Die 25hours Hotel-Familie vereint in ihren trendigen Häusern ein Design und Ästhetik mit einem urbanen Lebensgefühl. Im Hinblick auf ein umweltbewusstes Hotelmanagement setzt die Gruppe Maßstäbe in der Stadthotellerie, die auf schlüssigen Konzepten statt auf Greenwashing fußen.
In diesem Zusammenhang führten wir ein Interview mit dem Operations Manager des 25hours Hotels Das Tour Düsseldorf, Michael Vogel. Seit Januar 2022 hat er diese Position inne und ist seither ein aktiver Part bei der Weiterentwicklung des einzigartigen Hotels, das alle Generationen mit seiner Philosophie begeistert.
Exklusives Interview mit Operations Manager Michael Vogel des 25hours Hotel Das Tour Düsseldorf
Annett Conrad: Das Design Ihrer Hotels ist bekannt für seinen kreativen und einzigartigen Ansatz. Wie verbindet das Design des 25hours Hotel Das Tour Nachhaltigkeit und ästhetische Attraktivität?
Michael Vogel: Das 25hours Hotel Das Tour in Düsseldorf verbindet Nachhaltigkeit mit ästhetischer Raffinesse durch ein kreatives Designkonzept des renommierten Interior Designers Stylt Trampoli. Umweltfreundliche, recycelte Materialien und Upcycling-Elemente prägen das Interieur und verleihen unserem Hotel eine unverwechselbare Identität – ganz getreu dem 25hours Claim „Kennst du eins, kennst du keins“. Smarte Technologien wie energiesparende Beleuchtung und Heizsysteme reduzieren den ökologischen Fußabdruck. Während große Fensterfronten für natürliches Licht sorgen, tragen begrünte Bereiche zu einer entspannten Atmosphäre bei. Die Gestaltung vereint deutsche und französische Einflüsse mit künstlerischen Details, handverlesenen Möbelstücken und einzigartigen Kunstwerken. Die Dachterrasse bietet nachhaltige Erholung mit spektakulärem Ausblick. So entsteht eine harmonische Verbindung aus umweltbewusster Architektur, innovativer Ästhetik und verantwortungsvollem Reisen.
Annett Conrad: Welche Zielgruppen sprechen Sie mit dem 25hours Hotel Das Tour an, und wie berücksichtigen Sie die wachsende Bedeutung von Nachhaltigkeit für reisende Millennials und Gen Z?
Michael Vogel: Wir sprechen vor allem designaffine Reisende, urbane Entdecker, Geschäftsreisende und kreative Kosmopoliten an. Besonders Millennials und Gen Z, die Wert auf Individualität, Erlebnisreisen und Nachhaltigkeit legen, finden hier bei uns ein maßgeschneidertes Angebot. Das Hotel berücksichtigt deren wachsende Umweltbewusstheit durch den Einsatz recycelter Materialien, energieeffizienter Technologien und nachhaltiger Gastronomiekonzepte. Zudem setzen wir auf lokale Kooperationen und fördern kreative Initiativen. Durch diese Verbindung aus ästhetischem Design, nachhaltigem Konzept und urbanem Lifestyle treffen wir genau den Zeitgeist einer umweltbewussten und erlebnisorientierten Zielgruppe.
Annett Conrad: Das Thema Greenzertifizierungen ist in der Hotellerie zunehmend wichtig. Die 25hours Gruppe hat sich auf die Fahnen geschrieben, dass bis Ende 2024 alle Hotels eine Green Key Zertifizierung erreicht haben sollen. Welche konkreten Maßnahmen haben Sie dafür im 25hours Hotel Das Tour implementiert?
Michael Vogel: Bei uns im 25hours Hotel Das Tour hat Nachhaltigkeit eine zentrale Bedeutung, die bereits vor der angestrebten Green Key Zertifizierung fest in der Unternehmensphilosophie verankert war. Als Gruppe engagiert sich 25hours Hotels aktiv für soziale Verantwortung und unterstützt Initiativen wie die Seenotretter, oder die Kooperation mit Viva con Agua, die sich für sauberes Trinkwasser weltweit einsetzt. Zudem organisieren wir als Hotel seit Jahren eine Wunschbaum-Spendenaktion zu Weihnachten in Zusammenarbeit mit Plan International, um benachteiligte Kinder zu unterstützen.
