Carola Faber

„Normalerweise nehme ich selten an Gourmetfestivals teil, doch als Matthias Gfrörer anrief, war mir sofort klar: Dieses Mal bin ich dabei!“ Mit leuchtenden Augen...

Schon beim Betreten der MS Thurgau Gold, dem neuesten Vorzeigeschiff der Schweizer Firma Thurgau Travel, wird ein Gefühl von Geborgenheit vermittelt. Das elegante Ambiente...

Skåne wird gern als „Speisekammer Schwedens“ bezeichnet. Das verdankt die südlichste Region des Landes ihrer fruchtbaren Erde, dem milden Klima und der reichen kulinarischen...

Schwedens südlichste Region gilt als ein wahres Paradies für Feinschmecker. Skåne begeistert mit malerischen Küstenlandschaften, Kunsthandwerk und Kulinarik. Ob der Besuch direkt beim Erzeuger,...

Skane ist seit langem als Schwedens Speisekammer bekannt. Die nordische Küche kann von den Zutaten aus dem Meer, den Wäldern, den Wiesen, Gärten, von...

Roséweine erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere wenn sie aus der Provence stammen. Diese südfranzösische Region hat sich als Zentrum für erstklassige Roséweine etabliert. „Die...

Małopolska ist eine außergewöhnlich vielfältige Kulturlandschaft. In dieser Region befinden sich fünf der insgesamt 17 polnischen UNESCO-Welterbestätten. Zwei davon waren bereits auf der allerersten...

Der Name Nicolas Feuillatte klingt wie ein Zauberwort. Jeder in der Champagne schätzt den exklusiven Schaumwein des weltweit drittgrößten Unternehmens seiner Art mit Sitz...

Außergewöhnliche Augenblicke bietet das Hotel Hafen Hamburg mit atemberaubenden Rundumblicken. Die Event-Terrasse des Traditionshauses ermöglicht unter freiem Himmel beeindruckende Panoramasichten auf den Hafen, die...

Sanfte Hügel, grüne Zypressen, ockerfarbene Felder, vereinzelte Höfe, der kleine See am Fuße des weiten Tals und eine geschwungene Traumstraße – der Blick durch...

Die Gäste kommen aus allen Teilen des Landes, um die exzellenten kulinarischen Abende des Schleswig-Holstein Gourmetfestivals zu erleben. Bereits seit 36 Jahren gilt das...

Nils Henkel gehört zu den besten Köchen in Deutschland - und ist gebürtiger Kieler. Umso größer war die Freude der Gäste beim Schleswig-Holstein Gourmet-Festival...

Das kleine malerische Dorf Biot liegt im Departement Alpes Maritimes zwischen Cannes und Nizza und nur ein paar Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Wunderschön gelegen...

Prachtvolle Schiffe schmiegen sich in Antibes an die Kaimauern und Stege des größten Yachthafens am Mittelmeer. Atemberaubende Motoryachten und Segelschiffe zieren die Küstenlinie des...

Nizza - die zauberhafte Hauptstadt der Côte d'Azur ist für ihre bewegte Geschichte, ihre Architektur, ihre außergewöhnliche Lage und ihre lange Uferpromenade bekannt. Aber...

Grandiose Berge, bezaubernde Städte, Wein, Natur und Lebensfreude charakterisieren und sind die Begleiter der Radtour von Bozen nach Venedig. Wie kostbare Perlen reihen sich...

Immer wieder geht der Blick in Richtung Felsmassiv. Stolz und einladend ragen die bizarren Gipfel des Latemar-Gebirgsstocks aus dem dichten, dunkelgrünen Wald in die...

Vier Holzstühle und zwei kleine Tische stehen vor einer rostbraun verputzten Hauswand. Man sieht ihr schon von Weitem an, dass sie aus einem anderen...

Von ganz anderem Charakter ist Echstedtska Gården geprägt. Dieser malerisch gelegene Hof in der Gemeinde Kila wurde zwischen 1762 und 1764 erbaut. 26 heimische Apfelsorten Zu...

Das malerische Värmland in Schwedens westlicher Mitte ist für seine lieblichen Hügel, Wälder und tausende Seen bekannt. Eine abwechslungsreiche Landschaft, die vielen Gewässer und...

Alpenrosen, Glockenblumen, Latschenkiefern, Heidelbeeren - eine abwechslungsreiche Naturlandschaft säumt den schmalen Pfad, dessen Untergrund aus Schotter, Gras, Holzplanken und knorrigen Wurzeln besteht. Er windet...

Unter dem Titel „Adlers Hotelgruppe“ punktet die Tiroler Inhaberfamilie Ultsch gleich mehrfach. Das heutige Boutique-Hotel Schwarzer Adler wurde vor rund 500 Jahren als Patrizierhaus...

Bezaubernde Natur, erstklassige Weine, geschichtsträchtige Sehenswürdigkeiten, Charakter und Individualität treffen im Burgund mit kulinarischen Köstlichkeiten und Lebensfreude aufeinander. Ein Greifvogel zieht seine Kreise über der...

Eine neue kulinarische Perle bereichert die Gourmetszene in Hamburg: Modern, kreativ und regional bezeichnet Maurizio Oster, dessen Restaurant im Frühjahr 2022 mit einem Michelin...

