In großen Buchstaben steht „CRUE“ auf dem Etikett des 2020 Chardonnay Crue vom Weingut Markus Schneider. Insgesamt wurden 3.500 Flaschen dieser einzigartigen Selektion auf dem Pfälzer Weingut in Ellerstadt gefüllt. Zwei Jahre später finden erste Verkostungen statt und das Ergebnis ist wie erwartet überwältigend.
2020 Chardonnay Crue – Simply the Best
Wer die Weine von Markus Schneider kennt, weiß um die Freude, die sie beim Trinken bereiten. Keiner seiner Weine ist langweilig, geschweige durchschnittlich. In dem umfassenden Portfolio befinden sich seit eh und je die Evergreens des Weinguts wie beispielsweise „Blackprint“, „Ursprung“ oder „Tohuwabohu“. Jedoch scheint Markus Schneider über unerschöpfliche Ideen zu verfügen, seinen Weine noch mehr Schliff zu verleihen bzw. neue Weine zu erschaffen.
Ein ausgezeichnetes Beispiel für seine nimmermüde Arbeit ist der 2020 Chardonnay Crue. Bereits der Chardonnay Reserve ist ein echtes Filetstück. Dieser wird nun von dem Chardonnay Crue abgelöst. Die Reben für diesen Chardonnay gedeihen, wie der Name bereits sagt, in den besten Parzellen des Weinguts. Die Spitzenlage zeichnet sich insbesondere durch steinigen Kalkboden aus. Ideale Bedingungen also für die Burgundersorte, denn die berühmtesten Chardonnays wie Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne oder Chablis gedeihen im Burgund auf kalkreichen Böden.
Ein Chardonnay wie seine berühmten französischen Nachbarn
Jene Crue-Anlage schuf Markus Schneider aus der ältesten Bourgogne Selektion des Weinguts. Durch massale Pflanzung bot er den kleinen Parzellen die Möglichkeit, ihre genetische Vielfalt zu erhalten. Mit langjährigen Beobachtung wählte Markus Schneider die besten Reben zur Reproduktion aus, um damit auch dem Pilzdruck entgegenzuwirken. So bewirtschaftet er jede Lage individuell entsprechend ihrer Bedürfnisse, ausschließlich mit organischem Dünger und speziellen Einsaaten von Gräsern und Kräutern.
Mit wachem Auge und professionellem Verstand bearbeitet Markus Schneider seine Rebanlagen. Die Lese der Chardonnay-Trauben erfolgte händisch in drei Selektionsdurchgängen am 03., am 13., sowie am 15. September 2020. Ausschließlich vollreifes, gesundes Traubenmaterial erreichte das Weingut zur weiteren Veredlung. Zwei Stunden standen die Trauben, bevor sie mit dem Baumpressenprinzip schonend gekeltert wurden. Ohne weitere Eingriffe erfolgten Gärung und Reifung in gebrauchten Tonneaux-Fässern sowie Barriques aus Staint Romain. Bis kurz vor der Abfüllung lag der Wein auf der Feinhefe, was ihm seine Cremigkeit und seine Struktur beschert.
Dieser Chardonnay kann sich mit den ganz großen seiner Sorte messen. Im Vordergrund stehen die kalkhaltige Mineralität sowie die cremige Textur. Diese beiden Attribute verleihen ihm seinen unwiderstehlichen Charakter. Auch James Suckling ist voll des Lobes, der die schmeichelnden Tannine sowie das lange Finish hervorhebt. Und wir sind uns mit den Kritikern einig, dieser Chardonnay hat das Potenzial zur lange Reife im heimischen Keller. Gesellt sich der 2020 Chardonnay Crue zu einem Menü, sollte ihm das Gericht auf keinen Fall die Show stehlen. Bislang bleibt er einigen wenigen hochkarätigen Restaurants vorbehalten. Daher verkosten wir diesen edlen Tropfen mit Respekt und voller Erwartung, wie er sich die nächsten Jahre entwickeln wird.
Beschreibung: 2020 Chardonnay Crue
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: leuchtendes Goldgelb
Nase: weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Honig
Gaumen: konzentriert, cremig, mineralische Textur, langes Finish
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 13 % vol
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