Annett Conrad

Autor Michael Wickert beginnt sein Buch über die uralte Methode des Haltbarmachens mit einem ehrlich, sympathischen Einstieg, der einlädt, sich näher mit dieser Lektüre...

Die historischen Weinterrassen des Lavaux im Schweizer Kanton Waadt begleiten viele Superlative und das zurecht. In dieser malerischen Kulisse entstehen charaktervolle Weine auf 805...

Lausanne, die mondäne Stadt am Genfersee, hat weit verzweigte Verbindungen zu den Olympischen Spielen. Sie wird unter anderem als Olympische Hauptstadt bezeichnet, da hier...

Lausanne - die Hauptstadt des Kanton Waadt - steht für eine gewachsene Lebensart in der Romandie. Hier trifft großstädtisches Leben auf mittelalterliche Zeugnisse, zwei...

Nicht nur unser gefiederter Freund auf dem Titelbild ist auf der Suche nach dem "Catch of the day". Auch wir Feinschmecker mögen Fisch, vor...

Heiko Antoniewicz macht immer wieder mit einschlägigen Kochbüchern von sich reden. Der Inhalt jedes seiner Bücher spiegelt wohl sein Naturell der Unangepasstheit wider. Er...

Im 5 Sterne Hotel Klosterbräu & Spa in Seefeld treffen Inhaber Agnes und Alois Seyrling mit ihrem TCM Detox-Konzept den Nerv der Zeit. Mit...

Die Rieslinge aus dem Jahr 2020 sind nun auf dem Markt und stehen zur Verkostung bereit. Landesweit können bei Weingütern vor Ort die neuen Rieslinge...

Das von Dr. Hans Liebherr im Jahre 1981 erbaute und 1985 eröffnete 5 Sterne Superior Interalpen-Hotel Tyrol war damals das größte High-End-Hotel im Alpenraum....

Was treibt Reisende nach Heidelberg? Ist es die Verheißung einer heilen Welt, besungen in lobpreisenden Dichtungen der Romantik? Oder geht es um das Nachempfinden...

Golf spielen - einfach mal raus in die Natur, den Blick über ausgedehnte Grünflächen schweifen lassen, um am Horizont die Zielfahne auszumachen. Dann kommt...

Yannick Alléno gehört zu den gefeierten Köchen Frankreichs, die eine große Anhängerschaft hinter sich versammeln konnten. Aufgrund seiner reduzierten, produktfokussierten Gerichte reisen Menschen mit...

Reisen in die Toskana sind vor allem bei einem gut gebildeten Klientel gefragt. Fern ab von Pauschalreisen, deren Ankunft meist in Betonburgen mündet, zeigt...

Das im Rheingau ansässige VDP-Weingut Schloss Johannisberg transportiert mittels regelmäßiger Online-Weinproben seine Philosophie in die Wohnzimmer von Weinliebhabern. Inzwischen sind jene aus der Not...

Ideen für den Einsatz des Pacojet 2 PLUS scheinen nicht auszugehen. Jedes Küchenteam, welches das Schweizer Profigerät nutzt, schätzt besonders das Mikropürieren. Mit dem Pacojet...

Fleisch polarisiert wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Ernährungsexperten und  Tierschützer sind der Gegenpol zum übersteigerten Fleischverzehr. Doch wer Fleisch bewusst genießen möchte, greift nicht...

Wer sich über das Weingut Schmelzer beliest oder - wenn es wieder möglich ist - ihm einen Besuch abstattet, wird fasziniert sein, auf welch...

Liebe geht durch den Magen, auch die Liebe zum Reisen. Denn eigentlich beginnt sie auf dem Teller. Gewürze und Gerichte ferner Länder erzählen Geschichten...

Küchendirektor des Steigenberger Hotels Treudelberg Hamburg, Tim Woitaske, kreierte passend zum Muttertag eine Picknick Box. Statt mit Blumen sollte die Protagonistin des Tages kulinarisch...

Alle Jahre wieder - der zweiten Sonntag im Mai ist den Müttern gewidmet. Alljährlich bilden sich lange Schlangen vor den Geschäften von Floristen und...

