Bier steht für Handwerk, Geschichte und regionale Kultur. Jede Brauerei bringt ihre eigene Handschrift in den Brauprozess ein und verleiht ihren Bieren damit einen unverwechselbaren Charakter.
Von traditionsreichen Familienbetrieben über kommunale Strukturen bis hin zu innovativen
Köstliches Bier aus Österreich
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
- Braumeister: Dipl.-Brmst. Christian Pöpperl (Leitung Brauwesen)
- Adresse: Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg, Österreich
- Homepage: www.stiegl.at
Die Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH verbindet eine lange Tradition mit einem starken Bezug zur Stadt Salzburg. In der Führung von Dipl.-Brmst. Christian Pöpperl steht die handwerkliche Qualität im Mittelpunkt. Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt der Bierspezialitäten, die durch regionale Rohstoffe geprägt sind. Besucher erleben die Brauerei in einem offenen Konzept mit Museum, Gastronomie und Veranstaltungen. Damit wird das Bier nicht nur als Produkt verstanden, sondern als kulturelles Erlebnis, das Salzburgs Charakter widerspiegelt.
Privatbrauerei Hirt GmbH
- Braumeister: Markus Pühringer (Leitung Braumeister-Team)
- Adresse: Hirt 1, 9322 Micheldorf, Kärnten, Österreich
- Homepage: www.hirterbier.at
Die Privatbrauerei Hirt GmbH in Micheldorf, geführt von einem erfahrenen Braumeister-Team um Markus Pühringer, setzt auf eine enge Verbindung zu ihrer Region Kärnten. Das Unternehmen legt großen Wert auf naturbelassene Brauweise, bei der traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden. Die Biere sind bekannt für eine klare Handschrift, die sich durch Rohstoffe von hoher Qualität und sorgfältige Reifeprozesse zeigt. Der Standort Hirt wird dabei zum Treffpunkt von Geschichte und Gegenwart.
Braucommune in Freistadt (Freistädter Bier)
- Braumeister: Johannes Leitner
- Adresse: Brauhausstraße 2, A-4240 Freistadt, Österreich
- Homepage: www.freistaedter-bier.at
In der Braucommune Freistadt spielt die genossenschaftliche Struktur eine zentrale Rolle. Diese besondere Eigentümerform sorgt dafür, dass die Brauerei fest in der Region verankert ist. Unter der Leitung von Johannes Leitner entstehen Biere, die sowohl traditionelle als auch innovative Einflüsse aufnehmen. Besonders geschätzt wird das Jahrgangsbier, das mit wechselnden Rezepturen auf den Markt kommt. Die Freistädter Produkte spiegeln die Verbundenheit der Gemeinde mit ihrem Brauhaus wider und machen die Marke einzigartig im österreichischen Brauwesen.
Trumer Privatbrauerei
- Braumeister: Felix Bussler
- Adresse: Brauhausgasse 2, A-5162 Obertrum am See
- Homepage: www.trumer.at
Die Trumer Privatbrauerei in Obertrum am See ist seit Generationen in Familienbesitz und arbeitet heute unter der Braumeister-Verantwortung von Felix Bussler. Sie legt besonderen Wert auf offene Gärung, ein Verfahren, das nur wenige Brauereien in dieser Konsequenz praktizieren. Das klare Profil der Biere entsteht durch diese langsame, schonende Reifung. Inmitten einer Landschaft mit hoher Biertradition wird die Trumer Brauerei zu einem Ort, an dem Handwerk, regionale Verankerung und gelebte Braukultur eng miteinander verbunden sind.
Köstliches Bier aus Deutschland
Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG (Hornberg)
- Braumeister: Klaus Vogt (Dipl.-Braumeister, Produktionsleiter)
- Adresse: Frombachstraße 27, 78132 Hornberg
- Homepage: www.kettererbier.de
Die Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG aus Hornberg steht seit vielen Jahrzehnten für Beständigkeit und Kontinuität. Dipl.-Braumeister Klaus Vogt leitet die Produktion mit einem Fokus auf regionale Rohstoffe aus dem Schwarzwald. Die Brauerei verbindet klassische Braukunst mit einer klaren regionalen Handschrift. Besonders hervorzuheben ist die Verbindung zur Stadt Hornberg, in der Ketterer als fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens wahrgenommen wird. So entsteht ein Bierangebot, das eng mit seiner Herkunft verbunden bleibt.
