Schon beim Öffnen der BBQ DELUXE 24 Gewürzbox schwängert ein angenehm würziger Duft den Raum. Mit einem Volumen von je 30 Milliliter pro Gewürzgläschen präsentiert die Genussmanufaktur Hallingers – bekannt für Schokolade, Kaffee, Tee, Essig, Öl, Sekt, Likör und natürlich Gewürze – in einer edel wirkenden, schwarzen Geschenkbox, 24 Gewürzmischungen aus aller Welt.
Auf dem beiliegenden Übersichtskärtchen sind die Gewürze – 1 bis 24 – aufgeführt sowie dessen Inhaltsstoffe beschrieben. Aufgrund der Anzahl „vierundzwanzig“ stellt Hallingers Gewürzbox das ideale Geschenk für den Advent dar; aber auch zu anderen Anlässen, wie beispielsweise Vatertag, macht sich diese solide schwarze Geschenkbox bei Männern sehr gut.
Die Gläschen der BBQ DELUXE 24 Box wurden von Hand mit feinsten Gewürzen aus der Natur befüllt und sind frei von Konservierungsstoffen. Gut zu wissen, die Gewürzgläschen sind wieder befüllbar, was einen nachhaltigen Umweltgedanken aufgreift.
Auch zum Experimentieren laden die 24 Gewürzmischungen ein. Sie bieten für jeden Geschmack und jedes Gericht das gewissen Etwas – die Vielfalt der Aromen lassen Hobbyköche und Grillmeister zu wahren Küchenalchimisten werden.
Hier eine Zusammenfassung, welche interessanten Gewürzmischungen sich in der schwarzen Geschenkbox befinden:
BBQ DELUXE 24 – Männersache
Gewürzgläschen SONNIGES TOMATENGEWÜRZ
Die Mischung aus Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Paprika schmeckt besonders gut auf frisch gebackenem Brot. Wird das sonnige Tomatengewürz mit gutem Olivenöl aufgerührt, erinnert bereits der erste Bissen an einen Urlaub in der Toskana.
Gewürzgläschen SCHWARZES SCHAF
Eine Mischung aus Knoblauch, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Paprika, Chili, Thymian, Oregano, Rapsöl und Basilikum harmoniert ausnahmslos zu hellem Geflügel; Thymian und Oregano verhelfen hierbei zu einem aromatisch-herben Geschmackserlebnis.
Gewürzgläschen SPRITZIGER ZITRONEN-PFEFFER
Zutaten wie Pfeffer, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Zitronenschalen, Zucker, Salz und pflanzliches Öl verfeinern nahezu jedes Fischgericht.
Gewürzgläschen GRILLGEWÜRZ MÄNNERSACHE
Aufgrund des signifikanten Anteils an Chili ist das Grillgewürze Männersache mit Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch sowie Sellerie universell einsetzbar. Bei allen Speisen, wo eine gewisse Schärfe von Nöten ist, ist diese feurige Mischung die richtige Wahl. Mehr zum Thema „Grillen – Meisterstücke für Männer“ ist in der BEEF Reihe vom Tre Torri Verlag erschienen.
Gewürzgläschen WILDE KRÄUTERHEXE
Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano, Fenchel und Koriander ergänzen Gemüsegerichte, aber auch helles Fleisch, welches auf dem Grill zubereitet wird. In einem Gewürzkalender darf diese wilde Kräutermischung selbstverständlich nicht fehlen.
Gewürzgläschen SALAT POWER
Zwiebeln, Salz, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Knoblauch, Paprika und Rapsöl (Trennmittel Calciumstearat) sorgen bei frischen Salaten für den nötigen Pfiff.
Gewürzgläschen KALAHARI WÜSTENSALZ
Salz gehört zu den Grundgewürzen. In nahezu jeder Speise unserer europäischen Küche wird es als Universalwürze eingesetzt. Jedoch sollten Hobbykoch und Grillmeister eher zurückhaltend mit Salz würzen.
Gewürzgläschen FLAMMENDES STEAK
Die Mischung Pfeffer, Roh-Rohrzucker, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Chili, Paprika, Liebstöckel, Rapsöl und Rauch verleihen jedem Stück Fleisch ein extra feines Aroma.
Gewürzgläschen SOMMERLAUNE GRILLGEWÜRZ
Weiche Aromen verspricht das Grillgewürz aus Pfeffer, Paprika, Petersilie, Salz, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln und Knoblauch. Wer auf Stearinsäure allergisch reagiert, sollte beachten, dass bei der Mischung das Trennungsmittel Calciumstearat Verwendung findet.
Gewürzgläschen ORIENT-PFEFFER
Im Gewürzkalender geht es mit Pfeffer, Piment, Orangenschalen, Zimt, Koriander und Sternanis orientalisch zu. Sie gesellen sich gerne zu süßen Speisen, Desserts erhalten so eine besondere Note.
Gewürzgläschen BAYERISCHE KRÄUTERBUTTER
Mit Paprika, Pfeffer, Petersilie, Salz, Süßholzwurzel, Schnittlauch, Pastinaken, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Sellerie, pflanzliches Öl, Lauch, Dill und Karotten gehört diese Mischung mit 15 verschiedenen Zutaten zu den Umfangreichsten in Hallingers Gewürzbox.