Die Extremadura gilt als ein Reiseziel der besonderen Genüsse. Mit ihren visuellen Schönheiten, den Gerüchen, Geschmackskomponenten, kulturellem Reichtum und Strukturen verführt die Region gleich...

Zum Klang von Schalmeien und Fideln, untermalt von dem eindringlich pochenden Rhythmus großer Trommeln, folgt ein farbenfroher Zug mit Rittern, Mägden, Knechten und Edelfrauen,...

Sternekoch David Görne dürfte zu den Höhepunkten des 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals gehören. Gleich an drei Abenden verzauberte er die Gäste im Ratzeburger Seehof...

Im wahrsten Sinn des Wortes fühlen sich die Gäste im Romantik Hotel Stafler in den Himmel gehoben. Seit mehr als 200 Jahren empfängt die...

"Wir freuen uns riesig über 3 x 100 Punkte Bewertungen von Stephan Reinhardt/Robert Parker und Stuart Pigott/James Suckling", Winzerin Eva Fricke und ihr Team...

"Alle Lebensmittel, bis auf Wild, Fisch, Meeresfrüchte und Wildkräuter sind natürlich-biologisch geprüfte Qualität seit 2009", steht in großen Lettern auf einer Tafel über dem...

Ein Glücksgriff ist den Organisatoren des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals durch das Neumitglied Eicke Steinort gelungen. Mit seinem malerisch gelegenen Hotel Wassersleben an der Flensburger...

Die Region Franciacorta ist besonders als Heimat edler Schaumweine mit der Bezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) bekannt. Zu einem der Pioniere,...

Einen schwungvollen Auftakt zur 35. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals erlebten die Gäste in der Gutsküche Wulksfelde. Unter dem Motto "Glücksmomente – vom Hof...

Andalusien schmeckt wie das Meer, die Landschaft, der Strand, der Wind und die Berge mit herausragenden Produkten des Landes, zu denen besonders das Olivenöl...

Giacomo Bologna hatte schon vor über 20 Jahren die fast seherische Vision, den Barbera unter den großen Weinen der Welt zu etablieren. Seinem Vorbild...

Interview mit Norbert Reinisch: Wie sind Sie zum Weingut Braida gekommen? Als Ehemann von Raffaella Bologna gehöre ich der Familie Bologna an und bin verantwortlich für...

Für das TasteTival im Hyatt Regency Mainz wurden passend zum Essen die besten rheinhessischen Weine zusammengestellt. Erst durch sorgfältig aufeinander abgestimmte Aromen von Speisen...

Mit Julia Komp gastierte eine besonders schillernde Persönlichkeit beim 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Mit gerade 30 Jahren hat die einst jüngste Sterneköchin Deutschlands in...

Eine Überraschung bedeutet das Dinner mit Gastkoch Rainer Gassner im Ringhotel Friederikenhof. In einer endlos weit erscheinenden, idyllischen Landschaft, direkt am Elbe-Lübeck Kanal gelegen,...

Für Zweisternekoch Daniel Gottschlich war es eine Premiere, viele Besucher des Schleswig-Holstein Gourmetfestivals gehören aber zu den Stammgästen im ‚ambassador hotel & spa an...

Gaumenfreuden für Genießer: hochdekorierte Spitzen-Köche begeisterten 150 Gäste bei der Auftaktgala des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) im Ringhotel Waldschlösschen. "Mich freut es immer...

Einen kulinarischen Hochgenuss mitten in der Holsteinischen Schweiz bereitete das Team vom Gourmet-Restaurant 1797 Ole Liese mit seinem Sommerfest. Die Gastgeber Birthe und Oliver...

Küchenchef Stefan Fäth ist erst 26 Jahre alt, hat aber bereits zweimal die Welt umreist. Nach mehreren Stationen in Deutschlands Spitzenrestaurants (Frankfurt, Mainz, Schwarzwald,...

Der Name Brancaia wird unmittelbar mit den vielfach ausgezeichneten internationalen Topweingütern der Toskana verbunden. Vor fast vierzig Jahren erwarb das Schweizer Ehepaar Bruno und...

Klassische Küche - modern interpretiert, das bietet Sternekoch Maximilian Moser im Gourmetrestaurant Aubergine mit handwerklicher Perfektion. Empathie für seinen Beruf ist dem Küchenchef bei...

Spannende namhafte Adressen hat Dirk Schröer bereits erlebt, bevor er im Jahr 2018 sein Restaurant "Weinschänke Schloss Groenesteyn" eröffnete. Nach der Lehrzeit im Nassauer...

Die herausragende Qualität der Südtiroler Weine ist nicht nur dem alpin-mediterranen Klima, der Qualität der Böden, der ausgezeichneten geographischen Lage, sondern auch der hervorragenden...

Im äußersten Westen Sloweniens liegen die Hügel von Goriška Brda, ein Weinbaugebiet mit fast 2000 Hektar Weinbergen. Die Terrassenhänge dieses hügeligen und äußerst malerischen...

18 hochkarätige Köche zu Gast beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival setzt Maßstäbe für Genuss höchster Qualität. Bereist zum 32. Mal ging der Genießer-Gipfel des Nordens an...