Am 27. und 28. April 2025 traf sich die Biodynamie-Branche in Mainz. Gemeinsam mit Demeter organisierten engagierte Winzer ehrenamtlich die zweite Biodynamic Wine Fair.
Rund 70 teilnehmende Betriebe aus Deutschland, Österreich, Spanien, Italien, Frankreich, der Schweiz sowie Chile standen dem Fachpublikum Rede und Antwort im Alten Postlager in der Great Wine Capital Mainz.
Liste aller teilnehmenden Weingüter an der Biodynamic Wine Fair 2025
Die einzelnen Weingüter wurden sorgfältig recherchiert, dennoch kann es vorkommen, dass es über einzelne Weingüter nicht genügend oder widersprüchliche Informationen gegeben hat. Bei Interesse an einem einzelnen Weingut, steht daher die Homepage des einzelnen Weinguts gerne für mehr Informationen bereit.
Biodynamische Weine aus Deutschland nach Demeter-Richtlinien
Biodynamische Weine von Weingütern aus Baden
Banquet of Gods
Banquet of Gods ist ein innovatives Weingut in Baden, das sich durch kreative Ansätze im Weinbau auszeichnet. Mit einem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit produziert es charakterstarke Weine, die sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber ansprechen. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik verleiht den Weinen eine besondere Note.
Bioweingut Baumann
Das Bioweingut Baumann steht für ökologischen Weinbau in Baden. Durch den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und den Einsatz nachhaltiger Methoden entstehen authentische Weine mit klarem Terroirbezug. Die Familie Baumann legt großen Wert auf Handarbeit und traditionelle Vinifikation.
Weinbau Flimmer
Weinbau Flimmer ist ein familiengeführtes Weingut in Baden, das sich durch seine Leidenschaft für den Weinbau auszeichnet. Mit einer Mischung aus traditionellen Techniken und modernen Erkenntnissen entstehen hier Weine von hoher Qualität.
Weingut Gebrüder Mathis
Die Gebrüder Mathis führen ihr Weingut mit Hingabe und Innovationsgeist. In Baden gelegen, verbinden sie traditionelle Weinbaukunst mit modernen Methoden, um charaktervolle Weine zu erzeugen, die das Terroir der Region widerspiegeln.
Weingut Greiner
Das Weingut Greiner in Baden steht für nachhaltigen Weinbau und hohe Qualitätsansprüche. Durch sorgfältige Pflege der Weinberge und schonende Verarbeitung im Keller entstehen Weine mit Ausdruck und Tiefe.
Weingut Heitlinger & Weingut Burg Ravensburg
Diese beiden Weingüter in Baden arbeiten eng zusammen und setzen auf biodynamischen Weinbau. Mit historischen Lagen und einem tiefen Verständnis für das Terroir entstehen hier Weine von großer Eleganz und Komplexität.
Weingut Kopp
Das Weingut Kopp in Baden ist bekannt für seine präzisen und eleganten Weine. Mit einem Fokus auf Spätburgunder und Riesling entstehen hier Weine, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern.
Weingut Rieger
Das Weingut Rieger legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. In Baden gelegen, entstehen hier Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln und durch ihre Klarheit und Struktur überzeugen.
Weingut Scherer & Zimmer
Scherer & Zimmer ist ein Weingut in Baden, das für seine innovativen Ansätze im Weinbau bekannt ist. Durch die Kombination von Tradition und Moderne entstehen hier charaktervolle Weine mit Persönlichkeit.
Weingut Thomas Harteneck
Thomas Harteneck führt sein Weingut in Baden mit einem klaren Fokus auf biodynamischen Weinbau. Die Weine zeichnen sich durch ihre Natürlichkeit und Ausdrucksstärke aus und spiegeln das Engagement für Nachhaltigkeit wider.
Weingut Trautwein
Das Weingut Trautwein in Baden steht für biologischen Weinbau und hohe Qualitätsstandards. Mit viel Handarbeit und einem tiefen Verständnis für das Terroir entstehen hier Weine mit Charakter und Tiefe.
Weingut Zähringer
Das Weingut Zähringer in Baden ist bekannt für seine nachhaltige Philosophie und die Produktion von Weinen mit klarem Terroirbezug. Durch den Einsatz von biodynamischen Methoden entstehen hier authentische und ausdrucksstarke Weine.
Biodynamische Weine von Weingütern aus Franken
Weingut Hench
Das Weingut Hench in Franken verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen Techniken. Mit einem Fokus auf Silvaner entstehen hier Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln und durch ihre Klarheit und Struktur überzeugen.