Zur Förderung der Nachhaltigkeit wurden weitere zahlreiche konkrete Maßnahmen umgesetzt. Beispielhaft hierfür ist unsere „Aktion Baum“, welche dazu beiträgt den Verbrauch von Handtüchern und Wäsche zu reduzieren, indem Gäste ermutigt werden, während eines mehrtägigen Aufenthalts auf eine Zimmerreinigung zu verzichten. Für jeden Gast, der sich dafür entscheidet, wird ein Baum gepflanzt. Eine weitere Maßnahme im Zimmerbereich war die Umstellung auf Eco-Reinigungsmittel, die sowohl umweltfreundlich als auch effektiv sind. Auch die Wäscherei wurde auf einen Anbieter in weniger als 100 km Entfernung umgestellt, um CO2-Emissionen durch kürzere Transportwege zu reduzieren. In Bezug auf Recyclingmaßnahmen setzen wir auf innovative Lösungen wie „Orbisk“, eine Speisemüllwaage zur Minimierung von Lebensmittelabfällen.
Darüber hinaus verzichten wir konsequent auf Single-Use-Plastik und setzen, wo es geht auf wiederverwendbare sowie nachhaltige Produkte. In Bereich unserer Hotelgastronomie setzen wir auf regionale und saisonale Produkte sowie pflanzenbasierte Menüoptionen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Patenschaft mit „Happy Bienen“, die lokale Bienenvölker unterstützt und zur Produktion von Honig beiträgt. Diesen wunderbaren Honig können unsere Gäste dann wiederum beim Frühstück genießen, oder aber in unserem 25hours Things Shop kaufen und mit nach Hause nehmen. Darüber hinaus wurde im technischen Bereich der Energieverbrauch durch energiesparende Beleuchtung, verbesserte Heiz- und Kühlsysteme optimiert, und der Wasserverbrauch durch wassersparende Armaturen gesenkt.
Zusätzlich wurde ein hausinternes Green Committee eingerichtet, das sich intensiv mit ESG-Themen beschäftigt und nachhaltige Initiativen vorantreibt. Diese Maßnahmen tragen nicht nur zur Green Key Zertifizierung bei, sondern fördern auch ein starkes Bewusstsein für Ressourcenschonung und soziale Verantwortung. Das 25hours Hotel Das Tour setzt damit einen klaren Fokus auf nachhaltige Hotellerie und beweist, dass Verantwortung und Innovation Hand in Hand gehen.
Annett Conrad: Welche besonderen Herausforderungen ergeben sich bei der Umsetzung umweltfreundlicher Praktiken in ihrem Hotel?
Michael Vogel: Die Umsetzung umweltfreundlicher Praktiken stellt einige Herausforderungen dar, die sowohl logistischer als auch wirtschaftlicher Natur sind. Eine der größten Hürden ist die Integration nachhaltiger Lösungen in den Betrieb, ohne die Qualität und den Komfort für die Gäste zu beeinträchtigen. Beispielsweise erfordert die Umstellung auf energiesparende Systeme wie LED-Beleuchtung und smarte Heiztechnologien eine sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass diese Maßnahmen nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch kosteneffizient und funktional sind.
Darüber hinaus stellt die Beschaffung nachhaltiger Materialien eine Herausforderung dar, da diese oft teurer sind und die Verfügbarkeit in der gewünschten Qualität und Menge variieren kann. Ein weiteres Thema ist die Sensibilisierung der Gäste – obwohl viele umweltbewusste Reisende das Thema schätzen, ist es oft nicht selbstverständlich die Gäste dazu zu motivieren, bei Initiativen wie unserer „Aktion Baum“ mitzumachen.
Auch die logistische Organisation für Maßnahmen wie den Transport von Wäsche zu einer nahegelegenen Wäscherei oder die Implementierung von Recyclinglösungen wie Orbisk benötigt zusätzliche Ressourcen und Zeit. Dabei gilt es, die Balance zwischen Nachhaltigkeit und operativer Effizienz zu wahren, um den täglichen Betrieb nicht zu stören.
Schließlich erforderten die fortlaufende Überwachung und Anpassung der umweltfreundlichen Praktiken konstante Innovation und Investitionen, um mit den neuesten Entwicklungen im Bereich der grünen Technologien und nachhaltigen Verfahren Schritt zu halten.
Annett Conrad: Streben Sie weitere Zertifizierungen oder Standards an, und wie sehen Ihre langfristigen Pläne im Bereich Nachhaltigkeit aus? Gibt es hierfür bestimmte Initiativen innerhalb der 25hours Familie?