Gewürzgläschen STEINOFEN-PIZZA
Frisch gemachte Pizza, welche übrigens ganz hervorragend auf dem Pizzastein im MONOLITH Grill gelingt, würzt man mit Oregano, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer.
Gewürzgläschen LANGER PFEFFER AUS INDIEN
Der Stangenpfeffer wächst am Fuß des Himalayas bis hin nach Südindien, wird aber auch in Nepal kultiviert. Der leicht süßliche bis säuerliche Geschmack, der an Grapefruit erinnert, eignet sich hervorragend zum Verfeinern von asiatischen Gerichten. Langer Pfeffer wird in Indien ebenfalls als Heilmittel eingesetzt.
Gewürzgläschen MAGIC DUST GRILLSTAR
Wer eine leicht liebliche Note bevorzugt, kann die Mischung aus Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Muskatnuss, Cumin, Sellerie, Pfeffer und Rauch bei geschmorten Gerichten einbringen.
Gewürzgläschen KLASSISCHES PASTAGEWÜRZ
Nudeln und alle anderen Teigwaren lassen sich mit der Gewürzmischung, bestehend aus Tomaten, Petersilie, Salz, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, Chili, Pfeffer und Zitronenschalen verfeinern.
Gewürzgläschen MYSTISCHES BLAUSALZ
Das Blausalz stammt aus dem Iran und zählt mit zu den seltenen Salzen auf unserem Planeten. Aufgrund seiner farblichen Struktur macht es sich optisch sehr gut auf Meeresfrüchten und auf Carpaccio.
Gewürzgläschen ROTES HAWAIISALZ
Eine ausgewogene Mischung aus Salz und organischer Tonerde machen dieses rote Hawaiisalz zum idealen Dekorsalz.
Gewürzgläschen KARTOFFELKÖNIG
Nicht nur bei Kartoffelspeisen lässt sich die Mischung Kartoffelkönig, bestehend aus Zwiebeln, Basilikum, Fenchel, Thymian, Bohnenkraut, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Salz, Weizenmehl, Rosmarin, Oregano, Lavendel und Rapsöl zum Würzen einsetzen, auch verfeinert der Kartoffelkönig Kohl und Co. Jede Menge Gerichte rund um die Kartoffel sind im Kartoffelbuch von Sternekoch Achim Schwekendiek zu finden.
Gewürzgläschen INDISCHER TELLICHERY-PFEFFER
Tellicherry-Pfeffer und Voatsiperifery-Pfeffer eignen sich ausgezeichnet, um vielfältige Geschmacksnuancen mit Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Obst zu zaubern.
Gewürzgläschen FEURIGES ARRABBIATA-GEWÜRZ
Wer es feurig liebt, ist bei der Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika, Thymian, Basilikum, Oregano und Petersilie an der richtigen Stelle. Besonders Gerichte, die ihre Heimat in Südamerika haben, verlangen nach einem deftigen Gewürz. Auch bei der feurigen Arrabbiata-Gewürzmischung wird Calciumstearat als Trennmittel eingesetzt.
Gewürzgläschen KRISTALLSALZ AUS PAKISTAN
Das rosagetönte, eisenionenhaltige, sehr grobkörnige Steinsalz aus Pakistan ist ein optischer Hingucker und wird ebenfalls gerne zur Dekoration eingesetzt. Auch die edle BBQ DELUXE 24 Box ist für Dekorationszwecke geeignet, denn mit seiner edlen Erscheinung rückt die schwarze Box schnell in den Blickpunkt von Besuchern.
Gewürzgläschen WIES’N HENDL
Das Oktoberfest ist schon wieder vorbei, aber der Geschmack eines duftenden Wies’n Hähnchens kann mit einer Mischung aus Paprika, Chili, Bockshornkleesaat, Knoblauch, Majoran, Salz, Muskatnuss und Petersilie in die heimische Stube zurückkehren.
Gewürzgläschen BUNTER PFEFFER-MIX
Die Gewürzmischung trumpft mit Schinusbeeren auf. Die Beeren, welche vom brasilianischen Pfefferbaum stammen, tragen auch den Beinamen „Weihnachtsbeere“. Nur handelt es sich bei den Schinusbeeren nicht um echten Pfeffer; der „Rosa-Pfeffer“ wird echtem Pfeffer beigemischt und sorgt für reinen Farbkontrast.
Gewürzgläschen BBQ DELUXE
Beim Gewürzgläschen 24 angelangt, ist der große Tag endlich gekommen: Heiligabend. Mit einer Mischung aus Paprika, Chili, Rosmarin, Piment, Lorbeerblätter und Knoblauch kann mit viel Liebe das formidable Dinner zum Weihnachtsfest verfeinert werden.
Fazit der Redaktion:
Die BBQ DELUXE 24 MÄNNERSACHE Box von Hallingers ist das ideale Präsent, einen ersten Einstieg in die Welt der Gewürze zu verschenken. Die Redaktion wird im Rahmen der Kochbuchrezensionen die verschiedenen Gewürzmischungen immer einmal wieder zum Verfeinern der verschiedenen Gerichte heranziehen.
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