Es ist Neujahr. Die guten Vorsätze sind gefasst, der Veganuary beginnt vor dem Aufstehen oder besser gesagt, vor dem Zubettgehen. Direkt stolpert man hinein in das Leben ohne tierische Produkte. Längst ist allgemein bekannt, dass Veganismus mehr als nur ein Trend ist. Vielmehr ist es eine Lebenseinstellung! Sich vegan zu ernähren, steht unserer Gesundheit ebenfalls gut zu Gesicht. Wir kennen sie alle, diese Zivilisationskrankheiten, hervorgerufen durch Übermaß und Unausgewogenheit. Sich leichter und fitter zu fühlen, steckt wohl oft hinter dem Vorsatz, die Ernährung umzustellen. Dabei bietet es sich an, in dem einen oder anderen veganen Kochbuch aus dem Hause Unimedica zu stöbern. Lassen wir uns inspirieren von der bunten Gemüsevielfalt, abwechslungsreich, lecker und gesund, ohne dogmatisch zu sein. Die folgenden von mir rezensierten veganen Kochbücher können durch das ganze Jahr begleiten, wenn der Veganuary bereits Schnee von gestern ist.
Buchrezension: Veganer Käse
Das vegane Kochbuch „Veganer Käse“ von Miyoko Schinner überzeugt durch seine kreative Vielfalt und authentischen Geschmackserlebnisse. Die Autorin präsentiert eine beeindruckende Auswahl an pflanzlichen Käsealternativen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch den Gaumen verwöhnen. Die Rezepte sind gut strukturiert und leicht verständlich, was besonders Einsteigern die Zubereitung erleichtert. Die ansprechende Gestaltung des Buches mit appetitlichen Bildern macht zusätzlich Lust darauf, die unterschiedlichen Variationen von veganem Käse auszuprobieren. Miyoko Schinner gelingt es, die Welt des veganen Genusses auf ein neues Level zu heben – ein inspirierendes Must-have für alle, die pflanzliche Vielfalt schätzen.
Titel: Veganer Käse
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-944125-40-4
Erscheinungsjahr: 2021
Autorin: Miyoko Schinner
Buchrezension: Vegane Schokolade
„Vegane Schokolade“ von Fran Costigan ist ein Schatz für jeden Dessertliebhaber. Die Autorin kombiniert ihre umfassende Erfahrung als renommierte Pâtissière mit kreativer Innovation, um verführerische, rein pflanzliche Schokoladenkreationen zu präsentieren. Die Rezepte sind zugänglich und dennoch anspruchsvoll, ermöglichen jedem, den unvergleichlichen Genuss veganer Schokolade zu erleben. Costigans Expertise und Leidenschaft für hochwertige Zutaten machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die nach exquisiten, tierfreien Süßigkeiten suchen.
Titel: Vegane Schokolade
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-944125-24-4
Erscheinungsjahr: 2015
Autorin: Fran Costigan
Buchrezension: Käse aus Nüssen
„Käse aus Nüssen“ von Julie Piatt ist ein innovatives veganes Kochbuch, das die Welt des Käses neu definiert. Piatt präsentiert kreative und geschmacklich überzeugende Nuss-Alternativen zu tierischen Produkten. Ihre Rezepte vereinen handwerkliche Raffinesse mit einer breiten Palette von Aromen, die den Gaumen verwöhnen. Die klaren Anleitungen und die Vielfalt der Kreationen machen dieses Buch zum täglichen Werkzeug für jeden, der die Vielseitigkeit und Qualität pflanzlicher Ernährung entdecken möchte.