Biodynamische Weine von Weingütern von der Mosel
Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
Das Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning in Kasel an der Ruwer blickt auf eine über 350-jährige Geschichte zurück. Seit 2019 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Die Hauptlage, der Kaseler Dominikanerberg, befindet sich im Alleinbesitz und ist bekannt für exzellente Rieslinge. Das Weingut erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter den Staatsehrenpreis Rheinland-Pfalz. Berühmte Persönlichkeiten wie Zar Nikolaus II. und Präsident Mitterrand zählten zu den Kunden. Die hauseigene Sektmanufaktur produziert traditionell gerüttelten Sekt.
Weingut Markus Fries
Das Weingut Markus Fries an der Mosel steht für handwerklich erzeugte Weine mit Charakter. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller entstehen hier Weine, die das Terroir der Mosel authentisch widerspiegeln.
Weingut Martin Prüm
Das Weingut Martin Prüm ist ein traditionsreiches Familienweingut an der Mosel. Mit einem Fokus auf Riesling entstehen hier Weine von großer Eleganz und Langlebigkeit, die international geschätzt werden.
Weingut Melsheimer
Das Weingut Melsheimer an der Mosel setzt auf biodynamischen Weinbau und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch ihre Klarheit, Frische und Ausdrucksstärke aus und spiegeln das Engagement für die Natur wider.
Biodynamische Weine von Weingütern von der Nahe
Gut Steyerberg
Gut Steyerberg ist ein kleines, ambitioniertes Weingut an der Nahe, das sich durch biodynamische Anbauweise und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur auszeichnet. Das Weingut legt großen Wert auf Handarbeit, um ausdrucksstarke, charaktervolle Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen. Die Weine spiegeln die vielfältigen Böden und das kühle Mikroklima der Region wider. Besonders Rieslinge mit feiner Mineralität und Finesse stehen im Fokus. Der respektvolle Umgang mit den Ressourcen und das Streben nach Qualität machen Gut Steyerberg zu einer spannenden Adresse für Weinliebhaber, die das Authentische suchen.
Weingut Glöckner
Das Weingut Glöckner an der Nahe überzeugt durch konsequenten ökologischen Weinbau und einer klaren Philosophie: authentische Weine mit Herkunftscharakter. Die Familie Glöckner betreibt Weinbau mit großer Leidenschaft und Feingefühl für die Natur. Durch sanfte Vinifikation entstehen elegante Weine, die besonders durch Frische, Klarheit und ein harmonisches Säurespiel auffallen. Riesling ist die dominierende Rebsorte, ergänzt durch Burgunder und weitere regionale Spezialitäten. Das Weingut ist ein Geheimtipp für Genießer, die nachhaltige Qualität mit regionalem Charakter schätzen.
Biodynamische Weine von Weingütern aus der Pfalz
Weingut Bender
Das Weingut Bender ist ein Familienbetrieb in der Pfalz, der für präzise, terroirgeprägte Weine bekannt ist. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und moderner Kellertechnik entstehen Weine, die Frische, Eleganz und Struktur vereinen. Die Burgunderfamilie spielt hier eine zentrale Rolle. Die Familie Bender verfolgt einen klaren Qualitätsanspruch – vom Weinberg bis zur Flasche. Innovation trifft auf Tradition, was sich in einem unverwechselbaren Stil widerspiegelt, der sowohl puristisch als auch zugänglich ist.
Weingut Bergdoll
Das traditionsreiche Weingut Bergdoll aus der Pfalz blickt auf eine lange Geschichte zurück und verbindet handwerkliches Können mit innovativem Geist. Der Fokus liegt auf klassischen Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder, die auf fruchtbaren Böden gedeihen. Der Ausbau erfolgt teils im Holz, teils im Edelstahltank – stets mit dem Ziel, das Beste aus der Traube herauszuholen. Weine von Bergdoll zeichnen sich durch Harmonie, Eleganz und Langlebigkeit aus.
Weingut Bietighöfer
Im südpfälzischen Mühlhofen produziert das Weingut Bietighöfer biodynamische Weine mit Ecken und Kanten – und viel Persönlichkeit. Das Weingut steht für kreative Etiketten, mutige Stilistik und kompromisslose Qualität. Hier entstehen Weine, die sich bewusst vom Mainstream absetzen und den Terroircharakter in den Vordergrund stellen. Spätburgunder und Weißburgunder spielen eine zentrale Rolle. Die Philosophie des Hauses: ehrliche, lebendige Weine, die Herkunft schmeckbar machen.
Weingut Eymann
Seit über 30 Jahren widmet sich das Weingut Eymann in Gönnheim dem ökologischen Weinbau und gehört zu den Pionieren der biodynamischen Bewegung in der Pfalz. Die Weine entstehen mit minimaler Intervention und viel Gespür für das natürliche Gleichgewicht. Die Lage „Pfalz Gönnheimer Mandelgarten“ liefert Weine mit ausgeprägtem Lagencharakter. Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder stehen im Fokus. Die Weine zeigen sich lebendig, filigran und mit großer Tiefe.
