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Mit den Gourmet-Gerichten aus dem GenussGläschen entwickelte das DeliTeam aus Niederzissen leckeres und hochwertiges Convenience-Food. Mit Sorgfalt wird aus den besten Produkten der Eifel gesunde Hausmannskost hergestellt. Hin und wieder überrascht auch ein Hauch Exotik den Genussmenschen.

Gutes aus dem GenussGläschen

Neben Schmorgerichten wie Rouladen oder Gulasch warten leckere Suppen auf die schnellen Genießer. Auch sie brauchen nur wenige Minuten erwärmt werden. Die Thai-Kürbissuppe spricht beispielsweise Menschen an, die bewusst auf tierische Produkte verzichten wollen oder müssen. Allerdings bietet es sich für Fleisch- und Fischliebhaber an, diese Suppe mit verschiedenen Einlagen aufzupeppen.

Fleisch, Fisch oder Gemüse kurz anbraten und schon wird mit der Einlage aus der Thai-Kürbissuppe ein (fast) neues Gericht / © Redaktion FrontRowSociety.net

Mit etwas Erstaunen wird man feststellen, dass auch Risotto-Variationen im Portfolio zu finden sind. Ein Waldpilzrisotto sowie ein Eifler Apfel-Kürbisrisotto halten, was ihr Name verspricht. Ganz einfach braucht zu dem Risotto lediglich ein halbes Glas Wasser sowie ein Stich Butter gegeben werden und binnen kurzer Zeit ist das Ganze heiß und genussfertig. Schlussendlich darf man sich sicher sein: Das DeliTeam verarbeitet ausschließlich frische Zutaten. Kleiner Tipp am Rande: Wir haben anstatt des halben Glases Wasser, ein halbes Glas Apfelsaft von Van Nahmen hinzugefügt.

Entlang der Schennastraße, welche Richtung Ortskern führt, wird der Besucher von Apfelbäumen begleitet
Taufrische Zutaten sind die Grundlage der GenussGläschen / © Redaktion FrontRowSociety.net

In die Vorratskammer der GenussGläschen geschaut

Die Palette der GenussGläschen ist umfangreich. Man hat die Qual der Wahl zwischen Erbsen-Minz- oder Spargelsuppe, zwischen Züricher Geschnetzeltem oder Schweinebäckchen. Mit jeweils einem Glas Eifler Wildgulasch, Semmelknödeln und Rotkohl ist das Festessen ruckzuck fertig. Anhand ausgewählter GenussGläschen zeigen wir einen kulinarischen Spannungsbogen für eilige Feinschmecker. 

GenussGläschen Rinder Ragout

Für das Ragout kommt Fleisch aus der Keule des Simmentaler Eifelrinds zum Einsatz. Dieser Klassiker der deutschen Küche wird traditionell mit knackig frischem Gemüse wie Möhren, Paprika, Zwiebel und Staudensellerie geschmort. Schonend gegart kommt das Ragout mit extra viel Sauce ins Glas.

Das klassisch geschmorte Rinder Ragout aus dem GenussGläschen … / © Redaktion FrontRowSociety.net
… schmeckt ausgezeichnet mit Kartoffelgratin und Brokkoli … (Teller: Maravillas) / © Redaktion FrontRowSociety.net
… aber auch im Nudelnest mit Ei und Parmesan / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Rinderrouladen

Hier kommt ein Lieblingssonntagsessen auf den Tisch – die Rinderroulade. In alter Manier wird das handgeschnittene Rindfleisch mit Zwiebeln, Speck und Gurken gefüllt, dann gerollt und scharf angebraten. Sanft lässt die Gourmetküche sie weiter im Ofen schmoren und rundet die guten Stücke später mit einer würzigen dunklen Sauce ab. 

Alternativ können die Rinderrouladen aus dem Genussgläschen auch mit Fregola Sarda und Brokkoli genossen werden / © Redaktion FrontRowSociety.net
Klassischer gehts kaum: Rinderroulade aus dem GenussGläschen mit Kartoffeln und Rotkohl; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Fitschbonnezupp

Der rheinische Klassiker – die Fitschbonnezupp. Diese Bohnensuppe wird aus frisch geernteten Stangenbohnen, einer kräftigen Rinderbrühe sowie mit Eifler Speck – frisch aus der Räucherkammer – hergestellt. Fein mit Sahne abgeschmeckt punktet sie mit einer leichten Säure.

