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Das sind besten „stillen Mineralwässer“ der Welt

Großer Mineralwassertest: 120 Positionen durften bei den Taste Awards in San Sebastian, Spanien, verkostet werden

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4. Mai 2025

Geschätzte Lesezeit: 4 Minuten

FrontRowSociety Wasser-Experte Pat Eckert war bei den Fine Water Taste Awards in San Sebastian, Spanien, 120 verschiedene Mineralwasser aus knapp 40 Ländern verkosten müssen. Es ging darum die besten Mineralwässer der Welt zu küren. Mit 5 weiteren internationalen Richtern verkostete Pat in einer Blindverkostung und vergab 90 bis 100 Punkte für jedes einzelne Wasser.

Bei den großen und internationalen Wasserverkostungen haben die Wassersommeliere nicht viel Zeit zum Verkosten oder sich auszutauschen. Um die besten Mineralwässer der Welt zu ermitteln, ist Professionalität gefragt.

Erstklassige Vorträge sind im Umfeld der Fine Water Taste Awards 2024 in San Sebastian an der Tagesordnung — Erstklassige Vorträge sind im Umfeld der Fine Water Taste Awards an der Tagesordnung / © Foto: Dr. Michael Mascha

Fine Liquids CEO und Gründer Pat Eckert: „Pro Wasser hat man nur zirka 20 Sek Zeit hast, also vielleicht 3 Schlucke, dann vergibst du auf Basis dieses kurzen Eindrucks deine Punkte. Die Punkte aller Sommeliers werden am Ende addiert und so kommt es zu den Ergebnissen. Die Verkostung ist ein Blindtasting, sprich knapp 150 Wässer in 90 Minuten.“

Was sind die besten stillen Mineralwässer der Welt

Die Wasser, welche aufgrund der vergebenen Punktzahl gewonnen haben, erhalten die Gold, – Silber- oder Bronzemedaille. Hier sind die Geschmacksprofile der Gewinnerwässer

Stilles Wasser – sehr niedrige Mineralität
Stilles Wasser – niedrige Mineralität
Stilles Wasser – mittlere Mineralität
Stilles Wasser – hohe Mineralität
Stilles Wasser – sehr hohe Mineralität

welche bei den Taste Awards 2024 in San Sebastian, Spanien, ermittelt wurden.

Stilles Wasser – sehr niedrige Mineralität:

● Platz 1: Gold: Wossa (Österreicha)

Ein elegantes, fast ätherisches Wasser mit einer samtigen Textur. Die extrem niedrige Mineralisierung verleiht ihm eine erfrischende, luftige Leichtigkeit, die an frischen Morgentau erinnert. Ein perfekter Begleiter zu delikaten Speisen, bei denen das Wasser subtil bleiben soll.

● Platz 2 Silber: Saratoga (USA)

Sanft und leicht, dieses Wasser weist eine kristallklare Reinheit auf. Es hat eine fast unsichtbare mineralische Note und hinterlässt einen sauberen, knackigen Abgang. Es bietet einen diskreten Geschmack, der die Aromen von leichten Gerichten unterstreicht.

● Platz 3 Bronze: Lofoten (Norwegen)

Leicht und erfrischend, mit einem Hauch von Schnee im Abgang. Die Reinheit des norwegischen Quellwassers ist unverkennbar und bringt ein Gefühl der Frische mit sich, das den Gaumen sanft umhüllt.

Stilles Wasser – niedrige Mineralität:

In der Kategorie stilles Wasser mit niedriger Mineralität gab es gleich zwei Goldmedaillen und 4 Silbermedaillen, diese musste sich teilen:

● Platz 1 Gold: Sembrancher (Schweiz)

Mit einer weichen und glatten Textur verführt Sembrancher durch seine subtile Mineralität. Eine alpine Klarheit und Schweizer Präzision sorgt für eine angenehme, aber nicht aufdringliche Präsenz am Gaumen.

● Platz 1 Gold: La Sasse (Frankreich)

Sanft und erfrischend mit einer leichten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Ein Hauch von natürlicher Süße gibt dem Wasser einen weichen, eleganten Abgang.

● Platz 2 Silber: Crag (Großbritannien)

Kräftiger als erwartet, doch immer noch sanft genug, um nicht zu dominieren. Eine erfrischende Mineralität mit einer leichten herben Note, die das Wasser robust und dennoch erfrischend macht. Das wohl außergewöhnlichste Wasser aus Großbritanien.