Weingut Georg Fußer
Georg Fußer bewirtschaftet sein Weingut biodynamisch in Niederkirchen bei Deidesheim. Er setzt auf spontane Gärung, minimalen Schwefeleinsatz und eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weine – vor allem Riesling und Spätburgunder – sind klar strukturiert, puristisch und elegant. Fußer gehört zu den leisen, aber überzeugenden Stimmen der neuen deutschen Winzerszene, deren Weine durch handwerkliche Präzision und Lagerfähigkeit glänzen.
Weingut Janson Bernhard
Das Weingut Janson Bernhard ist ein familiengeführter Betrieb in Zellertal, an der Grenze zur Rheinhessen. Biologisch bewirtschaftet, steht es für elegante, sortentypische Weine. Besonders die Rieslinge überzeugen durch Klarheit und Finesse, ergänzt durch Burgundersorten und Sekte. Die Weine profitieren vom kühlen Klima und den kalkhaltigen Böden der Region. Ein echter Geheimtipp für Freunde klarer, lebendiger Weine mit Profil.
Weingut Leiner
Das Weingut Leiner in Ilbesheim ist Demeter-zertifiziert und bekannt für seine naturnahen Weine mit Charakter. Hier wird ganzheitlich gedacht und gearbeitet – von der Biodiversität im Weinberg bis zur minimalen Intervention im Keller. Die Weine sind geprägt von Struktur, Tiefe und einem lebendigen Säurespiel. Der Fokus liegt auf Riesling und Burgunder, ergänzt durch expressive Cuvées. Authentizität und Handwerk stehen klar im Mittelpunkt.
Weingut Pflüger
Das Weingut Pflüger aus Bad Dürkheim ist ein Bio-Pionier der Pfalz. Seit den 1980er-Jahren werden die Weinberge biologisch, später auch biodynamisch bewirtschaftet. Die Weine sind frisch, mineralisch und geprägt vom Buntsandstein-Terroir. Riesling und Spätburgunder sind die Hauptakteure im Keller. Pflüger steht für präzise, geradlinige Weine, die Natur und Herkunft sprechen lassen. Ein konsequenter und überzeugender Stil.
Weingut Stefan Meyer
Stefan Meyer erzeugt im südpfälzischen Rhodt unter Rietburg elegante Weine mit klarem Fokus auf Terroir. Spontangärung, schonender Ausbau und selektive Handlese prägen seine Handschrift. Besonders bemerkenswert sind seine Spätburgunder und Rieslinge, die durch Tiefe und Frische begeistern. Das Weingut arbeitet naturnah und experimentierfreudig – mit einer Leidenschaft für nachhaltige Qualität.
Biodynamische Weine von Weingütern aus dem Rheingau
Weingut Im Weinegg
Das Weingut Im Weinegg im Rheingau ist ein kleines, familiengeführtes Gut, das sich auf Riesling und Spätburgunder spezialisiert hat. Die Reben wachsen in besten Lagen rund um Eltville und profitieren vom typischen Schiefer- und Lössboden. Die Weine sind geprägt von mineralischer Finesse, harmonischer Säure und elegantem Körper. Mit einem sensiblen Ausbau im Keller entstehen Weine, die Tradition und Moderne gekonnt verbinden.
Weingut Wohlfahrt-Franke
Das Weingut Wohlfahrt-Franke steht für klassisch ausgebaute Rheingauer Rieslinge mit Charakter. Im Fokus stehen Handarbeit, Nachhaltigkeit und der schonende Umgang mit der Natur. Die Weine zeigen Typizität, Lagerfähigkeit und eine deutliche Herkunftsprägung. Neben Riesling werden auch Burgundersorten ausgebaut. Das Weingut ist ein zuverlässiger Vertreter der Rheingauer Spitzenklasse.
Biodynamische Weine von Weingütern aus Rheinhessen
Gustavshof
Das Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim ist Demeter-zertifiziert und produziert ganzheitlich biologische und vegane Weine. Mit einem besonderen Fokus auf regionale Sorten wie Silvaner, aber auch internationalen Cuvées, entstehen hier puristische, ehrliche Weine mit viel Ausdruck. Innovation trifft auf Naturverbundenheit – das zeigen auch Projekte wie der Zero-Zusatzstoff-Wein „Jomax“.
Weingut Alexander Gysler
Alexander Gysler bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch in Alzey-Weinheim. Die Weine entstehen mit viel Ruhe, Spontangärung und wenig Intervention. Silvaner, Riesling und weiße Cuvées stehen im Fokus. Gysler ist ein Pionier der naturbelassenen Weinbereitung in Rheinhessen und zählt zu den profiliertesten Vertretern der biodynamischen Bewegung in Deutschland.
