Jawoll, Wein soll Spaß machen. Das hört man immer wieder. Und wenn jemand es versteht, Spaß am Wein zu vermitteln, sind es Shanna und Simon vom Weingut Reis & Luff. Ihre Online-Weinprobe „Quer durch Rheinhessen“ veranstalteten sie am Fastnachtssamstag im legeren Karnevalsoutfit. Allerdings bin ich mir sicher, ihr Humor ist auch außerhalb der fünften Jahreszeit genauso ansteckend. Darüber hinaus bin ich mir ebenfalls sicher, jeder Teilnehmer dieser Online-Weinprobe wurde besser unterhalten, als auf einer Karnevalssitzung.
Wein-Comedy by Reis & Luff
„Ich bin der Simon, ich mach hier mit!“ Mit diesem Satz war die Marschrichtung der Online-Weinprobe klar. Bestätigt wurde dieser Eindruck beim Füllen der Gläser. Beherzt goss Simon, Berufsjäger und Lebensgefährte von Winzerin Shanna Reis, den ersten Perlwein nur einen µ-breit unter den Rand des Glases. Jeder Verkostungsprofi hätte da wohl die Hände über den Kopf zusammengeschlagen. Sicherlich wird sich die Geisenheim-Absolventin Shanna Reis spätestens in diesem Moment an die eine oder andere bierernste Verkostung während ihrer Hochschulzeit erinnert haben. Und ganz ehrlich, wie bitteschön soll so das Glas geschwenkt werden? Auch dafür hatte Simon eine Lösung parat: einfach das Glas in einem Zug leeren, fertig!
Die für Anfänger bzw. Weinneulinge ausgerichtete Degustation kam jedenfalls bei den Teilnehmern gut an. Zumindest wurde dies in den Kommentaren des Chats deutlich.
Weinreise quer durch Rheinhessen
Über ihren YouTube-Kanal kommt Shanna Reis ins Wohnzimmer der Weinfreunde. Ihre Art der Online-Verkostung ist nicht nur anders, sondern erfrischend. Ganz nach dem Motto „Wein ist nicht kompliziert. Erlaubt ist was schmeckt.“ wird die Weinprobe zu einem geselligen Event. So beginnt sie die Verkostung mit einem Perlwein in Rot. Die Basis für den milden Perlwein bildet Dornfelder. Erfrischend fruchtig mit nur 9 % vol. Alkohol und Aromen von Kirsche, Brombeere und Himbeere kann er gut gekühlt zu Everybody’s Darling werden.
Bei all dem während der Verkostung gebotenen Slapstick steht Shanna Reis Pate für die junge Generation von Winzern, die unkonventionell, jedoch tiefsinnig mit ihrem Beruf umgehen. Weit gefehlt, wer ihr Oberflächlichkeit unterstellt. Ihre Vita kann sich sehen lassen: Bachelor in Internationaler Weinwirtschaft, Master in Business Administration mit Schwerpunkt „Wine, Sustainability and Sales“, wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule Geisenheim, verantwortlich für Weinbereitung, Vertrieb und Marketing im Familienweingut und passionierte Jägerin.
Sie kreiert die Weinkollektion „by Shanna“ im Familienweingut. Laut ihrer eigenen Aussage sind dies allesamt Weine mit Ecken und Kanten. Einer dieser Vertreter ist der „Orange Wine Silvaner“ trocken. Ihr „Silvaner Orangewine 2021“ punktet mit Noten von Nüssen, Dörrobst, Tabak und Vanille. Bereits der fast bronzefarbene „Orangewine Silvaner 2018“ gehörte zu den besten seiner Klasse, welches die bisher weltweit größte Orange Wine Verkostung bestätigt hat und im Magazin nachzulesen ist: Bester Orange Wine Deutschlands: Welche Winzer ihn produzieren
Der jüngste Vertreter unter den zu verkostenden Weinen ist der „Grauer Burgunder trocken“. Er ist der Frischling aus dem Jahr 2022. Sehnsüchtig von seinen Fans erwartet, wird der Evergreen des Weinguts Reis & Luff für die Verkostung ins Glas gefüllt. Es ist ein Wein mit schmeichelnder Cremigkeit sowie Noten von reifen Äpfeln und Birne.
Portugieser und Dornfelder – besser als ihr Ruf
Zugegeben, „Blauer Portugieser Rosé halbtrocken“ hat unter Weinkennern nicht den allerbesten Ruf. Und sicherlich begleiten ihn tausend Vorurteile. Beim Weingut Reis & Luff hat der Blaue Portugieser jedoch Glück. Einerseits darf die Rebsorte in den sonnenverwöhnten Weingärten in Aspisheim wachsen und zudem behandelt ihn Shanna Ries mit Respekt. Der umweltschonende, bienenfreundliche Weinbau, die Ertragsreduzierung sowie das Beherrschen des Winzerhandwerks siedeln ihren Rosé jenseits der Supermarktmasse an. Der Jahrgang 2020 lädt ein, mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Himbeeren immer wieder vom Sommer am Meer zu träumen.
Auch die Rebsorte Dornfelder trägt das Stigma eines schlechten Discounter-Billigweins. Und nun steht ein „Dornfelder Rotwein mild“ auf der Verkostungsliste. Wie die beiden vorherigen Weine zählt auch dieser Rote zur Traditionslinie, welche bereits von Sigrun und Wolfgang Reis aus der Taufe gehoben wurde. Überdies ist der Dornfelder analog zum Rosé in der 1-Liter-Flasche abgefüllt. Und schon wieder gilt es gegen ein Vorurteil zu kämpfen. Shanna und Simon brechen jedoch eine Lanze für die Literabfüllung, die gerade für die Gastronomie von Interesse ist. Dann werfen wir also unsere Voreingenommenheit über Bord und kosten diesen saftigen, samtigen Dornfelder. Im Gegensatz zum Portugieser denken wir jetzt bei jedem Schluck an einen kalten Winterabend am Kamin.
Riesling edelsüß 2018 – der Süße aus der „by Shana“ Linie beeindruckt mit satten 91,2 Gramm Restzucker. Selbstbewusst behauptet die junge Winzerin „Unser Riesling macht jedem Eiswein Konkurrenz“. Aus den selektionierten, vollreifen Trauben macht man auf dem Weingut Reis & Luff ein edlen Süßwein, der dennoch keine Frische missen lässt. Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen, Birnen sowie die typischen Petrolnoten eines reifen Rieslings fügen sich mit einer ausgewogenen Säurestruktur zu einem harmonischen Ganzen.
Ende gut, alles gut
Am Ende fühlt sich die Online-Weinprobe mit Shanna und Simon an, als kenne man sich schon seit Ewigkeiten. Man sitzt mit ihnen im Wohnzimmer und irgendwann kommt Kumpel David, die gute Seele des Hauses, dazu. Die Oma kocht, während Simon Riesling und Secco aus der Dose hervorzaubert. Was für ein Abend! So schließen wir die Geschichte über die unterhaltsame Weinprobe mit einem weiteren Zitat des Weinguts Reis & Luff: „Wein – denn eine gute Geschichte hat noch nie mit Kamillentee begonnen“.
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