Titel: Käse aus Nüssen
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-96257-045-3
Erscheinungsjahr: 2020
Autorin: Julie Piatt
Buchrezension: Vegane mexikanische Küche
„Vegane mexikanische Küche“ von Jason Wyrick präsentiert eine reiche Auswahl authentischer und geschmackvoller pflanzlicher Rezepte, die die Vielfalt der mexikanischen Küche einfangen. Das Buch bietet eine gelungene Fusion traditioneller Aromen mit modernen, veganen Zutaten. Von Tacos über Enchiladas bis zu Desserts – Wyrick liefert ansprechende Gerichte mit klaren Anleitungen. Dabei teilt er nicht nur seine Leidenschaft für typische Aromen, sondern auch wertvolles Hintergrundwissen zu den kulturellen Aspekten der mexikanischen Küche. Ein inspirierendes Werk für Liebhaber herzhafter, pflanzlicher Genüsse.
Titel: Vegane mexikanische Küche
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-946566-90-8
Erscheinungsjahr: 2021
Autor: Jason Wyrick
Buchrezension: Happy vegan
„Happy Vegane“ von Lindsay S. Nixon bietet eine Fülle köstlicher und einfach zuzubereitender veganer Rezepte für ein glückliches, gesundes Leben. Das Buch präsentiert eine vielseitige Auswahl an Gerichten von Thai-tacos über Kohlsuppe bis Erbsenguacamole. Nixon legt Wert auf eine alltagstaugliche Umsetzung und liefert praktische Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung. Mit ihrer leichten, humorvollen Schreibweise macht sie den Weg zum glücklichen Vegansein zugänglich und inspiriert zu einer genussvollen Lebensweise ohne tierische Produkte.
Titel: Happy vegan
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-944125-54-1
Erscheinungsjahr: 2016
Autorin: Lindsay S. Nixon
Buchrezension: Grill vegan
„Grill vegan“ von Michaela Marmulla ist eine umfassende Sammlung an kreativen, rein pflanzlichen Grillrezepten, die das Beste aus der saisonalen Vielfalt bieten. Mit den Inspirationen aus diesem Buch wird man mit herzhaften Grillklassikern, innovativen Gemüsevariationen und köstlichen Beilagen seine Gäste überraschen können. Marmulla kombiniert kühne Aromen mit praktischen Tipps für das Grillen ohne tierische Produkte. Ihre Rezepte sind ansprechend und leicht umzusetzen, sodass sowohl erfahrene Grillmeister als auch Neueinsteiger die Vielfalt der veganen Grillküche genießen können.
Titel: Grill vegan
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-944125-63-3
Erscheinungsjahr: 2016
Autorin: Michaela Marmulla
Buchrezension: No Meat Athlete – Das Kochbuch
„No Meat Athlete“ von Matt Frazier und Stepfanie Romine ist ein inspirierendes veganes Kochbuch, das sich speziell an sportbegeisterte Menschen richtet. Die Autoren verbinden ihre Leidenschaft für vegane Ernährung mit sportlicher Leistungsfähigkeit und präsentieren eine Fülle von energiereichen Rezepten. Die schmackhaften Mahlzeiten und die praktischen Tipps zur Optimierung der pflanzlichen Ernährung könne laut den Autoren für sportliche Höchstleistungen sorgen. Wie wäre es mit einem herzhaften Veggi-Sandwich oder einmal mit Vietnamesischem Reisnudelsalat? Die vielseitigen Gerichte machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihre sportlichen Ziele auf pflanzlicher Basis erreichen möchten.
Titel: No Meat Athlete – Das Kochbuch
Verlag: Unimedica
ISBN: 978-3-96257-000-2
Erscheinungsjahr: 2020
Autoren: Matt Frazier, Stepfanie Romine
Diese sieben von mir ausgesuchten Kochbücher zeigen, wie vielfältig das Essen ohne tierische Produkte sein kann. Sie sind ein Plädoyer für die Gesundheit, das Tierwohl, unser Klima sowie für überbordende Lebensfreude. Wenn es um die Gesundheit von Körper und Geist geht, ist man mit den Büchern des Unimedica Verlags bestens beraten.
Dieses ist ein redaktionell erstellter Artikel, der durch externe Unterstützung möglich gemacht wurde. Die Unterstützung hat jedoch keinen Einfluss auf den hier abgebildeten Inhalt. Es gilt der Redaktionskodex.