Weingut Bianka und Daniel Schmitt
Bianka und Daniel Schmitt zählen zu den bekanntesten Naturweinproduzenten Deutschlands. Ihre Weine entstehen mit minimaler Intervention, ohne Filtration, teils ungeschwefelt. Die biodynamisch bewirtschafteten Lagen liefern Trauben von hoher Qualität. Das Ergebnis sind lebendige, wilde, spannende Weine mit großem Lagerpotenzial und einer treuen Fangemeinde – nicht nur in Deutschland.
Weingut Feth
Das Weingut Feth in Flörsheim-Dalsheim verfolgt eine klare Linie: biologischer Weinbau, Qualität durch Handarbeit, Terroirbetonung. Die Weine – besonders Riesling und Spätburgunder – sind präzise und elegant. Im Keller dominieren Spontangärung und schonender Ausbau. Das Ergebnis: authentische Weine mit Struktur, Klarheit und Charakter.
Weingut Schönhals
Das Weingut Schönhals in Biebelnheim arbeitet biologisch-dynamisch und ist bekannt für feingliedrige, mineralische Weine. Besonders Weißweine wie Silvaner und Riesling stehen im Mittelpunkt. Der Ausbau erfolgt mit minimaler Intervention, oft spontanvergoren. Das Weingut ist Mitglied bei Ecovin und ein spannender Vertreter der rheinhessischen Naturweinszene.
Weingut Seyberth
In Aspisheim produziert das Weingut Seyberth ehrliche, handwerklich erzeugte Weine mit Herkunftscharakter. Der Betrieb arbeitet biologisch und mit viel Feingefühl im Keller. Burgundersorten und Riesling bilden das Rückgrat der Kollektion. Die Weine sind klar strukturiert, mineralisch und zugänglich – ein echter Geheimtipp aus Rheinhessen.
Biodynamische Weine von Weingütern aus Württemberg
Weingut Leon Gold
Leon Gold zählt zu den jungen Wilden in Württemberg. Der Bio-Winzer setzt auf Spontangärung, alte Rebstöcke und eigenständige Lagenweine. Trollinger, Lemberger und Riesling entstehen mit minimaler Intervention und großer Handschrift. Golds Weine sind saftig, kraftvoll und dennoch fein – mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Qualität.
Weingut Schweikart
Das familiengeführte Weingut Schweikart in Winnenden ist bekannt für hochwertige Lemberger, Trollinger und Cuvées mit internationalem Anspruch. Nachhaltigkeit und naturnahe Weinbergspflege sind zentrale Werte. Die Weine zeigen Struktur, Tiefgang und eine klare Handschrift, die traditionelle Rebsorten modern interpretiert.
Weingut Roterfaden
Das biodynamisch arbeitende Weingut Roterfaden wird von Olympia und Hannes geführt. Im Fokus stehen Lemberger und Riesling aus Steillagen mit Kalksteinböden. Die Weine werden spontan vergoren, im gebrauchten Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Das Ergebnis: pure, lebendige Weine mit großer Eleganz und Charakter – kompromisslos und unverwechselbar.
Biodynamische Weine aus Frankreich nach Demeter-Richtlinien
Biodynamischer Wein vom Weingut aus dem Bordeaux
Vins Olivier Cazenave
Olivier Cazenave ist ein innovativer Winzer aus Bordeaux, der traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen kombiniert. Seine Weine, insbesondere der Merlot „La Vieille des Landes“, werden ohne Holzeinsatz vinifiziert, um die Reinheit des Terroirs hervorzuheben. Cazenave setzt auf biodynamische Praktiken und arbeitet eng mit renommierten Beratern zusammen, um Weine mit Charakter und Tiefe zu erzeugen. Sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit macht ihn zu einem bemerkenswerten Akteur in der Bordeaux-Weinszene.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Cahors
Château les Croisille
Château les Croisille in Cahors ist bekannt für seine modernen Interpretationen des Malbec. Die Familie Croisille bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch und legt großen Wert auf Terroir-Ausdruck. Die Cuvée „Le Croizillon“ stammt von verschiedenen Lagen und bietet einen fruchtbetonten, zugänglichen Stil. Mit ihrer innovativen Herangehensweise und dem Fokus auf Qualität setzen die Croisilles neue Maßstäbe in der Region.
Biodynamische Weine von Weingütern aus der Champagne
Champagne Gaston Collard
Champagne Gaston Collard ist ein familiengeführtes Weingut in Bouzy, einem Grand Cru-Dorf der Montagne de Reims. Der Fokus liegt auf Pinot Noir, der in charakterstarken Champagnern mit lebendiger Frische und Tiefe zum Ausdruck kommt. Besonders hervorzuheben ist der „Dosage Zero“, der ohne zusätzliche Süßung auskommt und somit die Reinheit des Terroirs betont. Die Weine sind bekannt für ihre Eleganz und Lagerfähigkeit.
