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Autorin Surk-ki Schrade schreibt in dem Buch „Natürlich Wein“ über ihre Leidenschaft – Naturwein. Jeder Winzer, der Naturweine produziert, erfindet das Rad nicht neu, sondern besinnt sich auf den Ursprung der Weinbereitung. Und das aus gutem Grund. Weinliebhaber kommen um das Thema Naturwein nicht herum, denn unter diesen Weinen befinden sich echte Besonderheiten. Würde man sie nicht probieren, hätte man als Weinfreund etwas verpasst.

Das Buch „Natürlich Wein“ ist eine Einladung, einmal über den Rand des Bordeaux-Glases zu schauen / © Redaktion FrontRowSociety.net

Ins Weinbuch geschaut

Surk-ki Schrade erklärt Wein, insbesondere Naturwein, auf eine leichte Art und Weise. Auch für Neulinge oder Nichtfachfrauen/männer sind die plausiblen Erklärungen gut verständlich. Weder wird der Leser von der Beschreibung höchst komplexer biochemischer Formeln überfordert, noch vom Fachjargon geblendet. Das Buch „Natürlich Wein“ ist vielmehr eine Unterhaltung auf Augenhöhe. Ohne erhobenen Zeigefinger wird Weinwissen verständlich auf den Punkt gebracht. Zudem macht Autorin Surk-ki Schrade Mut, den eigenen Weg zum guten Wein zu finden. Denn Wein ist ein Genuss, der ganz individuell definiert wird. Also keine Angst vor den Doktrinen der etablierten Weinwirtschaft, vielmehr offen sein für neue Entdeckungen.

Beim Wein heißt es: Probieren geht über Studieren. Sehr hilfreich sind auf der eigenen Weinreise Online-Weinproben. So kommt man mit Gleichgesinnten ins Gespräch; Jessica Conrad bei der Online-Weinprobe / © Redaktion FrontRowSociety.net

Das beim Christian Verlag erschienene Buch „Natürlich Wein“ behandelt unter anderem Themen wie die Weinherstellung, die festgelegten Qualitätsrichtlinien in Deutschland oder auch die geschichtliche Chronik der Weinbereitung. Darüber hinaus kommen Winzerinnen und Winzer in Interviews zu Wort, die ihre Weine biologisch oder biodynamisch mit spontaner Gärung erzeugen und ungeschwefelt abfüllen. So erzählen Hubert Lay, Rudi Tossen, Bianca Schmitt oder der Franzose Pierre Overnoy über ihre Philosophie des Weinbaus.

Das Paradestück: der Nikolaihof Vinothek Riesling 2002 ist ein edle Tropfen für besondere Gelegenheiten
Das Weingut Nikolaihof liegt in der Wachau, Österreich. Weine vom Nikolaihof sind von herausragender Qualität, sind biodynamisch, ungefiltert, ungeschwefelt, natürlich und übernatürlich gut / © Redaktion FrontRowSociety.net

Im Weiteren stellt die Autorin Surk-ki Schrade Restaurants samt passendem Food & Wine Pairing vor sowie deutsche Winzer, die sich der Herstellung von Naturwein verschrieben haben. Auch in der Zukunft wird Naturwein ein spannendes Thema bleiben. Der Klimawandel zwingt uns, nachhaltige Landwirtschaft neu zu definieren und konsequent zu leben. Das Buch „Natürlich Wein“ ist ein Leitfaden, Naturwein zu entdecken und ihn von seiner schmackhaftesten Seite kennenzulernen.

Alles, was man über Naturwein wissen muss, findet sich in Surk-ki Schrades Buch „Natürlich Wein“ / © Redaktion FrontRowSociety.net

Titel: Natürlich Wein
Verlag: Christian Verlag, München
ISBN: 978-3-95961-606-5
Erscheinungsjahr: 2022
Autorin: Surk-ki Schrade

In eigener Sache: größte Orange Wine Verkostung

Im Jahr 2021 ging unsere Redaktion mit Weinexpertin Annett Conrad auf die Suche nach dem besten Orange Wine. Es wurde viel degustiert und diskutiert. Zu dieser speziellen Verkostung trafen wir uns mit 3 Sterne Koch Thomas Bühner in seinem historischen Anwesen in Osnabrück. Außerdem waren Master Sommeliere Stefanie Hehn, tätig im 5 Sterne Superior Hotel The Fontenay Hamburg, Chef-Sommelier des 5 Sterne Superior Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten Hamburg, Christian Scholz, sowie Weinhändler Jean-François Pelletier mit von der Partie. 

Die Wein-Experten unter sich. 3 Sternekoch Thomas Bühner stellte während der Pandemie sein historisches Haus von 1460 für die Orange Wine Verkostung zur Verfügung
Die Wein-Experten unter sich v.l.n.r.: 3 Sternekoch Thomas Bühner, FrontRowSociety-Redakteurin Annett Conrad, Weinhändler Jean-François Pelletier, Spiros Stamatis, Chef-Sommelier Christian Scholz und Master-Sommeliere Stefanie Hehn / © Redaktion FrontRowSociety.net

Die Ergebnisse können über die folgenden Links nachgelesen werden. 

FrontRowSociety: Größte, bislang stattgefundene Orange Wine Verkostung

Bester Orange Wine Deutschlands: Welche Winzer produzieren ihn

Bester Orange Wine Österreichs: Welche Winzer produzieren ihn

Orange Wine Endauswahl: Die besten deutschsprachigen Weingüter, welche Orange Wine produzieren
Orange Wine Endauswahl: die besten deutschsprachigen Weingüter, welche Orange Wine produzieren / © Redaktion FrontRowSociety.net
Ein natürliches Paar: 2019 Tacheles des Weinguts Weinreich und die vegane Spinat-Avocado-Suppe / © Redaktion FrontRowSociety.net

Dieses ist ein redaktionell erstellter Artikel, der durch externe Unterstützung möglich gemacht wurde. Die Unterstützung hat jedoch keinen Einfluss auf den hier abgebildeten Inhalt. Es gilt der Redaktionskodex.

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