebens. Der universelle Durstlöscher...

Geniales Konzept - Genialer Geschmack: Diethard Urbansky zeichnen seit 10 Jahren 2 Michelin Sterne aus. Unablässig kocht er auf dem höchsten Niveau, den jene zwei...

Willkommen in der guten alten Zeit: Langsam schlängelte man sich zwischen in Wolken gewachsene Zeugen der Urbanität durch den dichten Verkehr der Frankfurter City, als...

Haute Cuisine im Art Deco: Das mit einem Michelin Stern und 17 Punkten von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant Français ist im 5 Sterne Steigenberger Hotel...

Das Weingut Umathum am Neusiedler See: Mitte der 1980er Jahre übernahm Josef Umathum die Verantwortung für den elterlichen Betrieb. Seither hat sich sein Weingut von...

Grüner Veltliner - Hauptdarsteller bei Bründlmayer: Der Grüne Veltliner ist nicht nur der Hauptdarsteller bei Bründlmayer, er ist die wichtigste autochthone Weißweinsorte in Niederösterreich. Außerhalb...

Beste Lage - Zöbinger Heiligenstein: Das Weingut Bründlmayer gehört zu den ganz Großen im österreichischen Weinbau. In Langenlois im Kamptal betreiben Willi und Edwige Bründlmayer...

Es darf auch mal Rot sein: Im Kamptal, auf den Höhenzügen um den kleinen Ort Langenlois, baut Willi Bründlmayer hauptsächlich Grünen Veltliner und Riesling an....

Mailberg, diese Gemeinde in Niederösterreich schreibt bereits seit Jahrhunderten Geschichte. 1055 erstmals erwähnt, geht man jedoch davon aus, dass bereits zu Beginn des ersten...

Bründlmayer Brut vom bekanntesten Weingut Österreichs: Das Weingut Bründlmayer befindet im malerischen Kamptal. Hier bewirtschaftet Willi Bründlmayer mit seiner Gattin Edwige das 80 Hektar umfassende...

Biodynamischer Wein von Format: Fritz Wieninger betreibt biodynamischen Weinbau in Stammersdorf, einer der 89 Wiener Katastralgemeinden. Seine Reben gedeihen auf 52 Hektar zu beiden Seiten...

„The Italien Baker“ gibt es nun auf deutsch: Wenn man das erste Backbuch von Melissa Forti – erschienen beim Prestel Verlag - in der Hand...

Der Bernstein Südafrikas: Aller politischer Unwegbarkeiten zum Trotz entwickelt sich in Südafrika der immer weiter erstarkende Zweig der Tourismus- und Genussbranche. Luxus, der nicht mehr...