Champagne Vincent Charlot-Tanneux
Vincent Charlot ist ein engagierter Winzer aus Mardeuil, der biodynamische Prinzipien in seinen Weinbergen anwendet. Auf 4,4 Hektar produziert er charaktervolle Champagner, die das Terroir der Côteaux d’Épernay widerspiegeln. Seine Weine zeichnen sich durch Tiefe, Komplexität und eine bemerkenswerte Balance aus. Charlots Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität macht ihn zu einem herausragenden Vertreter der Region.
Biodynamische Weine von Weingütern aus dem Elsass
Domaine Eblin-Fuchs
Das Domaine Eblin-Fuchs in Zellenberg ist ein biodynamisch arbeitendes Weingut im Elsass. Die Familie Eblin produziert Weine, die das Terroir und die Vielfalt der Region authentisch widerspiegeln. Besucher können in der traditionellen Kellerei mit Holzfässern die Weine verkosten und mehr über die biodynamischen Praktiken erfahren. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Domaine Gresser
In Andlau gelegen, bewirtschaftet das Domaine Gresser etwa 11 Hektar Weinberge, darunter renommierte Grand Cru-Lagen wie Kastelberg, Moenchberg und Wiebelsberg. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und folgt biodynamischen Anbaumethoden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Finesse, Mineralität und Ausdrucksstärke aus, was sie zu herausragenden Vertretern des Elsass macht.
Domaine Neumeyer
Das Domaine Neumeyer ist ein familiengeführtes Weingut mit 16 Hektar Rebfläche in Molsheim, Mutzig und Avolsheim. Seit 2010 wird hier biologisch gearbeitet, wobei der Fokus auf Weinen mit Charakter und Terroir-Ausdruck liegt. Die Familie Neumeyer legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und die Bewahrung des ökologischen Gleichgewichts in ihren Weinbergen.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Gaillac
Château de Mayragues
Das Château de Mayragues ist ein historisches Weingut in Gaillac, dessen Gebäude aus dem 12. und 13. Jahrhundert stammen. Es war das erste biodynamisch zertifizierte Weingut der Region (seit 1999) und produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rot-, Rosé-, Weiß-, Orange- und Schaumweine. Die 12 Hektar Weinberge sind von einer vielfältigen Landschaft umgeben, die zum ökologischen Gleichgewicht beiträgt.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Gascogne
Herrebouc
Das Domaine de Herrebouc ist ein unabhängiges Familienweingut in der Gascogne, das seit 2010 biologisch und seit 2020 biodynamisch zertifiziert ist. Die 18 Hektar Weinberge liegen auf ton-kalkhaltigen Hügeln und sind von 80 Hektar unberührter Natur umgeben. Mit niedrigen Erträgen und einem Fokus auf Qualität entstehen hier charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.
Biodynamische Weine von Weingütern aus dem Languedoc
Château Castigno
Château Castigno in Assignan ist ein nachhaltiges Weingut mit einem 30 Hektar großen Bio-Weinberg. Neben der Weinproduktion bietet das Anwesen ein einzigartiges Hotelerlebnis mit 21 Zimmern, drei Restaurants, einer Mikrobrauerei und einem Spa. Die Weine spiegeln das Terroir von Saint-Chinian wider und werden mit Respekt vor der Umwelt produziert.
Domaine Ledogar / Xavier Ledogar
Xavier Ledogar führt das 22 Hektar große Domaine Ledogar in Ferrals-les-Corbières, Languedoc. Seit seiner Übernahme im Jahr 1997 setzt er auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Die Weine, hauptsächlich aus Carignan, Syrah und Marselan, werden von Hand geerntet und spiegeln die Vielfalt des Boutenac-Terroirs wider.
Mas des Agrunelles
Mas des Agrunelles, gelegen in Argelliers und Murles, bewirtschaftet knapp 25 Hektar Weinberge biologisch und biodynamisch. Die Gründer Frédéric Porro und Stéphanie Ponson legen großen Wert auf natürliche Weinbereitung, um Weine mit Ausdruck und Authentizität zu schaffen. Die kühlen Mikroklimata der Region tragen zur Frische und Eleganz der Weine bei.
Mas des Caprices
Mas des Caprices befindet sich auf dem Kalksteinplateau von Leucate im Languedoc-Roussillon. Seit 2014 biodynamisch zertifiziert, produziert das Weingut Weine, die stark vom maritimen Einfluss geprägt sind. Die Kombination aus Meeresbrisen und einzigartigem Terroir verleiht den Weinen Frische und Komplexität.
Biodynamische Weine von Weingütern von der Loire
Domaine Amirault – Clos des Quarterons
Das Domaine Amirault in Saint-Nicolas-de-Bourgueil ist seit über 180 Jahren im Familienbesitz. Heute führen Agnès und Xavier Amirault das Weingut mit einem Fokus auf Biodiversität und Respekt vor der Natur. Die Weine, hauptsächlich aus Cabernet Franc, zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Terroir-Ausdruck aus.
