Der Bernstein Südafrikas:
Aller politischer Unwegbarkeiten zum Trotz entwickelt sich in Südafrika der immer weiter erstarkende Zweig der Tourismus- und Genussbranche. Luxus, der nicht mehr Minderheiten und Kolonialherren vorbehalten bleibt, ist auf dem Vormarsch. Luxusgewöhnte Reisende sind beispielsweise mit dem Rovos Rail unterwegs, welcher Kapstadt mit Pretoria auf exklusive Weise verbindet.
Rund um Stellenbosch sorgen Winzer mit ihren erstklassigen Weinen für internationales Aufsehen und Starköche wie Margot Janse und Benny Masekwameng schaffen einzigartige Genussmomente, orientiert an landestypischen Basics.
Inmitten dieser Protagonisten wagten Lorna und Michael Scott den Schritt in Richtung Edelbrände. Vor nur sechs Jahren begannen sie in ihrer Destillerie Inverroche Gin herzustellen. Binnen kurzer Zeit avancierte Inverroche Gin zu der stärksten südafrikanischen Gin-Marke.
Zwischen Kapstadt und Port Elisabeth, an der Küste des Indischen Ozeans gelegen, direkt im Cape Floral Kingdom, finden Lorna und Michael Scott ideale Bedingungen zur Destillation ihres Gin-Sortiments. Drei verschiedene Gins stellt die Destillerie her. Unter anderem auch den Inveroche Gin Amber in einem eher ungewöhnlich dunklen Bernsteinton. Die für einen Gin außergewöhnliche Farbe entsteht durch Gerbstoffe, welche durch die nach dem Brand zugesetzten Botanicals freigegeben werden.
Auch bei dem Gin Amber ist Fynbos eine Schlüsselfigur, wobei für den Gin Amber die Blüten des Fynbos von der Küstenregion zur Verwendung kommen. Die Artenvielfalt dieser endemischen Pflanzengattung ist schier unerschöpflich. Von dem westlichen bis zum östlichen Ende des Kaps zieht sich der Fynbos-Gürtel. Dieser bildet das Cape Floral Kingdom, eine geschützte blumenreiche Region, die die höchste Diversität an Pflanzenarten auf der Welt haben soll.
Die Blüten des Fynbos sorgen beim Gin Amber für das reiche Aroma, aber auch Gewürze und Botanicals aus Indien und Europa. Gerbstoffe aus dem Fynbos bestimmen nicht nur die besondere Farbe, sondern sind ebenso maßgebend für den leicht rauchigen, tabakartigen Geschmack. Jeder handcrafted Gin wird bei Inverroche in nur kleinen Chargen destilliert, gerade einmal 250 Flaschen pro Charge.
Auch wenn der Inverroche Gin inzwischen weltweit verkauft wird, bleibt es ein besonderes Produkt jenseits des Mainstreams. Auch dieser Gin wird von Dr. Yvonne Bittmann-Steyn in Deutschland vertrieben.
Beschreibung: Inverroche Gin Amber
Farbe: Bernstein
Nase: Wacholderbeeren, Holz und Tabak
Gaumen: Nuss, dunkle Schokolade
Inhalt: 700 ml
Alkoholgehalt: 43% vol.
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