Michael Vogel: Aktuell sind keine weiteren Zertifizierungen geplant, da die Green Key Zertifizierung darauf ausgelegt ist, über mehrere Jahre hinweg zusätzliche Ziele zu erreichen. Wir als einzelnes Hotel, aber auch alle 25hours Hotels konzentrieren sich darauf, die bestehenden nachhaltigen Standards, welche von Green Key vorgegeben sind, kontinuierlich umzusetzen und weiter auszubauen.
Innerhalb der 25hours Familie gibt es bereits verschiedene Initiativen, die auf eine nachhaltige Zukunft ausgerichtet sind. So wird ein internes Nachhaltigkeitsteam gebildet, das regelmäßig die ESG-Strategie überprüft und innovative Ideen sowie Best Practices in allen Hotels implementiert. Darüber hinaus setzt die Gruppe auf den Wissenstransfer zwischen den Hotels, um nachhaltige Lösungen schnell und effizient zu verbreiten.
Langfristig liegt ein Schwerpunkt auf der Reduzierung des CO2-Fußabdrucks, sowohl durch Energieeffizienzmaßnahmen als auch durch die Förderung erneuerbarer Energien. Das Ziel ist es, nicht nur den Betrieb der Hotels nachhaltig zu gestalten, sondern auch die gesamte Lieferkette und Partnerschaften auf grüne Standards auszurichten, um einen positiven Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft zu leisten.
Annett Conrad: Das 25hours Hotel Das Tour trägt eine starke französische Note. Wie wurde dieser Bezug in das Design des Hotels integriert, und wie spiegelt sich die Verbindung zwischen Frankreich und Düsseldorf in der Innenarchitektur wider?
Michael Vogel: Unser Hotel liegt am Louis-Pasteur-Platz 1 und ist zentraler Bestandteil des Düsseldorfer Stadtentwicklungsprojekts Le Quartier Central. Die Rheinmetropole Düsseldorf mit ihrer Nähe zu Frankreich inspirierte die Macher des Hotels, sich mit den unterschiedlichen Lebenswelten und Mentalitäten von Deutschen und Franzosen auseinanderzusetzen. Für die Gestaltung des schlanken Hochhaus mit klar strukturierter Metallfassade zeichnet das renommierte Düsseldorfer Architekturbüro HPP verantwortlich. Die schwedische Design-Agentur Stylt Trampoli um Designer Erik Nissen Johansen entwickelte unter dem Titel „Das Tour“ ein ganzheitliches Gestaltungskonzept – und spielt augenzwinkernd mit den Gegensätzen zwischen deutscher Ingenieurkunst und französischem Künstler-Flair.
Aus diesem spannungsreichen Kontrast schaffen wir eine ganz eigene Welt und bieten zeitgemäß interpretierte Dienstleistungen für die Zielgruppe urbaner Nomaden. Das Erdgeschoss mit Lobby und 25hours things Shop ist Anziehungspunkt für Reisende und Einheimische gleichermaßen. Unser 25hours Gründer Christoph Hoffmann sagte zur Eröffnung: „Wir wollen das Wohnzimmer des Quartiers sein, wo Menschen analog zusammenkommen.“ Diese Vision gilt auch heute noch. Das gesamte Erdgeschoss ist öffentlich zugänglich und bietet unseren Gästen sowie der Nachbarschaft zahlreiche spannende Entdeckungen. Denn Das Tour lebt von der Inszenierung zweier gegensätzlicher Welten – hier trifft deutsche Präzision auf französische Kreativität, was sich in jedem Detail unseres Designs widerspiegelt.
Annett Conrad: Auch die Gastronomie spielt eine wichtige Rolle in der Identität des Hotels. Erzählen Sie uns, wie französisches kulinarisches Flair in das Angebot des 25hours Hotel Das Tour einfließt, und wie kombinieren Sie dies mit lokalen Einflüssen?
Michael Vogel: Die Gastronomie spielt bei uns im Hotel eine zentrale Rolle und ist ein perfektes Beispiel für die Verbindung von französischem kulinarischem Flair mit lokalen Einflüssen aus Düsseldorf und der Region. Sowohl mit dem The Paris Club Restaurant & Bar als auch mit dem Café La Tour bringen wir die französische Genusstradition in das moderne urbane Umfeld des Düsseldorfer Le Quartier Central, indem wir klassische französische Gerichte neu interpretieren und mit regionalen Zutaten kombinieren.