Inzwischen zieht sich ein breites Spektrum von Orange Wines durch die deutsche Weinbaulandschaft. Dabei hat niemand mit seinem Orange Wine das Rad neu erfunden,...

Reist man mit offenen Augen und aufgeschlossenem Gaumen durch die Weinlandschaft Österreichs, entdeckt man eine Vielzahl an Winzern, die im Einklang mit der Natur,...

Nierstein - die kleine Gemeinde im Landkreis Mainz-Bingen hat sich mit dem Weinbau einen Namen gemacht, der über unsere Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Es...

Liest man das Lagenportfolio des Weinguts Louis Guntrum, weiß man spätestens jetzt, dass man mit dem Kauf eines Weins made by Guntrum rein gar...

Schönheit trifft auf Natur, wenn aus Südtirols Ressourcen hochkomplexe Kosmetikprodukte werden. Die Pflegeserie der Therme Meran bedient sich hierzu 5 Schätzen aus Südtirols reichhaltiger...

In Alsheim, einer Gemeinde in Deutschlands größtem Weinbaugebiet Rheinhessen, baut Familie Balzhäuser auf 10 Hektar Rebfläche diverse Rebsorten an. Auch der König der deutschen...

Die Pflegeserie der Therme Meran trifft mit ihrer natürlichen Ausrichtung den Nerv der Zeit. Zudem entspricht jedes einzelne Pflegeprodukt der Philosophie der Therme. Es...

Erneut stellt Pacojet ganz smart und digital in seinem Webinar das unkomplizierte Anfertigen von Inhouse Convenience allen glücklichen Besitzers des Schweizer Profigeräts vor. Inzwischen...

Seit einem Jahr vermessen wir die Welt in anderen Maßstäben. Die unendlichen Möglichkeiten, jederzeit an einen beliebigen Ort zu reisen, ferne Kulturen zu entdecken...

Unter dem Label "Johannes Balzhäuser 9. Generation" bringt der Jungwinzer einen Grauburgunder auf den Markt, der die Tatkraft einer neuen Winzergeneration spiegelt. Im Holzfass...

Der Alsheim Chardonnay ist ein Stück Heimat des Jungwinzers Johannes Balzhäuser. Als klassischer Ortswein vermag er das Terroir Alsheims auszudrücken. Darüber hinaus trägt er...

Analog zum gesamten Weinbaugebiet Rheinhessen, verteilt sich die Diversität der angebauten Rebsorten beim Weingut Guntrum. Der Rotweinanteil ist sehr minimalistisch gehalten, wohingegen Weingut wie...

Damit der Genuss und das Wissen um Wein und Käse in diesen Zeiten nicht zu kurz kommt, veranstalten die Weingüter Wegeler und Blomeyer's Käse...

Inzwischen hat die Digitalisierung im Genussbereich unseres Lebens Einzug gehalten. Aus der Not eine Tugend gemacht, trifft man sich per Video-Konferenz, um gemeinsam zu...

Streift man durch ein Museum, blickt man nicht nur auf Kunstobjekte, sondern erfasst das Lebensgefühl einstiger Generationen. Durch 800 Jahre Menschheitsgeschichte wandeln die Besucher...

Riesling - auf dem Weingut Guntrum im rheinhessischen Nierstein versteht man es bestens, mit der deutschen Edelsorte umzugehen. Großartig beherrschen Lagenweine wie der Nierstein...

Mit dem Schiff ging es über den Neckar zur Benediktinerabtei Stift Neuburg und allein dieser Ausflug belohnte uns bereits mit vielen neuen Eindrücken. Einen...

Die Lagenweine des Weinguts Mertz zählen zu den Top-Weinen aus Rheinhessen und natürlich zu den Flaggschiffen des Hauses. Zu jenen Vorzeigeweinen gehört der Eckelsheimer...

Heidelbergs Ruprecht-Karls-Universität ist eine der ältesten Universitäten Europas. Nachdem 1385 das Gründungsprivileg von Papst Urban VI. erteilt wurde, nahm man nur ein Jahr später...

So mancher selbsternannte Weinexperte rümpft beim Wort Dornfelder die Nase und schaut den Gastgeber mitleidig an, wenn dieser einen Dornfelder ausschenkt. Nun räumt Sina...