Domaine de Juchepie
Das Domaine de Juchepie in Faye d’Anjou, geführt von Eddy und Mileine Oosterlinck-Bracke, spezialisiert sich auf Chenin Blanc-Weine. Durch selektive Lese und sorgfältige Vinifikation entstehen hier komplexe, süße Weine wie der „Coteaux du Layon Passion“, der international Anerkennung findet
Biodynamische Weine von Weingütern aus der Provence
Château Romanin
Château Romanin liegt malerisch in den Alpilles nahe Saint-Rémy-de-Provence und gehört zu den ältesten biodynamisch arbeitenden Weingütern Frankreichs. Die Weinberge sind von Lavendel- und Olivenhainen umgeben und profitieren vom kühlen Mistral-Wind, der für gesunde Reben sorgt. Die Weine – insbesondere die eleganten Rosés – sind geprägt von Finesse, mineralischer Frische und mediterraner Aromatik. Die unterirdische Kellerei ist in Form einer Kathedrale gestaltet und unterstreicht die spirituelle Vision des Weinguts. Neben Wein produziert Romanin auch hochwertiges Olivenöl und Lavendelprodukte – ein ganzheitliches Provençal-Erlebnis.
Domaine Richeaume
Domaine Richeaume liegt bei Puyloubier am Fuße der Montagne Sainte-Victoire. Das Weingut wurde in den 1970er-Jahren vom deutschstämmigen Henning Hoesch gegründet und zählt heute zu den renommierten biologischen Betrieben der Provence. Sohn Sylvain Hoesch führt den Betrieb inzwischen weiter und setzt auf Handarbeit, geringe Erträge und ein Terroir mit Kalksteinböden. Die Weine – hauptsächlich aus Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon – überzeugen durch Dichte, Struktur und Eleganz. Bekannt ist Richeaume für seine charakterstarken Rotweine, die regelmäßig in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden.
Biodynamische Weine von Weingütern aus Vallée du Rhône
Château Font Barrièle
Château Font Barrièle ist ein kleines Familienweingut im südlichen Rhônetal, genauer in der Appellation Costières de Nîmes. Das Weingut setzt konsequent auf biologischen Anbau und produziert charaktervolle Weine aus klassischen Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die Böden bestehen hier aus typischen „galets roulés“ – großen Kieselsteinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Dies begünstigt die Reifung der Trauben. Die Weine zeigen sich fruchtbetont, kraftvoll und zugleich elegant – perfekte Vertreter der Rhône mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Domaine Lafond – Les Frères Lafond
Das Domaine Lafond – Les Frères Lafond liegt in Tavel, einer der berühmtesten Rosé-Appellationen Frankreichs, und in der Nachbarschaft von Lirac. Das familiengeführte Weingut bewirtschaftet rund 85 Hektar und setzt auf umweltfreundlichen Anbau. Besonders bekannt ist es für seinen kraftvollen, tief gefärbten Tavel Rosé – ein Rosé mit Struktur, der auch gereift eine gute Figur macht. Auch die Rotweine aus Lirac überzeugen mit Tiefe und Gewürznoten. Das Weingut kombiniert traditionelle Rhône-Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik und gehört zu den Spitzenbetrieben der Region.
Vignoble Simian
Vignoble Simian ist ein biodynamisch zertifiziertes Weingut mit Lagen in Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages und Massif d’Uchaux. Die Familie Baude bewirtschaftet etwa 25 Hektar, auf denen uralte Rebstöcke – zum Teil über 100 Jahre alt – gedeihen. Die Weine werden handgelesen, spontan vergoren und mit minimaler Intervention vinifiziert. Das Ergebnis sind tiefgründige, elegante Weine mit bemerkenswerter Finesse und Balance. Besonders hervorzuheben ist die Cuvée „Le Traversier“ aus Châteauneuf-du-Pape, die internationale Anerkennung genießt. Simian steht für konsequent nachhaltigen Weinbau und Terroir-getriebene Spitzenqualität.
Biodynamische Weine aus Österreich nach Demeter-Richtlinien
Biodynamische Weine von Weingütern aus dem Burgenland
BioWeinGut Sigrid Lehner
Das BioWeinGut Sigrid Lehner liegt in Gols, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden im Burgenland. Seit 2013 arbeitet das Familienweingut nach biologischen Richtlinien, mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige Bewirtschaftung und Artenvielfalt. Auf rund 5 Hektar entstehen elegante, charaktervolle Weine – darunter Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent, aber auch aromatische Weißweine wie Grüner Veltliner oder Sauvignon Blanc. Sigrid Lehner kombiniert naturnahen Weinbau mit feinem Gespür für Stilistik: Ihre Weine sind ausdrucksstark, lebendig und spiegeln das pannonische Klima und die Kalk- und Schotterböden der Region hervorragend wider. Ein Geheimtipp für Liebhaber österreichischer Bio-Weine.
