Alles Kölsch oder was? „Eau de Cologne“ und „Gin de Cologne“:
Das Original Eau de Cologne, auch unter dem Namen „Echt Kölnisch Wasser“ bekannt, gibt es nunmehr seit fast 300 Jahren. „Gin de Cologne“ ist es erst seit gut 3 Jahren auf dem Markt. Seinen Siegeszug rund um die Welt hat „Gin de Cologne“ jedoch vom ersten Tag angetreten.
Hinter den Kölnern Wacholderdestillaten steht Abbass Khatami. Der gebürtige Kölner etablierte sich seit Ende der 1990er Jahre mit seiner Marketingagentur als Beratungsexperte der Genussmittelindustrie. Nun wurde er selbst zum Produzenten. Mit der jungen, frischen Gin-Marke will er nicht nur die Kölner selbst erreichen.
Die unzähligen Touristen, die Jahr für Jahr die Domstadt besuchen, nehmen gern ein rheinischen Souvenir mit nach Hause. Und so ist „Gin de Cologne“ ein echtes Souvenir für Kölntouristen, dass garantiert in keiner Ecke des eigenen Heims verstaubt. Schlussendlich trägt die hippe Spirituose die rheinische Lebensfreude und Frohnatur in die Welt hinaus.
Abbass Khatami arbeitet mit einem befreundeten Destillateur aus einer Brennerei in Köln-Ehrenfeld zusammen. Hier wird der „Gin de Cologne“ nach der klassischen London Dry Methode produziert; die Zutaten werden im Basisalkohol mazeriert und anschließend destilliert. Schalen von Zitronen, Orangen und Limetten sowie Lavendel- und Eibischblüten und natürlich Wacholder stehen im Vordergrund der insgesamt 12 Botanicals, welche dem Gin einen „Everybody’s Darling“ Geschmack verleihen. Den Alkoholgehalt reduzieren die Macher des „Gin de Cologne“ durch Zuführung von frischem Quellwasser auf 42 vol/%.
Beim äußeren Look setzt Abbass Khatami auf klassische Halbliter-Apothekerflaschen mit Echtholzkorken. Auf dem weißem Etikett erblickt der Gin-Liebhaber bekannte Gebäude der Stadt Köln, die im Holzschnittsdruck abgebildet sind. Mit diesen Flaschen erzielt der Markenmacher Khatami einen hohen Wiedererkennungswert und gleichfalls eine Identifikation mit der Stadt und dem Gin gleichermaßen. Regelmäßig erblicken aber auch viele Fläschchen mit 100ml Inhalt das Licht der Domstadt. Ihr Füllmenge erweist sich als ideale Größe für Souvenirs.
Klassisch oder Rosé: „Gin de Cologne“ oder „Gin de Cologne Rosé“
Dem klassischen Gin schließt sich nun auch ein Rosé an. „Gin de Cologne Rosé“ besticht durch ein fruchtig und beeriges Aroma, welches von Himbeeren, Blaubeeren sowie Erdbeeren entfesselt wird. Es ist ein sicherer Weg, auch die Damenwelt zu betören.
Und hier noch „Gin de Cologne“ Tonic Rezept von der Kölner Gin-Manufaktur:
- 4 cl Gin de Cologne
- 16 cl Tonic Water
- 1 Stück Limette
- 3 Eiswürfel
Der Geschmack ist mild, die Limette – auch im Bouquet – drängt sich in den Vordergrund. Die weiteren Botanicals kommen angenehm und dezent zum Vorschein.
Gin & Tonic ist nicht gleich Gin & Tonic
Geschmack ist bekanntlich individuell. So kann auch der „Gin de Cologne“ bzw. „Gin de Cologne Rosé“ mit der Auswahl des richtigen Tonics verfeinert werden.
Nach unseren Tests haben wir uns für die Kombination „Gin de Cologne“ & Weisswange Indian Tonic Water sowie den Filler Le Tribute für den „Gin de Cologne Rosé“ entschieden.
Gin: Geschichten, Herstellung, Sorten & Marken
Wer sich für Geschichten, Herstellung, Sorten und Marken rund um das beliebte Wacholderdestillat interessiert, dem können wir das Buch „Geschichten, Herstellung, Sorten & Marken“ empfehlen. Karl Rudolf, Redakteur des Gin-Buchs, ist ausgewiesener Spirituosen-Experte und kennt sich wie wohl kaum ein anderen in der Welt der Spirituosen aus. Er glaubt an den Gin und den weiteren Siegeszug dieser seit Jahren angesagten Spirituose.
Die größten Gin Bars der Welt
Gin-Liebhaber, welche gerne reisen und ohne ihre Lieblingsspirituose nicht können, sollten einen Blick in die zwei größten Gin-Bars der Welt werfen oder besser noch, einige außergewöhnliche Gins verkosten. Eine Reise führt in die Stadtgemeinde Kufstein. Dort ist der Stollen 1930 beheimatet. In ihm schlummern unzählige – teils ungeöffnete Gin-Raritäten.
Für die andere Bar muss man den Weg per Flieger antreten. Es geht nach Singapur, in die Löwenstadt. In dieser Metropole lebt man mit Superlativen. Auch die Gin-Bar gehört dazu. In der Mitte der Atlas Bar steht der größte Gin-Turm der Welt.