Privatbrauerei Graf Arco (Gräfliches Brauhaus Arco-Valley)
- Braumeister: Peter Boos
- Adresse: Brauerstraße 2, 94428 Eichendorf/Adldorf
- Homepage: www.graf-arco.de
Beim Gräflichen Brauhaus Arco-Valley in Eichendorf/Adldorf hat Tradition einen hohen Stellenwert. Braumeister Peter Boos steht für handwerklich geprägte Qualität, die im Einklang mit der langen Geschichte des Hauses entwickelt wird. Die Lage im niederbayerischen Raum bietet Zugang zu Rohstoffen aus der Umgebung, die einen deutlichen Einfluss auf die Biere haben. Die Verbindung von gräflichem Erbe und modernem Brauwesen gibt der Brauerei ein besonderes Profil, das sie innerhalb der bayerischen Bierlandschaft hervorhebt.
Weldebräu GmbH & Co. KG (Welde)
- Braumeister: Stephan Dück
- Adresse: Brauereistraße 1, 68723 Plankstadt
- Homepage: www.welde.de
Die Weldebräu GmbH & Co. KG in Plankstadt zeichnet sich durch ein experimentierfreudiges Brauverständnis aus. Unter der Leitung von Stephan Dück entstehen neben traditionellen Sorten auch innovative Bierkreationen. Die Brauerei arbeitet mit einem klaren Blick auf moderne Konsumgewohnheiten, bleibt dabei jedoch tief in der Region verankert. Besonders auffällig ist das eigenständige Design der Flaschen und Etiketten, das den Charakter der Marke transportiert. So verbindet Welde eine moderne Präsentation mit solider Brautradition.
Westerwald-Brauerei H. Schneider GmbH & Co. KG (Hachenburger)
- Braumeister: Maik Grün
- Adresse: Am Hopfengarten 1, 57627 Hachenburg
- Homepage: www.hachenburger.de
Die Westerwald-Brauerei H. Schneider GmbH & Co. KG in Hachenburg ist stark mit ihrer ländlichen Umgebung verbunden. Braumeister Maik Grün führt das Brauwesen mit einem besonderen Augenmerk auf den Hopfen, der hier eine zentrale Rolle spielt. Die Brauerei hat sich der handwerklichen Tradition verschrieben und betont die regionale Herkunft ihrer Rohstoffe. In Hachenburg wird Bier nicht nur produziert, sondern als Teil der regionalen Identität gepflegt. Diese Verwurzelung prägt den Charakter der Biere.
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG (Früh Kölsch)
- Adresse: Robert-Bosch-Straße 15–17, 50769 Köln
- Homepage: www.frueh.de
Beim Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG liegt der Fokus auf einer ganz bestimmten Biersorte: dem Kölsch. Das Unternehmen aus Köln arbeitet mit einem Team von Fachleuten, das die Qualität durch kontinuierliche Prüfungen sichert. Die Brauerei hat sich als eine feste Größe in der Kölner Kultur etabliert. Besonders die enge Verbindung zwischen dem Brauhaus in der Altstadt und der Produktion macht die Marke erlebbar. Früh steht damit für ein Stück kölsche Lebensart, das über Generationen weitergegeben wird.
Privatbrauerei Bosch GmbH & Co. KG
- Braumeister: Dirk Höbener
- Adresse: Steinackerstraße 15, 57334 Bad Laasphe
- Homepage: www.brauerei-bosch.de
Die Privatbrauerei Bosch in Bad Laasphe blickt auf eine lange Tradition zurück. Braumeister Dirk Höbener verantwortet die Herstellung, bei der handwerkliche Verfahren im Mittelpunkt stehen. Die Brauerei pflegt eine enge Bindung zur Region Wittgenstein und ist für ihre klare, regionale Verankerung bekannt. Besondere Aufmerksamkeit wird der Reifung und der Auswahl der Rohstoffe geschenkt. Diese Sorgfalt spiegelt sich in den Produkten wider, die bewusst als Ausdruck regionaler Braukunst verstanden werden.
