Wer Venedig nur mit Kanälen, Karneval und Kunst verbindet, übersieht einen ihrer wertvollsten Schätze: den Wein. Im Hinterland der Lagunenstadt, wo sich fruchtbare Ebenen bis zu den Ausläufern der Alpen erstrecken, liegt das Anbaugebiet des Consorzio Vini Venezia – ein Zusammenschluss engagierter Winzer, der die weinbauliche Identität dieser Region bewahrt und fördert.
Das Consorzio Vini Venezia kurz vorgestellt
Gegründet mit dem Ziel, Qualität und Herkunft zu schützen, betreut das Konsortium heute vier Gebiete mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung – darunter DOC Venezia, Lison-Pramaggiore DOC, Piave DOC und die prestigeträchtige Lison DOCG. Es geht dabei nicht nur um Regularien und Kontrollen, sondern auch um kulturelle Verantwortung: Das Consorzio versteht sich als Hüter jahrhundertealter Traditionen, die in jeder Flasche weiterleben.
Die Weinpalette ist ebenso abwechslungsreich wie das Terroir. Weißweine aus Glera oder Lison (Friulano) bestechen durch Frische und Finesse, während Rotweine aus Merlot, Cabernet Sauvignon oder der autochthonen Sorte Raboso Piave mit Charakter und Tiefe überzeugen. Besonders spannend sind die Weine aus Refosco dal Peduncolo Rosso, einer Sorte, die wie keine andere das Potenzial der Region verkörpert.
Das Consorzio Vini Venezia ist damit mehr als nur ein Kontrollorgan – es ist ein Botschafter einer Region, die im Schatten der großen Namen des italienischen Weinbaus zu Unrecht oft übersehen wird. Wer hier probiert, entdeckt eine stille Größe mit viel Substanz. Exemplarisch wollen wir heute fünf ausgesuchte Weingüter vorstellen, die wir bereits besucht haben.
La Frassina: Eleganz aus dem Herzen Venetiens
Eingebettet in die weite Landschaft von Lison-Pramaggiore, nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt liegt das traditionsreiche Weingut La Frassina. Die sanft salzige Meeresbrise und der mineralreiche Boden verleihen den Weinen eine unverkennbare Frische und Struktur. Seit dem Jahr 2000 führen die Geschwister Lucia und Carlo Pasti mit Hingabe das Familiengut gepaart mit einem feinen Gespür für Qualität. Die ehemalige Stallung wurde in eine moderne Kellerei verwandelt, in der Nachhaltigkeit und Handwerk im Einklang stehen. Der Betrieb ist bio-zertifiziert und verbindet altes Know-how mit zeitgemäßer Önologie.
La Frassina kultiviert sowohl internationale Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon als auch regionale Klassiker wie Tai Friulano (Lison) und Refosco dal Peduncolo Rosso. Das Portfolio reicht von eleganten Weißweinen über charaktervolle Rote bis hin zu lebendigen Schaumweinen. Mit viel Feingefühl entstehen hier Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln – charmant, komplex und mit bleibendem Eindruck. Wer Venetien wirklich schmecken will, findet in La Frassina einen Ort der Entschleunigung und des Genusses. Ein Muss für Liebhaber feiner Tropfen.
Villa Bogdano 1880: Wo alte Reben und Biodiversität aufeinandertreffen
Zwischen Adria und Alpen, inmitten sanfter Hügel bei Lison di Portogruaro, liegt ein Ort von seltener Schönheit: Villa Bogdano 1880. Das Weingut vereint historische Rebstöcke, biologische Landwirtschaft und tief verwurzelte Weintradition zu einer außergewöhnlichen Symbiose. Hier wachsen auf 106 Hektar Reben, darunter 18 Hektar mit über 140 Jahre alten Weinstöcken – quasi ein lebendiges Kulturerbe, das mit Sorgfalt und Respekt bewahrt wird. Die Tai-Rebe, aus der der berühmte Lison Classico entsteht, wird noch immer im traditionellen Cassone Padovano-System gepflegt – eine Hommage an die Ursprünge.
