Mit der kulinarischen Aktion „Rheinhessen genießen“ bündeln sich die Synergien dieser Genussregion. Erstklassige Weine, ausgesuchte Produkte und eine breit aufgestellte gastronomische Landschaft entstauben ordentlich das Image Rheinhessens, wie es leider in vielen Köpfen – zu unrecht – noch verhaftet ist.
Anlässlich des 200. Geburtstags der rheinland-pfälzischen Kulturlandschaft rief der Verein Rheinhessenwein e.V. jenen Genießerherbst im Jahr 2016 ins Leben. Damit ist eine Offensive angestoßen worden, welche die Authentizität dieses Landstrichs ins Rampenlicht rückt.
Gastronomisches Karussell im Dreieck des Rheinbogens
Wenn man in den Weinbergen Rheinhessens unterwegs ist, sollte man die malerischen Plätze der Aktion ‚Tisch und Wein‘ aufsuchen. Jene Aussichtspunkte sind einladende Orte für ein Picknick, am besten mit einer Flasche Wein oder einem Winzersekt, welche direkt auf einem der umliegenden Weingüter produziert wurden.
Weiter im Süden liegt in dem verträumten Örtchen Eckelsheim die Eventlocation Kulturhof Eckelsheim. Auf den Fundmanten eines ehemaligen Bauernhofs entstanden, finden heute hier Ausstellungen und Konzerte statt. Darüber hinaus treffen sich auf dem Gelände Menschen zum geselligen Genießen lokaler Köstlichkeiten. Chefkoch Alex Greiner verbindet seine Erfahrungen aus der Sternegastronomie mit allem, was aus direkter Nachbarschaft den Weg in seine Küche findet.
Mainz – ein kulinarisches Erlebnis
Als Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz bündelt Mainz gastronomische Anziehungspunkte. Für jeden Gusto spannt sich über das Areal der Stadt ein kulinarisches Netz. Beispielsweise betreibt Familie Gebert in 5. Generation ihre gemütliche Weinstube. Im Glas findet man das Beste aus Rheinhessens Weinbaubetrieben. Zudem hat sich Geberts Weinstube einen Namen mit bodenständiger, regionaler Kulinarik gemacht. Während der Aktion „Rheinhessen genießen“ steht ein Blut- und Leberwurststrudel mit Apfel-Meerrettich-Gemüse auf dem Programm.
Partner für den guten Geschmack sind der Obsthof Nikolaus sowie das Hofgut Acker. Die Brüder Peter und Martin Acker verwirklichen auf dem Sankt Wendelinshof ihre Vorstellung von traditioneller, transparenter Landwirtschaft. Das Herzensprojekt verfolgt die ganze Familie und dies bereits seit 2003. Vom Anbau des Futters, über die artgerechte Haltung von Schweinen, Rindern und Hühnern bis hin zur hauseigenen Schlachtung, Verarbeitung und Verkauf liegen jedwede Produktionsschritte in familiärer Hand.
Auf dem Weingut Beck, als weiterer Partner von Gerberts Weinstuben, wird ebenfalls im familiären Verbund gearbeitet. Die Familie ist das zentrale Element, um zeitgemäßen Weinbau zu betreiben. Auch wenn nach der letzten Flurbereinigung viele Parzellen zusammengelegt wurden, verteilen sich die Weinberge der Becks weit über das Land. Das bringt Vorteile für den Terroirausbau sowie für den Anbau unterschiedlicher Rebsorten. Christoph Beck beschäftigt sich als Jungwinzer unter anderem mit der Erzeugung von Pet Nat und Orange Wine. Ihr 2020 Offroad Muskateller begleitet den rheinhessischen Wurststrudel ausgezeichnet.
Kulinarische Raffinesse offeriert das Team des kleinen Gasthauses Willems. Am Rande der Mainzer Altstadt wird Gästen eine regionale und saisonale Küche zuteil, die Traditionelles neu und spannend interpretiert. Ihr Gericht zur Aktion ist ein Kartoffelrisotto mit Lehntaler Käse, bunten Gemüsechips vom Gemüsehof Reinheimer und eingelegten Bio-Shiitake Pilze. Diese stammen aus der Zucht des evangelischen Diakoniewerks Zoar. Das Weingut Wagner-Stempel reicht zum Risotto ihre 2019 Cuveé Halbstück.
Dein Ingelbaum – ein Stück Rheinhessen auf Zeit
Markus Kirn und seine Gattin Margarete Jost widmen sich dem Anbau von Erdbeeren, Salat und Obst. Um Menschen zu zeigen, wie wichtig heimischer Obstbau für die Region ist, riefen sie über Crowdfinding das Projekt ‚Dein Ingelbaum‘ ins Leben. Über jenes Projekt wurden im Großraum Mainz Bingen 777 Apfelbäume gepflanzt, hauptsächlich widerstandsfähige Sorten.
