Vegan durchs ganze Jahr mit drei Kochbüchern des DK Verlags

Ich bin Veganer:in! Auch das noch! Lass einfach das Fleisch weg und iss die Beilage! Das waren noch Zeiten! Doch warum entscheiden sich Menschen bewusst für den Verzicht von tierischen Produkten? Ist alles linke Spinnerei? Fridays for Future auf dem Teller, festgeklebt am Trend eines neuen Bewusstseins gegen das Establishment aus althergebrachten Traditionen wie der klassischen deutschen Küche?

Drei Bücher des DK-Verlags helfen, mit noch immer vorhandenen Vorurteilen aufzuräumen. Neugierig sein und sich inspirieren lassen von der Kreativität samt der Vielfalt veganer Kost. Überraschungen sind garantiert!

Kochbuchrezension: Veganuary – Das offizielle Kochbuch

Das Kochbuch „Veganuary – Das offizielle Kochbuch“ ist eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die von der Veganuary-Bewegung inspiriert sind. Köstliche und einfach zuzubereitende vegane Gerichte decken das Frühstück, das Mittagessen sowie das Abendessen und Snacks kulinarisch ab. Neben den Rezepten enthält das Buch auch praktische Tipps für einen erfolgreichen Start in den veganen Lebensstil sowie Informationen über die gesundheitlichen Vorteile und die Umweltauswirkungen einer pflanzlichen Ernährung.

Veganuary ist eine jährliche Kampagne, die Menschen dazu ermutigt, im Januar vegan zu leben. In den letzten Jahren hat Veganuary an Bedeutung gewonnen, da Menschen weltweit bewusster über ihre Ernährung nachzudenken und den Schritt in Richtung pflanzlicher Ernährung zu wagen. Doch was am 1. Januar beginnt, muss nicht am 31. enden. Das Buch bringt mit kreativen Rezepten Schwung in die pflanzenbasierte Ernährung – lecker und gesund.

Titel: Veganuary – Das offizielle Kochbuch
Verlag: DK Verlag, München
ISBN: 978-3-8310-4889-2
Erscheinungsjahr: 2023
Autor: Team aus Produkt- und Rezeptentwicklern

Kochbuchrezension: Veggie Bowls – Eine Schüssel, 80 Rezepte

„Veggie Bowls“ ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf kreative und vielseitige vegetarische Bowls konzentriert. Farbenfrohes und ausgewogenes Essen, das in einer Schüssel serviert wird, liegt im Trend. Doch was macht eine Bowl aus, was gehört hinein? Mit dem Bowl-Baukasten wird man zum Experten seiner bunten Mahlzeit. Wie immer macht es auch hier die richtige Mischung aus pflanzlichen Proteinen, Hülsenfrüchten, Nudeln und Getreide sowie Obst, Gemüse und pfiffigen Toppings.

Von gesunden Frühstücks-Bowls über Soulfood-Bowls bis hin zu herzhaften Hauptgericht-Bowls deckt das Buch von Orathay Souksisavanh eine breite Palette von Geschmacksrichtungen. Jedes Rezept ist leicht verständlich und bietet überaus spannende Kombinationen von Gemüse, Proteinen, Kohlenhydraten und Dressings. „Veggie Bowls“ lädt dazu ein, die Kreativität in der Küche zu entfalten und gesunde, köstliche Mahlzeiten in Schüsseln zu genießen.

Titel: Veggie Bowls
Verlag: DK Verlag, München
ISBN: 978-3-8310-4850-2
Erscheinungsjahr: 2022
Autor: Orathay Souksisavanh

Kochbuchrezension: Veganes Vleisch selbst gemacht

Das Buch „Veganes Vleisch“ ist eine innovative Erkundung der pflanzlichen Fleischalternativen. Hierin verfasst Zacchary Bird, bekannter Vegan-Koch und Autor, eine Fülle von Rezepten und Techniken, um pflanzliche Zutaten so zu verarbeiten, dass sie die Textur, den Geschmack und das Aussehen von Fleisch nachahmen. Bird ist bekannt für seine innovativen Ansätze bei der Zubereitung von pflanzenbasierten Gerichten. In seiner Funktion als Autor mehrerer erfolgreicher veganer Kochbücher und Social-Media-Influencer bringt er die Philosophie des Veganismus vielen Menschen näher.

Titel: Veganes Vleisch selbst gemacht
Verlag: DK Verlag, München
ISBN: 978-3-8310-4834-2
Erscheinungsjahr: 2021
Autor: Zacchary Bird

Ethische, gesundheitliche und ökologische Gründe sprechen für einen veganen Lebensstil. Diese Ernährungsweise trägt zur Reduzierung des Leidens von Tieren, zum Umweltschutz und zu einer gesünderen Lebensweise bei. In den letzten Jahren hat sich die Popularität des Veganismus stark ausgebreitet und findet Anhänger in allen Altersgruppen und Bevölkerungsschichten. Er ist kein Sakrileg, sondern eine Anpassung unserer Ernährungsgewohnheiten an sich ständig ändernde gesellschaftliche Normen. 

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