Neben autochthonen Sorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso und Malvasia gedeihen Chardonnay, Pinot Grigio und Merlot – allesamt in biologischem Anbau, mit Fokus auf niedrige Erträge und maximale Ausdrucksstärke. Die Weine zeigen Charakter, Tiefe und die unverwechselbare Handschrift des Terroirs. Doch Villa Bogdano ist mehr als ein Weingut: Es ist ein Rückzugsort für seltene Arten, geschützt durch einen alten Tieflandwald im Natura-2000-Netzwerk. Wer hierherkommt, erlebt nicht nur großartige Weine, sondern auch ein Gefühl von Ursprünglichkeit und Naturverbundenheit.
Le Carline – Ein Stück Venedig in jedem Tropfen
Einfach mal die Augen schließen und sich einen Ort vorstellen, wo Wein nicht einfach nur produziert, sondern mit Herzblut erschaffen wird – willkommen bei Le Carline. Inmitten der venezianischen Weinlandschaft, zwischen Lagune und sanften Hügeln, entfaltet dieses Weingut seine ganze Kraft. Bei Le Carline geht es nicht nur um Wein, sondern um eine Haltung: Die Reben wachsen biologisch, ganz ohne chemische Zusätze. Der Boden lebt, die Pflanzen atmen frei – und das schmeckt man. Hier wachsen Sorten, die tief in der Geschichte der Region verwurzelt sind: Lison, Refosco dal Peduncolo Rosso, Verduzzo – Sorten mit Charakter, die keine Show brauchen, um Eindruck zu machen.
Ein Glas Lison DOCG? Das ist wie ein Spaziergang durch venezianische Gärten im Frühling – zart, duftig, mit einem Hauch Mandeln. Der Refosco? Dunkel, würzig, kraftvoll – wie ein nächtliches Gespräch unter alten Freunden. Le Carline zeigt, wie Wein auch heute noch Seele haben kann. Wer einmal dort war, nimmt nicht nur eine Flasche mit nach Hause, sondern ein Stück Venedig. Authentisch. Klar. Unvergesslich.
Nachhaltiger Weinbau in Venetien: Die Tenuta Polvaro
Die Tenuta Polvaro ist eines der renommiertesten Weingut in der Region Veneto unweit von Venedig. Mit Stolz erzählt man die Geschichte des Weingut, denn diese reicht ibis n die Zeit der Venezianischen Republik zurück. Heute produziert man auf dem historischen Anwesen Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten. Nachhaltigkeit und Innovation prägen die Philosophie, die zu Weinen mit einzigartigen Aromen führt.
Hier geht es zu unserem Artikel: Tenuta Polvaro – The Countryside of Venice
Im Garten der Mönche: Weine aus dem Kloster der Frati Carmelitani Scalzi
Im historischen Garten des Klosters Santa Maria di Nazareth, nahe Venedigs Bahnhof Santa Lucia, kultivieren die Mönche 21 verschiedene Rebsorten, darunter die historische „Terra Promessa“ aus Armenien. Diese Vielfalt spiegelt die Handelsgeschichte Venedigs wider. Aus der Ernte entstehen jährlich etwa 1.500 Flaschen zweier Weine: „Ad Mensam“ (weiß) und „Prandium“ (rot). Diese Weine wurden 2018 auf der Vinitaly in Verona vorgestellt und fanden großen Anklang. Der Anbau erfolgt nachhaltig, wobei traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden.
Hier geht es zu unserem Artikel: Ein Wunder in Venedig – Giardino Mistico dei Carmelitani Scalzi
O-Ton der Herausgeberin Annett Conrad:
Besonders beeindruckend ist die kontinuierliche Weiterentwicklung und die zunehmende Qualität, die die Weingüter des Consorzio Vini Venezia in den letzten Jahren erreicht haben.
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