Der Rheingau gehört zu den legendären Riesling‑Regionen Deutschlands: Steile Südhänge wie etwa Berg Schlossberg oder Berg Rottland, schieferreiche Böden im westlichen Rheingau sowie von Kalkstein dominierte Böden im Osten, aber auch das milde Klima am Rhein geben den Rieslingen dort ihre typische Frische, Eleganz und Mineralität.
In Orten wie Kiedrich wird Riesling seit Jahrhunderten kultiviert und gilt als Aushängeschild deutscher Weinbaukunst – ob als klassischer Kabinett oder großes Gewächs mit fein ausbalancierter Säure und intensiver Frucht.
Little Crab – mehr aus Riesling
Genau aus dieser Tradition heraus kommt Christin Jordan, eine Winzerin voller Leidenschaft für ihren Rheingau‑Riesling und dessen Entwicklung. Doch sie lässt den klassischen Wein nicht einfach so stehen, sondern denkt weiter: Was passiert, wenn Riesling in neue Rollen schlüpft, mit Kräutern und Aromen spielt oder als Basis für ausgefallene Getränke dient? Ergebnis dieser Neugier ist das Label Little Crab. Diese kleine, feine Range kreativer Riesling‑Getränke zeigt, wie vielseitig diese Rebsorte sein kann.
Und weil Christin die Produkte nicht für sich behält, sind die auch im Keller & Kunst Kontor in Kiedrich erhältlich, jenem charmanten Weingeschäft im Herzen des Rheingaus, das regionale Weine und Spezialitäten anbietet. Außerdem kann man sich beim Weinprobierstand Kiedrich durch lokale Tropfen, oft auch Riesling‑Varianten aus der Umgebung, durchprobieren.
Nach all dem, was Christin Jordan aus ihrem Rheingau-Riesling macht, wird schnell klar: Hier geht es nicht nur um klassischen Wein, sondern um kleine Abenteuer im Glas. Jedes Little Crab-Getränk erzählt seine eigene Geschichte. Mal kräuterig, mal nussig, mal fruchtig und jedes lädt dazu ein, Riesling einfach einmal anders zu erleben. Schauen wir uns die drei kleinen Stars der Kollektion genauer an:
Wermut Little Crab – 100 % Riesling
Vin de Noix Little Crab – Riesling & Walnuss
Mit dem Vin de Noix entführt Little Crab die Nase und den Gaumen in nussige Gefilde. Der Rheingau‑Riesling bekommt hier eine feine Walnuss‑Komponente, die dem Getränk Wärme und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist weniger klassisch, sondern eher ein aromatisierter Tropfen mit leicht bittersüßer, nussiger Süße. Er passt perfekt als Digestif nach einem gemütlichen Essen oder als Basis für überraschende Longdrinks mit Tonic und einer Zeste Orange.
Vin d’Orange Little Crab – Riesling & Orange
Fruchtig, frisch und ein bisschen frech kommt der Vin d’Orange daher: Riesling trifft auf Orangen‑Aromen und ergibt ein Getränk, das von sonniger Frucht und leichter Bitterkeit lebt. Gekühlt mit Soda oder Tonic ist das ein herrlich unkomplizierter Aperitif – leicht, fruchtig und perfekt für laue Abende. Aber auch solo im Glas macht er eine richtig gute Figur und zeigt, wie Riesling mit Orange gespielt werden kann, ohne seine typische Frische zu verlieren.
Little Crab mixen & genießen – Ideen für Zuhause
Weil Little Crab so viel Spaß macht, soll es nicht nur beim puren Genießen bleiben. Mit ein paar einfachen Tricks und kleinen Mixideen lassen sich die Getränke im Handumdrehen zu erfrischenden Cocktails oder spritzigen Longdrinks verwandeln. Träumen wir dabei von geselligen Stunden mit Freunden, lauen Sommerabenden oder erfreuen uns einfach an ein bisschen Experimentierfreude im Glas.
Aperitif‑Klassiker
Wermut Spritz
- 50 ml Wermut Little Crab
- 100 ml Tonic oder Soda
- Eiswürfel + Orangenzeste
- Locker im Glas umrühren – fertig!
Negroni
- 30 ml Gin
- 30 ml Wermut Little Crab
- 30 Campari
- 1 Orangenzeste
- Eiswürfel dazugeben und im Glas verrühren
Citrus Fizz mit Vin d’Orange
- 60 ml Vin d’Orange
- 120 ml Soda
- 1 Scheibe Orange & Minze
- einfach mit Eis servieren – erfrischend
Longdrinks mit Twist
Noix Tonic
- 50 ml Vin de Noix
- 100 ml Tonic Water
- Zitronenzeste
- passt wunderbar zu Käse oder nussigen Snacks
Riesling Cooler
- 30 ml Wermut Little Crab
- 30 ml Vin d’Orange
- 60 ml Soda
- Eis + Limettenrad
- leicht und spritzig – ideal für den Nachmittag
Pur & klassisch
Der Vin de Noix und der Wermut entfalten ihr Aromenspiel am besten eiskalt und pur im kleinen Glas. Einfach mit ein paar Eiswürfeln und einer Zeste servieren, fertig und Cheers!
Rheingau Tipp
Und wer einen Riesling stilecht mit Aussicht genießen möchte, sollte dem Wald.Weit Rheingau Hotel & Retreat in Kiedrich einen Besuch abstatten. Hoch über den Weinbergen lädt die Rooftop-Bar Wald.Tropfen zu entspannten Sundowner-Momenten ein, natürlich mit Blick über den Rheingau, einem Glas in der Hand und genau der richtigen Mischung aus Natur, Design und Genussgefühl. Unser Artikel über das Wald.Weit
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