Meinklang
Meinklang ist ein einzigartiges biodynamisches Projekt im Seewinkel, nahe der ungarischen Grenze. Es handelt sich nicht nur um ein Weingut, sondern um einen ganzheitlich geführten Bauernhof mit Viehzucht, Ackerbau, Obstgärten und Getreide. Die Familie Michlits bewirtschaftet über 70 Hektar Rebfläche und arbeitet streng nach Demeter-Richtlinien. Meinklang produziert naturnahe, lebendige Weine ohne Schönung oder Filtration, oft mit minimalem Schwefeleinsatz – darunter Klassiker wie Pinot Noir, Grüner Veltliner, aber auch Orange Wines und Pet Nats. Die Etiketten sind ebenso kreativ wie die Weine selbst. Meinklang steht für Authentizität, Biodiversität und kompromisslos nachhaltigen Weinbau.
Weingut Judith Beck
Judith Beck zählt zu den bedeutendsten Vertreterinnen des naturnahen Weinbaus im Burgenland. In Gols gelegen, bewirtschaftet sie rund 15 Hektar biodynamisch – mit dem Fokus auf Blaufränkisch, Zweigelt und internationalen Rebsorten wie St. Laurent oder Merlot. Seit 2007 ist der Betrieb Demeter-zertifiziert. Beck verzichtet im Keller auf Schönungen und technische Eingriffe, was ihren Weinen eine unverwechselbare Handschrift verleiht: elegant, finessenreich und voller Leben. Besonders bekannt ist ihre Cuvée „INK“ – ein Naturwein, der das Konzept der Leichtigkeit mit Tiefe vereint. Judith Beck ist auch Mitbegründerin der Pannobile-Gruppe, die für qualitätsorientierte, gebietstypische Weine steht.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Wagram
Familien-Weingut Wimmer-Czerny
Das Familien-Weingut Wimmer-Czerny liegt in Fels am Wagram, einer Region, die für ihre fruchtbaren Lössböden bekannt ist. Das Weingut wird seit Generationen biologisch bewirtschaftet und ist Demeter-zertifiziert. Inhaber Hans Czerny legt großen Wert auf biodynamische Prinzipien, Vielfalt im Weingarten und minimale Intervention im Keller. Der Fokus liegt auf traditionellen österreichischen Sorten wie Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling. Die Weine sind geprägt von Mineralität, Präzision und einer besonderen Klarheit, die das Wagram-Terroir perfekt zum Ausdruck bringt. Wimmer-Czerny gilt als Pionier im natürlichen Weinbau in Österreich und steht für eine bewusste Verbindung von Tradition und Innovation.
Biodynamischer Wein aus der Schweiz nach Demeter-Richtlinien
Biodynamischer Wein vom Weingut aus der Drei-Seen-Region
Anne-Claire Schott
Anne-Claire Schott ist eine der spannendsten jungen Stimmen der Schweizer Weinszene. Ihr Weingut befindet sich in Twann am Bielersee in der Drei-Seen-Region, wo sie auf rund drei Hektar biodynamisch bewirtschaftet. Mit viel Feingefühl und Innovationsgeist erzeugt sie naturnahe Weine, die das Terroir der Jurakalk- und Molasseböden widerspiegeln. Besonders beeindruckend sind ihre eigenständigen Interpretationen von Chasselas, Pinot Noir und Pinot Gris – oft unfiltriert, spontan vergoren und minimal geschwefelt. Die Etiketten, von Anne-Claire selbst gestaltet, unterstreichen den künstlerischen Anspruch. Ihre Weine sind lebendig, pur und dabei tiefgründig – eine Entdeckung für alle, die authentischen Schweizer Weinbau schätzen.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus DO Penedès
Oh! Natural
Oh! Natural ist ein avantgardistisches Weingut im Herzen der DO Penedès in Katalonien, das sich voll und ganz dem Naturwein verschrieben hat. Die Macher setzen auf minimale Intervention im Weinberg und Keller: spontane Gärung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau, zumeist autochthone Sorten wie Xarel·lo, Macabeu oder Parellada. Die Weine überraschen mit Frische, Leichtigkeit und viel Persönlichkeit – oft als „Pet Nat“ oder in Tonamphoren ausgebaut. Oh! Natural versteht Wein als Ausdruck von Freiheit und Kreativität, mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit und Authentizität. Ideal für Neugierige, die jenseits des Mainstreams entdecken wollen.