Es ist Winter. Wer denkt da an Eiscreme oder Sorbet? Speiseeis erscheint uns immer als Verlockung des Sommers. Frische Früchte werden zum kalten Genuss...

Ein besonders idyllisches Reiseziel für Heidelberger Bürger und deren Gäste ist die Benediktinerabtei Stift Neuburg. Lediglich 6 Kilometer müssen flussaufwärts überwunden werden, um die...

Mikroorganismen sind essentiell wichtig für das physiologisches Gleichgewicht unseres Körpers. Sie beeinflussen im Verborgenen unsere Gesundheit und gezielt eingesetzt, profitieren wir von ihrer Fähigkeit,...

Bei dem Eckelsheimer Spätburgunder des Weinguts Mertz handelt es sich um einen deutschen Spätburgunder modernen Typs. Seine Farbe ist von samtigem Rot, seine Gerbstoffe...

Hoch oben auf den schwarzen Klippen Sorrents thront das Gourmet-Restaurant Terrazza Bosquet. Seine Terrasse öffnet sich weit über den Golf von Neapel, den Vesuv...

Im romantischen Landsberg am Lech erfüllten sich Karin und Patrick Hallinger mit der Gründung ihres Unternehmens "HALLINGERS Genuss Manufaktur" einen langgehegten Traum. Im Fokus...

Die Sammlung Prinzhorn umfasst weltweit die wohl ungewöhnlichsten Kunstwerke - Kunst von Außenseitern der Gesellschaft. Alle Werke der Sammlung gestalteten psychiatrische Patienten. Heimat dieser...

Dancing Mocca - wer würde wohl hinter diesem Namen einen Essig vermuten. Darüber hinaus überrascht er mit intensiven Aromen von frisch gerösteten Kaffeebohnen. Direkt...

Das 5 Sterne Superior Hotel Europäischer Hof ist die ultimative Herberge für luxusgewöhnte Reisende in Heidelberg und dessen Umgebung. Kein zweites Hotel dieser Kategorie...

Tacheles - mit diesem Naturwein bringt Winzer Marc Weinreich ohne Umschweife das Naturprodukt Wein auf den Punkt. Gemeinsam mit seinem Bruder Jan verantwortet er...

Martin Scharff, Geschäftsführer des gastronomischen Komplexes auf dem Heidelberger Schloss, richtete am 17. Oktober 2020 sein 4. Gourmet & Wein Festival aus. Gemeinsam mit seinem...

Kim - K.unst i.st m.ehr. Unter diesem Slogan schlossen sich vor 30 Jahren westfälische Künstlerinnen und Künstler unterschiedlichster Sparten zu einem Netzwerk zusammen. Anlässlich...

Im schönen Wonnegau betreiben die Brüder Marc und Jan Weinreich das gleichnamige Weingut. Auf 19 Hektar Rebfläche kultivieren sie Riesling, Silvaner und Burgundersorten und...

Als Symbiose des Wertvollsten der Natur und modernster Technologien können die Naturkosmetikprodukte aus dem Haus TEAM DR JOSEPH verstanden werden. Der Drang zur ständigen...

Die Tenuta Corte Pavone in Montalcino ist eines der drei biodynamischen Weingüter der Familie Loacker. Ihre Weinbiografie begann 1979 mit dem Schwarhof bei Bozen....

Wer durch die Drehtür die weitläufige Lobby des 5 Sterne Hotels Grande Bretagne betritt, beginnt eine Zeitreise. Man ist angekommen in einer Welt voller...

Die Produkte aus dem Hause TEAM DR JOSEPH verstehen sich als Hightech Naturkosmetik, die Welten von Natur und modernster Technologie vereinend. So präzise bringt...

Unaufhaltsam kommt der Herbst. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen und die Sonne verschwindet zumeist hinter Regenwolken. Jedoch gibt es einen positiven Aspekt:...

Romantischer als in Montalcino könnte fast nirgendwo die Begegnung mit der toskanischen Landschaft aus sanften Hügeln, Weinbergen, Olivenhainen und Getreidefeldern sein. Obendrein wird diese...

Bereits vor der Pandemie zeichnete sich ein Trend hin zur Individualität ab. Mit dem Bau der Pool Suiten schuf man für Spa Gäste einen...