Für jeden gepflanzten Apfelbaum wurde und kann immer noch ein Patenschaft übernommen werden. Markus Kirn hegt und pflegt das Bäumchen übers Jahr mit seinem Team und garantiert jedem Paten 10 Kilogramm frische rheinhessische Äpfel pro Jahr. Die 3 bis 5 Jahre andauernde Patenschaft beläuft auf einen jährlichen Betrag von 75 Euro und kann natürlich immer wieder verlängert werden.
„Rheinhessen genießen“ teilnehmende Restaurants:
- Restaurant 44 im Atrium Hotel
- Restaurant Bootshaus im Papa Rhein
- Bellpepper im Hyatt Regency
- BenzOliver
- DasCrass
- Das Nack
- Weinrestaurant Dohlmühle
- Eppard in der 100 Guldenmühle
- Weinwirtschaft Espenhof
- Landhaus Dubs
- Fetzer’s Restaurant Lindenhof
- Geberts Weinstuben
- Genusswerkstatt Menges
- Gut Leben am Morstein
- Jordan’s Untermuehle
- Kulturhof Eckelsheim
- La Gallerie
- Mundart Restaurant
- Pollers Häusje
- Vis à Vis
- Wasem Kloster Engelthal
- Weedenhof
- Gasthaus Willems
- Zornheimer Weinstuben
- Zum Gläsernen Trinkhorn
Rheinhessen – Winzer und Weine
Lange besaßen Weine aus Rheinhessen das Privileg, als einzige im Bremer Ratskeller nach Fertigstellung des Rathauses 1405 ausgeschenkt werden zu dürfen. Wen wundert es da, dass Mainz und Rheinhessen nun dem weltweiten Netzwerk Great Wine Capitals zugehörig sind. Zudem schlossen sich 70 Winzer im Jahr 2017 mit dem VDP zur ‚Maxime Herkunft‘ zusammen, um den qualitätsorientierten Lagenausbau nach VDP Klassifikation weiter voranzutreiben. Und auch die junge Winzergeneration entwickelt in dem Verband ‚Generation Riesling‘ eigene Ideen für zukunftsfähigen Weinbau.
- Weingut Knewitz
- Weingut Wittmann
- Weingut Spiess
- Weingut Eulenmühle
- Weingut Bretz
- Weingut Gres
- Weingut Dohlmühle
- Weingut Luff
- Weingut Espenhof
- Weingut Ökomomierat Geil-Erben
- Weingut J. Bettenheimer
- Weingut Beck
- Weingut Michel-Pfannenbecker
- Weingut Seehof
- Weingut Kopp
- Weingut Zöller
- Weingut Peth-Wetz
- Weingut Landgraf
- Weingut Mirjam Schneider
- Weingut Spieß
- Weingut Wasem
- Weingut Schick
- Weingut Wagner-Stempel
- Weingut der Stadt Mainz
- Weingut Pauser
Rheinhessens Wein bei FrontRowSociety – The Magazin
Über Rheinhessens Winzer und Weine sind bereits einige Artikel in unserem Magazin veröffentlicht worden und werden immer wieder gern gelesen.
- Rheinhessens erstklassige Winzer
- FrontRowSociety: Größte, bislang stattgefundene Orange Wine Verkostung
- Bester Orange Wine Deutschlands: Welche Winzer ihn produzieren
- Generation Riesling: Junge Winzer und ihre Weine
- Louis Guntrum Grosses Gewächs Nierstein Pettenthal Riesling trocken 2015
- Der komplexe 2016 Nierstein Orbel Riesling trocken GG des Weinguts Louis Guntrum
- 2018 Nierstein Oelberg Riesling trocken
- Der famose Pinot Noir Réserve des Weinguts Guntrum
- Weingut Dr. Balzhäuser und der 2019 Kälbchen Riesling trocken
- Johannes Balzhäuser 9. Generation – 2019 Alsheim Grauburgunder trocken
- Johannes Balzhäuser 9. Generation – 2019 Alsheim Chardonnay trocken
- 2018 Eckelsheimer Kirchberg Riesling trocken
- 2017 Dornfelder “R” des Weinguts Mertz
- Weingut Mertz überzeugt mit dem 2018 Eckelsheim Spätburgunder
- Weinreich Bechtheimer Hasensprung Riesling trocken 2017
- Marc Weinreich spricht Tacheles
- Strauch Blanc Pur BIO – Purer Genuss ohne Alkohol
- Vieilles Vignes extra brut BIO der Strauch Sektmanufaktur
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