Lediglich kurz erhitzen und direkt ist die Fitschbonnezupp von Denny Heil fertig zum Verzehr / © Redaktion FrontRowSociety.net
Mit wenigen Handgriffen sind ein paar Erbsen und Dill hinzugefügt. So wird die Fitschbonnezupp mit frischem Sauerteigbrot zur deftigen Mahlzeit / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Thai-Kürbissuppe

Hier trifft die Eifel auf Asien, denn bestes frisches Gemüse aus der Eifel verschmilzt mit exotischen Lebensmitteln zu dieser scharfen, veganen Suppe. Kürbis, Möhren, Zwiebellauch sowie ein selbstgemachter Gemüsefond werden mit Ingwer, Limetten, Chili, diversen Currys und Kokosmilch kombiniert. Das Ergebnis ist eine sämige und gleichzeitig pikante Thai-Kürbissuppe. 

Die Thai-Kürbissuppe aus dem GenussGläschen … / © Redaktion FrontRowSociety.net
… ist pur ein veganer Genuss mit gehackten Pistazien und Pistazienöl; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net
Die Thai-Kürbissuppe mit einer Einlage aus Miesmuscheln zu bestücken, bringt etwas Abwechslung auf den Teller der niederländischen Manufaktur Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net
Sehr zu empfehlen ist der Genuss der Thai-Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Waldpilzrisotto

Wenn im Herbst die Pilze aus dem Boden sprießen, entsteht dieses perfekt abgerundete Waldpilzrisotto. Nur frische Zutaten wie der selbstgemachte Gemüsefond, Butter, Weisswein, Parmesan sowie Steinpilze und Champignons werden verwendet. Langsam und schonend erfolgt die Zubereitung unter ständigem Rühren. Beim Erwärmen sollte man ein halbes Glas Wasser und etwas Butter hinzufügen.

Das Waldpilzrisotto ist ein echter Sattmacher. Mit etwas frischem Parmesan wird es unwiderstehlich
Das Waldpilzrisotto ist ein echter Sattmacher. Mit etwas frischem Parmesan wird es unwiderstehlich / © Redaktion FrontRowSociety.net
Unser Tipp: Das Waldpilzrisotto schmeckt ausgezeichnet mit dem Entenbrustfilet „The Duke Filet“ von der Fleischmanufaktur Aumaerk / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Eifler Apfel-Kürbisrisotto

Diese herbstliche Komposition entsteht mit Eifler Muskat- und Hokaido-Kürbis, Boskop-Äpfeln aus Maifeld und natürlich mit geräuchertem Eifler Speck. Im hausgemachten Gemüsefond, Weisswein, Butter wird original italienischer Risottoreis „Superfino Carnaroli“ mit gereiftem Eifler Hartkäse langsam, unter ständigem Rühren gekocht. Zuhause einfach das Risotto mit einem halben Glas Wasser und etwas Butter schonend erwärmen. 

Das sämige Eifler Apfel-Kürbisrisotto reicht für zwei Personen oder als Vorspeise sogar für vier Personen; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net
Außerdem macht sich das Eifler Apfel-Kürbisrisotto aus dem GenussGläschen als Beilage zu Backfisch sehr gut; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Königsberger Klopse

Und wieder kommt ein Klassiker auf die Teller von Genussmenschen – Königsberger Klopse. Lokales Hackfleisch vom Schwein und Rind werden mit verschiedenen Gewürzen gemischt. Die Sauce wird aus dem vom DeliTeam selbsthergestellten Geflügelfond, Weißwein, Sahne und natürlich Kapern gekocht. 

Wer kennt sie nicht, die Königsberger Klopse / © Redaktion FrontRowSociety.net
Die Königsberger Klopse aus dem GenussGläschen werden traditionell mit mehligen Kartoffeln serviert. Wer mag, nimmt noch eine Extraportion Kapern dazu; Teller: Maravillas; Glas: Zwiesel / © Redaktion FrontRowSociety.net

GenussGläschen Süßkartoffel-Linsen-Curry

Das vegane Süsskartoffel-Linsen-Curry schmeckt Fans von Fleisch und Fisch ebenfalls. Frische Süsskartoffeln, rote und braune Linsen, frischer Babyspinat und Ingwer, Äpfel, Tomaten und der hausgemachte Gemüsefond köcheln langsam zu diesem wunderbaren Curry. Die exotischen Gewürze runden das Gericht harmonisch ab. 

Zu dem Süßkartoffel-Linsen-Curry aus dem GenussGläschen harmoniert ausgezeichnet ein junger Riesling / © Redaktion FrontRowSociety.net
Sehr zu empfehlen: Süßkartoffel-Linsen-Curry mit Garnelenspieß; Teller: Maravillas / © Redaktion FrontRowSociety.net

Und noch viele weitere GenussGläschen warten darauf, von Feinschmeckern entdeckt zu werden. 

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