Distelhäuser Brauerei – Ernst Bauer GmbH & Co. KG
- Adresse: Grünsfelder Straße 3, 97941 Tauberbischofsheim (Distelhausen)
- Homepage: www.distelhaeuser.de
Die Distelhäuser Brauerei in Tauberbischofsheim arbeitet mit einem klaren Fokus auf regionale Identität. Hier wird Wert darauf gelegt, Rohstoffe aus dem direkten Umfeld zu beziehen und die handwerkliche Herstellung konsequent zu pflegen. Das Sortiment ist breit aufgestellt und verbindet klassische Stile mit saisonalen Spezialitäten. Die Nähe zur Landschaft des Taubertals prägt die Brauerei ebenso wie ihr Engagement für nachhaltige Prozesse. Distelhäuser versteht sich damit als Teil eines ökologisch ausgerichteten Brauwesens.
Stadtbrauerei Spalt (Spalter Bier)
- Adresse: Brauereigasse 3, 91174 Spalt
- Homepage: www.spalterbier.de
Die Stadtbrauerei Spalt hebt sich durch ihre kommunale Eigentümerstruktur hervor. Anders als viele andere Betriebe gehört sie der Stadt und ihren Bürgern. Dieses Modell sorgt für eine enge Bindung zwischen Bevölkerung und Brauhaus. Das Bier wird hier nicht nur als Produkt verstanden, sondern als ein Stück lokaler Kultur. Die Rezepturen basieren auf traditionellen Verfahren, die mit moderner Technik kombiniert werden. So entsteht eine Brauerei, die auf einzigartige Weise öffentlich und dennoch handwerklich geprägt ist.
Privatbrauerei Schweiger / Schweiger Bräu
- Braumeister: Andreas Nirschl & Siegfried Schweiger
- Adresse: Ebersberger Straße 25, 85570 Markt Schwaben
- Homepage: www.schweiger-bier.de
Die Privatbrauerei Schweiger in Markt Schwaben verbindet traditionelle Braukunst mit eigener Mälzerei. Unter Leitung von Siegfried Schweiger und Andreas Nirschl wird das Handwerk besonders konsequent gepflegt. Die Rohstoffauswahl und der direkte Einfluss auf die Malzproduktion ermöglichen eine individuelle Handschrift. Die Nähe zur Region München sorgt zusätzlich für eine hohe Bekanntheit. Durch ihre Verbindung von Tradition und eigener Rohstoffkontrolle hebt sich die Brauerei innerhalb der bayerischen Bierlandschaft deutlich ab.
Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co. KG (Fiege)
- Adresse: Moritz-Fiege-Straße 1, 44793 Bochum
- Homepage: www.moritzfiege.de
Die Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum ist seit sechs Generationen familiengeführt. Diese lange Kontinuität prägt den Charakter des Unternehmens, das stark mit dem Ruhrgebiet verbunden ist. Das Bierangebot wird mit einem klaren Bekenntnis zur Region hergestellt und reflektiert die Geschichte des Standorts. Fiege versteht sich als Teil des kulturellen Lebens in Bochum, wo Brautradition und Gemeinschaft eine enge Verbindung eingehen. So bleibt die Brauerei ein fester Bestandteil des städtischen Umfelds.
Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG (Haller Löwenbräu)
- Adresse: Dammstraße 22, 74523 Schwäbisch Hall
- Homepage: www.hallerloewenbraeu.de
Die Löwenbrauerei Hall, bekannt als Haller Löwenbräu, ist eng mit Schwäbisch Hall verbunden. Unter der Geschäftsleitung von Hans Firnkorn und Peter Theilacker werden Biere hergestellt, die auf klassischen Rezepturen basieren. Die lange Geschichte des Unternehmens prägt bis heute den Charakter der Brauerei. Neben der Produktion wird das Brauhaus als fester Bestandteil des Stadtlebens wahrgenommen. In dieser Verbindung von Tradition und regionaler Präsenz liegt die besondere Stärke der Haller Löwenbräu.
Hochdorfer Kronenbrauerei (Hochdorfer)
- Braumeisterin: Katharina Haizmann
- Adresse: Rottweiler Straße 16–20, 72202 Nagold-Hochdorf
- Homepage: www.hochdorfer.de
Die Hochdorfer Kronenbrauerei in Nagold-Hochdorf hebt sich durch die aktive Rolle von Katharina Haizmann hervor, die als Braumeisterin und Biersommelière das Unternehmen prägt. Die Verbindung von Fachwissen und familiärer Leitung gibt der Brauerei ein unverwechselbares Profil. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Kombination von handwerklichen Methoden mit einem zeitgemäßen Verständnis von Bierkultur. So entsteht eine Marke, die sowohl ihre Herkunft pflegt als auch neue Impulse für die Brauszene setzt.