Im Menü des The Paris Club Restaurant finden sich etwa französische Klassiker wie Bouillabaisse, Steak Frites oder Creme Brûlée. Aber auch lokale Spezialitäten wie Rheinisches Himmel & Äd mit einem französischen Twist finden einen Platz auf der Karte. So entstehen Gerichte, die sowohl die französische Raffinesse als auch die bodenständige Regionalität widerspiegeln – getreu dem Motto „Where French Cuisine Becomes Friends‘ Cuisine“. Darüber hinaus wird großer Wert auf die Auswahl regionaler und saisonaler Produkte gelegt, die von lokalen und nachhaltigen Lieferanten bezogen werden. Dies unterstreicht das engagierte Nachhaltigkeitskonzept des Hotels.
Die Weinkarte bietet eine exquisite Auswahl an französischen Weinen, aber auch an lokalen Weinen aus den Regionen wie Mosel, Nahe, Pfalz sowie Rheinhessen, die die französische Weintradition aufgreifen und gleichzeitig die Nähe zu Düsseldorf und seiner Umgebung betonen.
In der The Paris Club Bar spiegelt sich das französische Lebensgefühl nicht nur im Design, sondern auch in der Bar-Kultur wider. Hier kommen ausschließlich französische Spirituosen ins Glas – selbst Klassiker wie Old Fashioned oder Negroni werden kreativ „Frenchised“, indem sie mit hochwertigen Zutaten aus Frankreich neu interpretiert werden. Die Cocktailkarte ist eine Hommage an die französische Destillationskunst und verbindet traditionelle Rezepturen mit modernen Einflüssen. Zudem wird großer Wert auf Saisonalität und Regionalität gelegt: Die Drinks variieren je nach Jahreszeit und werden mit viel Leidenschaft sowie lokalen Zutaten verfeinert. So entsteht eine raffinierte Kombination aus französischer Eleganz und regionalem Handwerk, die den Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis bietet.
Auch im Café La Tour spiegelt sich das französische Flair des Hauses wider. Hier genießen Gäste belegte Baguettes, Croissants und French Rolls, die an eine klassische Pariser Boulangerie erinnern. Das Besondere: Alle Backwaren stammen von der lokalen Bio-Vollwert-Bäckerei Schüren, die für ihre handwerkliche Qualität und nachhaltige Produktion bekannt ist. Diese Kooperation unterstreicht den hohen Anspruch des Hotels an Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit.
Die Verbindung von französischer Kulinarik mit lokalen rheinischen Einflüssen schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die kulturelle Nähe zwischen Frankreich und Düsseldorf auf genussvolle Weise erlebbar macht. So wird die gastronomische Identität des Hotels zu einer gelungenen Mischung aus Savoir-vivre und regionalem Handwerk.
Annett Conrad: Auf welche nennenswerte Highlights können sich Ihre Gäste im Jahr 2025 besonders freuen?
Michael Vogel: Wir haben das Jahr mit unserer stilvollen Silvesterparty „La Nuit 25“ gebührend eingeläutet und freuen uns auf viele weitere aufregende Veranstaltungen. Unsere The Paris Club Bar wird erneut Schauplatz zahlreicher Events, darunter die „Ferrand Night“ am 17. März 2025 im Rahmen der ProWein Messe sowie die „Fête de la Musique“ am 21. Juni 2025.
Ein besonderes Highlight ist unsere Teilnahme an der „Grande Fête Française“ vom 04. bis 06. Juli 2025. Mit unserem The Paris Club sind wir wieder mit einem der angesagtesten Stände auf dem 23. Düsseldorfer Frankreichfest vertreten. Unsere Gäste dürfen sich auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis freuen, das die Essenz der Pariser Genusskultur mit Düsseldorf verbindet – von klassischen französischen Spezialitäten über erlesene Weine bis hin zu kreativ interpretierten Cocktails.
Diese Veranstaltungen sind für uns die perfekte Gelegenheit, das besondere Zusammenspiel von Savoir-vivre und urbaner Eleganz zu feiern und die enge Verbindung zwischen Frankreich und Düsseldorf erlebbar zu machen.
Ein herzlicher Dank an Michael Vogel für die aufschlussreichen Antworten. Wir haben drei H
Weitere Informationen:
25hours Hotel Das Tour Düsseldorf
Louis-Pasteur-Platz 1
40211 Düsseldorf / Germany
Wir haben drei Hotels der 25hours Hotels besucht, auch das Hotel Das Tour in Düsseldorf sowie das Hotel The Circle in Köln und dasHotel Terminus Nord in Paris. Hier geht es zum Artikel: 25hours Hotels – Nichts für die Langeweile