● Platz 2 Silber: Aqua Prestige (Rumänien)

Leicht mineralisch, mit einem samtigen Mundgefühl und einem weichen, süßen Abgang. Ein Wasser, das sich durch seine ausgewogene Präsenz und Reinheit auszeichnet.

● Platz 2 Silber Silver: Tahoe Artesian (USA)

Frisch und klar, mit einem subtilen mineralischen Profil. Ein sanftes Wasser, das eine harmonische Balance zwischen Leichtigkeit und Geschmack bietet.

● Platz 2 Silver: Oravida (Neuseeland)

Leicht, sanft und dennoch voller Charakter. Ein mildes, erfrischendes Wasser mit einem fast samtigen Gefühl im Mund.

● Platz 3 Bronze: Driftless Fine Water (USA)

Weich und sanft, mit einem minimalen mineralischen Einfluss. Ein Wasser, das den Gaumen mit einem subtilen, leicht nussigen Abgang verwöhnt.

Stilles Wasser – mittlere Mineralität:

In der Kategorie stilles Wasser mit mittlerer Mineralität gab es ebenfalls mehrere Gewinner. Hier waren es zwei Silbermedaillen und 2 Bronzemedaillen, welche sich folgende Mineralwässer teilen durften:

● Platz 1 Gold: Pure One (Neuseeland)

Ausgewogen und vollmundig, mit einer feinen Mineralität, die dem Wasser Struktur verleiht. Der Geschmack ist klar, frisch und bringt eine leichte, aber erkennbare
Präsenz mit sich.

● Platz 2 Silber: Balbin (Tschechische Republik)

Dieses Wasser besitzt eine angenehme Balance zwischen Mineralität und Frische. Es hinterlässt ein leicht steiniges Gefühl am Gaumen und einen klaren, erfrischenden Abgang.

● Platz 2 Silber: Solan de Cabras (Spanien)

Ein ikonisches Wasser, das für seine klare Mineralität bekannt ist. Es bietet einen subtilen, aber präsenten Geschmack mit einem weichen, fast cremigen Mundgefühl.

● Platz 3 Bronze: Miocen (Vietnam)

Eine harmonische Balance zwischen Mineralität und Frische. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen dezent nussigen, leicht erdigen Nachgeschmack.

● Platz 3 Bronze: Sant Aniol (Spanien)

Weich, leicht mineralisch und mit einem sanften, fast seidigen Mundgefühl. Ein sehr harmonisches Wasser, das Frische und Struktur vereint.

Stilles Wasser – hohe Mineralität:

In der Kategorie stilles Wasser mit hoher Mineralität gab es nur zwei Gewinner:

● Platz 1 Gold: Three Bays (Österreich)

Kräftig und ausdrucksstark. Die hohe Mineralität verleiht diesem Wasser einen robusten, fast salzigen Geschmack, der den Gaumen intensiv anspricht. Eines der außergewöhnlichsten Wässer der Erde.

● Platz 2 Silber: Marzia (Italien)

Deutlich mineralisch, mit einem vollen, kräftigen Körper. Es hinterlässt ein trockenes, leicht salziges Gefühl und eine sehr ausgeprägte Präsenz. Geschmacklich ist es der europäische Counterpart zu dem australischen Three Bays. In ihrer Kategorie stehen Sie alleine auf weiter Flur. Es gibt keine vergleichbaren Wässer in dieser Geschmacksrichtung.

Stilles Wasser – sehr hohe Mineralität:

Und in der Kategorie stilles Wasser mit sehr hoher Mineralität gab es nur einen Gewinner:

● Platz 1 Gold: Socosani (Peru)

Ein intensives, sehr mineralreiches Wasser mit einem ausgeprägten salzigen Geschmack. Ideal für Liebhaber von hochmineralischen Wässern, die einen kraftvollen, langanhaltenden Abgang suchen. Ähnlich den Gewinnern der Kategorie “High Minerality” ist es in seiner Klasse unerreicht und keinesfalls mit europäischen Wässern ähnlicher Mineralisierung vergleichbar.

Die Geschmacksprofile wurden von Fine Liquids CEO und Gründer Pat Eckert erstellt, der vor Ort bei den Taste Awards 2024 in San Sebastian, Spanien, als Sommelier in der Jury aktiv war. Vielen Dank dafür Pat 🙂

Dieses ist ein redaktionell erstellter Artikel, der durch externe Unterstützung möglich gemacht wurde. Die Unterstützung hat jedoch keinen Einfluss auf den hier abgebildeten Inhalt. Es gilt der Redaktionskodex.