Der Freienfeld Chardonnay Riserva trägt den Namen des ersten Sitzes der Kellerei Kurtatsch. Dieser Umstand drückt bereits den Stolz auf diesen besonderen Chardonnay aus,...

Gerade in diesem Jahr zählt Südtirol zu den geschätzten Reisezielen der Deutschen. Auf der Skala der beliebtesten Destinationen in Südtirol rangiert die Gemeinde Schenna...

Der Weg nach Ahornach zieht sich von Sand in Taufers steil bergauf. Unser Ziel soll das Naturhotel Mossmair auf 1.334 Meter Höhe sein. Kaum...

Beim Matthaes Verlag in Stuttgart erschien das Kochbuch von 3 Sternekoch Christian Bau. Der deutsche Spitzenkoch nahm sein 20 jähriges Jubiläum als Küchenchef zum...

Ganz im Süden des Alto Adige liegt das malerische Dörfchen Kurtatsch. Hier, am Ende des deutschen Sprachraums, leben gerade einmal 2.200 Einwohner am Fuße...

Athen - es gibt kaum eine andere Metropole in Europa, in der sich eine derart dichte Gastronomie etablieren konnte. Das gemäßigte Klima Athens verlagert...

Einzelstücke: sie sind Raritäten, sie sind begehrt, sie sind besonders. Genauso verhält es sich mit dem Portugieser Einzelstück vom Weingut Markus Schneider. Auch er...

Holy Moly - heiliger Bimbam: Der bekannte amerikanische Schauspieler Walter Matthau sah die noch berühmtere Schauspielerin Sophia Loren auf sich zukommen und plötzlich kam...

Kamp-Lintfort kann sich glücklich schätzen. Bundesweit findet hier die einzige Landesgartenschau in 2020 statt. Auf dem weitläufigen Areal von insgesamt 40 Hektar können auch...

Athen liegt eingebettet in der bizarr schönen Region Attika. Während Tagesgäste ihr Programm an Athens markanten Punkten absolvieren, wagen sich Langzeittouristen vor die Tore...

Wer auf der Suche nach einem besonderen Weißwein ist, braucht nicht zum Nachbarn Frankreich oder gar weltweit zu schauen, man findet ihn vor der...

Eine Reise nach Athen ist fast gleichbedeutend mit einer Reise in eine andere Zeit. In Griechenlands Hauptstadt gibt das urbane Leben mit all seinen...

Erzeugnisse des Weinguts Korrell Johanneshof haben einen gemeinsamen Nenner: die Harmonie. Mit ihrem schlanken Portfolio überzeugt Familie Korrell mit qualitativen, handverlesenen Weinen sowie Sekt...

Bereits vor 100 Jahren bescherte René Lalique dem verträumten elsässischen Örtchen Wingen-sur-Moder mit dem Bau seiner Glasmanufaktur wirtschaftlichen Aufschwung. Heute bringt die glamouröse Welt...

Die Akropolis - dieses Wahrzeichen prägt das Bild von Athen. Nicht nur die Geschichte der Stadt hat auf diesem Berg ihren Ursprung, hier spiegeln...

Athen – die Hauptstadt Griechenlands sprüht vor Charme und Lebendigkeit. Auf den ersten Blick ähnelt sie einem grauen Kraken, der seine Häusertentakel in alle...

Das Weinbaugebiet Mosel ist berühmt für seine Steillagen mit Böden von blauem, grauem, braunem oder rötlichem Schiefer. Und genau hier gibt es einen Sammler...

Mit seiner Gourmet Edition setzt der Tre Torri Verlag Größen der Kochkunst buchstäblich ein Denkmal. Zu diesen etablierten Größen gehört mit Fug und Recht...

Markus Molitor gehört zu den bedeutendsten Winzern unseres Landes. Spätestens die außerordentliche Bewertung drei seiner Rieslingauslesen mit 100 Punkten von Robert Parker im Jahr...

Im Südosten von Sizilien preist Syrakus pralle Geschichte aus mehren Jahrhunderten an. Die zwischen zwei Naturhäfen befindliche Stadt begrüßt Seefahrer mit einer wehrhaften Festungsanlage...