Gräfliches Hofbrauhaus Freising GmbH
- Adresse: Mainburger Straße 26, 85356 Freising
- Homepage: www.hofbrauhaus-freising.de
Das Gräfliche Hofbrauhaus Freising ist tief in der Stadtgeschichte verwurzelt. Die Brauerei verbindet ihre historische Rolle mit einer modernen Produktionsweise. Auch ohne namentlich hervorgehobenen Braumeister steht das Unternehmen für eine klare Handschrift, die durch die lange Erfahrung des Hauses geprägt ist. Die Nähe zur Universitätsstadt Freising sorgt für eine besondere Dynamik. Tradition und zeitgemäßes Brauwesen verschmelzen hier zu einer festen Größe innerhalb der bayerischen Bierlandschaft.
Meckatzer Löwenbräu (Privatbrauerei Meckatzer)
- Adresse: Meckatz 10, 88178 Heimenkirch
- Homepage: www.meckatzer.de
Die Privatbrauerei Meckatzer Löwenbräu in Heimenkirch wird von Michael Weiß und Matthias Tomasetti geführt. Sie setzt auf eine bewusste Verbindung aus Geschichte und moderner Ausrichtung. Die Lage im Allgäu prägt den Charakter der Biere, die durch die Verwendung regionaler Rohstoffe entstehen. Der Name Meckatzer ist eng mit der Region verbunden und steht für eine beständige Braukultur. So entsteht ein Sortiment, das aus der Tradition gewachsen und gleichzeitig offen für neue Entwicklungen ist.
Ratsherrn Brauerei GmbH (Hamburg)
- Adresse: Lagerstraße 30a, 20357 Hamburg
- Homepage: www.ratsherrn.de
Die Ratsherrn Brauerei in Hamburg arbeitet mit einer modernen Ausrichtung, die eng mit der Craft-Bier-Szene verbunden ist. Unter der Leitung von Oliver und Niklas Nordmann entstehen Biere, die sowohl klassische als auch experimentelle Stile umfassen. Die Lage in den Schanzenhöfen macht die Brauerei zu einem urbanen Treffpunkt. Ratsherrn versteht Bier als Teil einer lebendigen Stadtkultur und setzt auf Vielfalt im Angebot, das über den traditionellen Rahmen hinausgeht.
Arnsteiner Brauerei Max Bender GmbH & Co. KG (Arnsteiner)
- Adresse: Schweinfurter Straße 9, 97450 Arnstein
- Homepage: www.arnsteiner-brauerei.de
Die Arnsteiner Brauerei Max Bender GmbH & Co. KG ist ein mittelständisches Familienunternehmen in Unterfranken. Unter der Geschäftsführung von Dr. Susan Schubert und Catherine von Schoen wird das Brauwesen in Verbindung mit regionaler Verwurzelung gepflegt. Die Produkte sind geprägt von einer klaren Handschrift, die traditionelle Stile bewahrt und zugleich die lokale Identität transportiert. Arnsteiner steht damit für eine Brauerei, die fest im Umfeld verankert bleibt und auf Beständigkeit setzt.
Brauhaus Faust zu Miltenberg GmbH (Faust)
- Braumeister: Cornelius Faust
- Adresse: Hauptstraße 219, 63897 Miltenberg
- Homepage: www.faust.de
Das Brauhaus Faust zu Miltenberg gilt als älteste Brauerei am Untermain. Unter Leitung von Cornelius Faust, einem Nachfahren der Gründerfamilie, wird die Tradition aktiv fortgeführt. Das Sortiment reicht von klassischen Biersorten bis hin zu Spezialitäten, die auf der langen Erfahrung des Hauses aufbauen. Die enge Verbindung zwischen Brauerei und Stadt Miltenberg zeigt sich in der kulturellen Bedeutung des Unternehmens. Faust repräsentiert damit eine Braukultur, die tief im regionalen Leben verankert ist.