Biodynamische Weine aus Spanien nach Demeter-Richtlinien
Biodynamischer Wein vom Weingut aus der Navarra
Bodegas Quaderna Via
Bodegas Quaderna Via liegt in der spanischen Region Navarra und zählt zu den führenden biologischen Weingütern des Landes. Die Brüder Andrés und Raúl Ripa bewirtschaften das Familiengut nach streng ökologischen Richtlinien, ohne chemisch-synthetische Mittel im Weinberg oder Keller. Auf rund 80 Hektar entstehen authentische Weine aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Merlot, die Frucht, Struktur und Terroir elegant vereinen. Neben klassischen Rotweinen produziert Quaderna Via auch frische Weißweine und Rosados – alle mit großem Respekt vor Natur und Biodiversität. Das modern gestaltete Weingut kombiniert Tradition mit Innovation und bietet Besuchern ein echtes Erlebnis für alle Sinne.
Biodynamische Weine aus Italien nach Demeter-Richtlinien
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Montepulciano
Avignonesi
Avignonesi ist eines der renommiertesten Weingüter in Montepulciano, Toskana, und ein Pionier im biodynamischen Weinbau. Seit 2009 gehört das Gut der Belgierin Virginie Saverys, die konsequent auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt. Die Weine – vor allem der elegante Vino Nobile di Montepulciano – entstehen aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben und werden im eigenen Keller mit großer Sorgfalt ausgebaut. Besonders hervorzuheben ist der Vin Santo, der als einer der besten Italiens gilt. Avignonesi verbindet Tradition mit moderner, umweltbewusster Philosophie und bietet Besuchern ein authentisches toskanisches Erlebnis samt Verkostungen und kulinarischer Begleitung im hauseigenen Restaurant.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Südtirol
Weingut Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder in Margreid ist eine Ikone des nachhaltigen Weinbaus in Südtirol. Seit Generationen familiengeführt, bewirtschaftet Lageder seine Lagen biodynamisch und kombiniert alpine Frische mit mediterraner Eleganz. Die Weine – vom mineralischen Weißburgunder bis zum komplexen Lagrein – spiegeln die Vielfalt der Region wider. Besonders bekannt ist Lageder für seine konsequente Innovationsfreude, den Austausch mit internationalen Winzern und die Einbindung moderner Architektur in die Weingutsstruktur. Die Linie „Cometa“ zeigt experimentelle Ansätze, während „Terra Alpina“ klassische Sortentypizität bietet. Ein Besuch im biodynamischen Weingarten mit eigenem Hofrestaurant ist ein echtes Erlebnis.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus der Toskana
Colline Albelle
Colline Albelle ist ein junges, ambitioniertes Weingut in der Toskana, das sich auf nachhaltigen Weinbau und naturnahe Verarbeitung konzentriert. Die Reben wachsen auf sanften Hügeln in der Nähe von Siena, wo kalkhaltige Böden und mediterranes Klima ideale Bedingungen für Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo bieten. Die Weine sind handwerklich produziert, spontan vergoren und in Zementtanks oder gebrauchten Fässern ausgebaut – mit dem Ziel, die Reinheit des Terroirs zu bewahren. Colline Albelle steht für Klarheit, Eleganz und einen modernen Zugang zur toskanischen Weintradition. Besonders der Rosso Toscano begeistert durch Frische, Balance und Trinkfreude.
Biodynamischer Wein vom Weingut aus dem Veneto
Montenigo
Montenigo ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in den sanften Hügeln bei Verona, das sich dem biologischen Weinbau verschrieben hat. Die Weinberge liegen zwischen Olivenhainen und Wäldern, was die Biodiversität begünstigt. Produziert werden authentische Weine mit Fokus auf lokale Rebsorten wie Corvina, Molinara und Rondinella – oft unfiltriert und mit wenig Schwefel. Die Philosophie des Hauses basiert auf Handarbeit, Tradition und minimalem Eingriff im Keller. Die Weine von Montenigo – vor allem Valpolicella-ähnliche Rotweine – überzeugen durch Frische, Würze und einen unverwechselbaren Charakter. Ideal für alle, die Naturweine mit Herkunft und Seele suchen.
Biodynamischer Wein aus Chile nach Demeter-Richtlinien
Biodynamischer Wein vom Weingut aus Colchagua Andes
Viña Koyle
Viña Koyle liegt im hoch gelegenen Teil des Colchagua-Tals, in den chilenischen Anden, und steht für biodynamischen Weinbau mit Weitblick. Die Familie Undurraga – mit langer Weintradition – gründete das Weingut 2006 mit dem Ziel, terroirgetriebene Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Die Weinberge befinden sich in über 500 m Höhe und bieten ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, was den Weinen Tiefe und Struktur verleiht. Viña Koyle setzt auf Gründüngung, tiergestützte Landwirtschaft und minimalen Eingriff im Keller – für komplexe, langlebige Weine mit Seele.
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