Die Küchengeräte der Pacojet AG kommen als Profiwerkzeuge in der gehobenen Gastronomie zum Einsatz. Seit der Markteinführung vor 18 Jahren etablierte sich das Pacojet-System...

In der ersten fünf Monaten des Jahres 2020 war es nicht so einfach, in den Genuss von Torsten Michels Kochkünsten zu kommen. Am 5....

Markus Molitor bewirtschaftet an der Mittelmosel Weingärten, deren Namen bekannter sind, als so mancher Bühnenstar. Die Lage Zeltinger Sonnenuhr gehört zu den berühmtesten Mosellagen...

Bereits 2015 auf dem Buchmarkt erschienen, hat das Kochbuch von Christoph Hauser und Michael Köhle nichts an Aktualität eingebüßt. Mitten in Kreuzberg betreiben sie das...

Die Cuvée "Steinmauer" aus dem Hause Korrell darf durchaus als Pendant zur Riesling Lagen-Cuvée "Von den Grossen Lagen" gesehen werden. Riesling ist nicht nur...

Im schönen Rheingau haben Familienbetriebe eine lange Tradition. Auch das Wein- und Sektgut Barth zählt zu jenen Betrieben, die von Generation zu Generation innerhalb...

Angekommen vor den Toren Mdinas (auch Medinas), empfangen trutzige Mauern die Besucher. Hat man erst einmal die Brücke überquert, schreitet man durch das Main...

In dem Spitzenriesling "Von den Grossen Lagen" bündelt Martin Korrell die Charaktereigenschaften einer ganzen Weinbauregion. Früher als Einzellage ausgebaut, erlebt man nun die Quintessenz...

Der Riesling Paradies ist das Flaggschiff des Weinguts Korrell Johanneshof. Regelmäßig wird Jahrgang für Jahrgang mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet und Martin Korrells Weinstil...

„Korea“ – diesen Titel trägt das erste Kochbuch von Sterneköchin Sarah Henke. Wobei der Begriff Kochbuch für ihr Erstlingswerk zu eng gefasst ist. Vielmehr...

Prosecco kann wie kaum ein anderes Produkt Made in Italy für das Lebensgefühl dieses sonnenverwöhnten Landes genannt werden. Beim Stichwort Prosecco eröffnen sich Bilder...

Kurtatsch, dieser malerische Ort der Südtiroler Weinstraße, gibt der Kellerei Kurtatsch ihren Namen. Die Südtiroler Weinstraße zieht sich von Nals im Norden beidseits der...

Als börsennotiertes Unternehmen gehört die Domaine Costa Lazaridi heute zu den erfolgreichsten griechischen Weinproduzenten. An den Standorten Drama (Ostmakedonien) und Kapandriti (Attika) entstehen charaktervolle...

Die Gemeinde Kurtatsch ist als Ortschaft an der Südtiroler Weinstraße bekannt für Wein- und Obstanbau. Westlich der Etsch ziehen sich die einzelnen Fraktionen der...

Der Genfersee, umgeben von den Gebirgsketten der Alpen, kennzeichnet die Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz. Während das Nordufer zum Schweizer Kanton Waadt gehört...

Tristan Brandt, 35 Jahre, 2 Michelin Sterne und Chef von 130 Mitarbeitern, pendelt zwischen Küche und Sitzungsraum, zwischen Europa, Asien und Amerika. Sein Tagespensum...

Dinkel ist wieder auf dem Vormarsch. Dank Verbrauchern, Produzenten und Gastronomen, denen eine gesunde Ernährung aus nachhaltig erzeugten und natürlichen Lebensmitteln am Herzen liegt,...

Die Strauch Sektmanufaktur setzt mit ihrem Blanc Pur auf einen alkoholfreien Trend, der immer mehr Anhänger gewinnt. Denn Gründe für den Verzicht auf Alkohol...

Den Wanderhimmel und die Schwarzwälder Kirschtorte - beides gibt es tatsächlich in Baiersbronn, im Nordschwarzwald. Die berühmte Torte geht auf ein Rezept von 1930...

Nördlich von Athen, an der Ostküste Attikas, liegt die historische Gemeinde Marathon, die mehr als nur Namensgeberin des populären Langstreckenlaufs ist. Marathon, eine Region im...