Guernsey darf sich glücklich schätzen! Denn die stille Kanalinsel gilt immer noch als Geheimtipp für Individualreisende. Der oft heraufbeschworene sanfte Tourismus wird auf Guernsey zur gelebten Philosophie. Nichts scheint die Gelassenheit der Inselbewohner zu erschüttern, außer vielleicht, wenn in den frühen Morgenstunden der Catch of the Day mit den Booten eingefahren wird.
Dann wimmelt es am Hafen von St. Peter Port von geschäftigen Fischern, Gastronomen und Händlern. Laute Rufe der Begrüßung und das Feilschen um den besten Preis erfüllen die Atmosphäre. Im Gedränge wechseln Seeteufel, Kabeljau, Hummer oder Spider Crabs von den Fischern in die Hände der Restaurantbesitzer. Schließlich eilt der gastronomischen Landschaft von Guernsey der Ruf voraus, ein Eldorado für Seafoodies zu sein.
Guernsey – bestes Seafood im Restaurant Octopus
Das Restaurant Octopus auf Guernsey ist ein echte kulinarische Referenz. Mit seiner exponierten Lage direkt am Meer bietet es gestandenen Fischliebhabern die wohl beste Aussicht, wenn eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten und international inspirierten Gerichten genossen werden soll. Sobald man Platz genommen hat, wird man von dem entspannten und einladenden Ambiente des Octopus eingehüllt. Glücklicherweise ist die Inneneinrichtung schlicht und modern, was den Fokus auf das Wesentliche legt: das Essen! Auf der Speisekarte findet sich eine breite Palette an frischen Meeresfrüchten, darunter Muscheln, Austern, Hummer und Fischgerichte, die sich nicht unbedingt in den Mainstream einordnen. Und eines ist gewiss: Alle Zutaten sind stets von höchster Qualität und werden sorgfältig zubereitet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren.
Darüber hinaus kann sich die Weinkarte sehen lassen. Nicht anders zu erwarten, liegt hier das Augenmerk auf französischen Weinen und Champagner. Überdies ist die Jahrgangstiefe der Weinkarte beeindruckend, so dass zu jedem Gericht und für jeden Gaumen der passende Tropfen gefunden werden kann. Das hübsche Restaurant am Meer ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit oder für gesellige Treffen mit Freunden bzw. der Familie. Für Feinschmecker und Meeresfrüchte-Liebhaber ist es ein absolutes Muss. Erstklassiges Essen, die malerische Lage sowie die gelassene Atmosphäre machen einen Besuch im Octopus zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis.
Guernsey – kulinarisches Kleinod Auberge du Val
Ein weiteres zauberhaftes Restaurant befindet sich im Herzen von Guernsey, unweit des Saint Saviour’s Nature Reserve. Es ist die Auberge du Val. Angesiedelt in einem historischen Gebäude, verfängt es direkt mit seinem idyllischen Charme. Als Ort, der weit mehr als nur zum Essen verführt, verbindet die Auberge du Val Gastfreundschaft, Qualität und Tradition zu einem harmonischen Gesamtpaket.
Das malerische Landhaus aus dem 18. Jahrhundert strahlt eine gemütliche Atmosphäre aus. Dennoch verkörpert die rustikale Einrichtung mit dem warmen Interior aus Holz und Stein einen ländlichen, aber dennoch zeitlosen Charakter. Neben der Auswahl an französischen und regional inspirierten Gerichten, tischt der Inhaber immer wieder sagenhafte Gerichte auf, die gezielt auf Nachfrage frisch zubereitet werden. Der Fokus liegt dabei immer auf saisonalen Zutaten, die teilweise im eigenen Garten gedeihen.
Guernsey – von Crepes und bis Galettes
Galettes und Crêpes sind auf Guernsey ein kulinarisches Fest, das Touristen und Einheimischen gleichermaßen begeistert. Diese traditionellen französischen Köstlichkeiten haben sich auf der Insel zu beliebten Leckerbissen entwickelt und holen Genießer in allen möglichen Geschmacksrichtungen ab. Galettes, diese herzhafte Buchweizenpfannkuchen, gelten als lokale Spezialität. Oft werden sie mit frischen Meeresfrüchten, Gemüse, Käse und verschiedenen Saucen gefüllt. Die herzhaften Pfannkuchen sind nicht nur lecker und sättigend, sondern bilden den einzigartigen Geschmack der Kanalinsel Guernsey ab.
Auf der anderen Seite werden Crêpes – dünne Pfannkuchen aus Weizenmehl – angeboten, einmal süß, einmal herzhaft. Jene süßen Varianten stehen mit frischen Früchten, Schokolade, Sahne oder Zimtzucker dann vor dem Gast und sind eine köstliche Wahl zum Desserts oder als Snacks. Die herzhaften Crêpes hingegen sind mit Schinken, Käse, Pilzen oder anderen handfesten Zutaten gefüllt. Die besten Orte, um Galettes und Crêpes auf Guernsey zu genießen, sind die gemütlichen Cafés wie beispielsweise das Café Crêpe Maison in der Innenstadt von St. Peter Port.
Ob man sich für eine herzhafte Galette oder eine süße Crêpe entscheidet, diese Pfannkuchen sind auf Guernsey ein schmackhaftes Erlebnis. Sie sind ein köstlicher Ausdruck der französischen Einflüsse auf der Kanalinsel und ein Genuss für jeden Gaumen.
Guernsey – Bauernmarkt und Fleischverlosung
Der Bauernmarkt am Sausmarez Manor schmückt das Grundstück um das 800 Jahre alte Herrenhaus mit buntem Treiben. Bei einem Marktbummel können lokale Produkte und handgefertigte Guernsey-Waren in Augenschein genommen und natürlich käuflich erworben werden. Auf jeden Fall sollte jeder Urlauber ein paar Guernsey-Pfund dafür in der Tasche haben. Dieser charmante Markt findet regelmäßig statt und macht Appetit auf das frische Obst und Gemüse, die handgemachten Käsesorten und Marmeladen bzw. Gelees. Als Souvenir für die Daheimgebliebenen taugen inseltypisches Kunsthandwerk sowie Schmuck. Die Einheimischen sind stolz auf ihre Produkte und als entdeckungslustiger Tourist dreht man unbedingt noch eine Runde durch den wildromantischen Park.
Eine weitere begeisterungswürdige Veranstaltungen auf Guernsey ist die Fleischverlosung. Jeden Freitagabend füllt sich der Pub am Hotel The Imperial. Dann geht es laut und quirlig in der Rocquaine-Bucht zu. Kurz vor 19 Uhr wechseln zahlreiche Lose den Besitzer und von Minute zu Minute steigt die Spannung, wer wohl eines der hochwertigen Fleischstücke oder einen frischen Hummer mit nach Hause nehmen darf. Wer seinen Gewinn erst am Wochenende verputzen möchte, bestellt sich vorerst nebenan im Restaurant The Imperial moderne britische Küche in Form von Venusmuscheln oder Burgern und lässt den Abend mit Blick auf den Ärmelkanal ausklingen.
Kanalinseln für Entdecker
Noch mehr Inspirationen für Besuche der Kanalinsel Guernsey sind über die folgenden Links zu finden.
Guernsey – Naturschönheit im Ärmelkanal
Hauteville House – das Exil von Victor Hugo auf Guernsey
Kanalinsel Herm – exotisches Flair und britischer Afternoon Tea
Guernsey – Insel mit gelebten Traditionen
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