Privatbrauerei Zötler GmbH (Zötler Bier)
- Braumeister: Meinrad Zötler
- Adresse: Grüntenstraße 2, 87549 Rettenberg
- Homepage: www.zoetler.de
Die Privatbrauerei Zötler in Rettenberg ist ein Familienbetrieb in 21. Generation. Meinrad Zötler führt das Unternehmen mit einem besonderen Fokus auf Kontinuität und Herkunft. Die Lage im Allgäu bestimmt den Charakter der Biere, die aus regionalen Rohstoffen entstehen. Besonders prägend ist die lange Geschichte, die seit Jahrhunderten gepflegt wird. Die Brauerei versteht sich als Teil der Landschaft und verbindet handwerkliche Qualität mit einer tiefen Bindung zur Region.
Privatbrauerei Kirn GmbH & Co. KG (Kirner)
- Braumeister: Marcus Haag
- Adresse: Sulzbacher Straße 2, 55606 Kirn
- Homepage: www.kirner.de
Die Privatbrauerei Kirn ist im Hunsrück beheimatet und wird von Marcus Haag geführt. Der Betrieb bleibt durch die familiäre Leitung eng mit seiner Herkunft verbunden. Die Biere zeichnen sich durch eine klare regionale Handschrift aus, die von traditionellen Rezepturen bestimmt wird. In der Stadt Kirn ist die Brauerei ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens. Damit wird das Unternehmen zum Symbol für eine eigenständige, lokal geprägte Bierkultur.
Brauhaus Schlüffken (Krefeld)
- Braumeister: Thomas Jansen
- Adresse: Königstraße 153, 47798 Krefeld
- Homepage: www.schlüffken.de
Das Brauhaus Schlüffken in Krefeld wurde von Thomas Jansen gegründet. Hier entstehen Biere, die durch handwerkliche Verfahren und kleine Produktionsmengen geprägt sind. Die Brauerei ist stark mit ihrer städtischen Umgebung verbunden und versteht sich als Teil einer lebendigen Kneipenkultur. Der Standort mitten in Krefeld verstärkt die enge Bindung zwischen Bier und Stadt. So wird das Schlüffken zu einem Ausdruck moderner Braukultur mit lokalem Charakter.
Schlossbrauerei Maxlrain
- Braumeister: Thomas Voggesser
- Adresse: Aiblinger Straße 1, 83104 Maxlrain/Tuntenhausen
- Homepage: www.maxlrain.de
Die Schlossbrauerei Maxlrain liegt in einem historischen Schlossensemble bei Tuntenhausen. Unter Leitung von Thomas Voggesser. werden Biere hergestellt, die Tradition und Landschaftsverbundenheit widerspiegeln. Die Umgebung mit ihrer langen Geschichte prägt die Identität des Unternehmens. Besonders die Verbindung von Brauerei und Schloss verleiht der Marke ein unverwechselbares Profil. So entsteht ein Brauwesen, das fest in Kultur und Umgebung eingebettet ist und seine Herkunft klar erkennen lässt.
Köstliches Bier aus der Schweiz
Brauerei Schützengarten AG
- Braumeister: Johannes Schmalzl
- Adresse: St. Jakob-Strasse 37, CH-9004 St. Gallen
- Homepage: www.schuetzengarten.ch
Die Brauerei Schützengarten in St. Gallen gilt als älteste bestehende Brauerei der Schweiz. Unter der Verantwortung von Johannes Schmalzl entstehen Biere, die auf einer langen Geschichte aufbauen. Die Brauerei verbindet klassische Verfahren mit modernen Produktionsmethoden. Ihre enge Verbindung zur Stadt und zur Ostschweizer Region gibt ihr eine besondere Bedeutung. Schützengarten bleibt dadurch ein wesentlicher Bestandteil des kulturellen und gesellschaftlichen Lebens in St. Gallen.
Köstliches Bier aus den Niederlanden
Lindeboom Bierbrouwerij B.V. (Lindeboom)
- Adresse: Engelmanstraat 54, 6086 BD Neer, Niederlande
- Homepage: www.lindeboom.nl
Die Lindeboom Bierbrouwerij im niederländischen Neer wird seit Generationen familiengeführt. Obwohl kein einzelner Braumeister namentlich hervorgehoben wird, ist die Handwerkskunst im gesamten Team spürbar. Die Lage in Limburg prägt den Charakter der Biere, die durch regionale Rohstoffe bestimmt werden. Lindeboom versteht sich als Teil der niederländischen Biertradition, kombiniert jedoch klassische Rezepturen mit zeitgemäßer Ausrichtung. Damit entsteht eine Verbindung aus Beständigkeit und Entwicklung.
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