Es gibt Orte, die sich über die Schönheit der Landschaft definieren. Das kristallklare Wasser des Meeres, die weißen Strände aus feinem, mit Kieselsteinen gemischten Sand, der Duft des mediterranen Macchia, all als das macht Porto Rotondo aus. Weit weg vom Alltag verlaufen hier auf Sardinien die Tage etwas langsamer. An diesem bezaubernden Ort liegt nur wenige Minuten von der Costa Smeralda entfernt das Sulià House Porto Rotondo, Curio Collection by Hilton.
Unweit der schönsten Strände verspricht das elegante und moderne Boutiquehotel mit 22 Zimmern eine entspannende Auszeit in der üppigen Natur Sardiniens. Auf dem Dach des kleinen Hotels befinden sich die beiden sardischen Habichte, die typischen Raubvögel der Insel, die dem Hotel seinen Namen gaben.
Genuss mit allen Sinnen im Sulià House Porto Rotondo
Das Wellbeing-Erlebnis beginnt bereits beim Check-in. Anreisende Gäste wählen einen
der charakteristischen Düfte Sardiniens: Strohblume, Wacholder, Myrte oder wilde Pistazie. Diese Kräuter stammen aus dem botanischen Garten des Hotels und bilden den olfaktorischen Soundtrack des Urlaubs, da der ausgesuchte Duft die Gäste durch ihren gesamten Aufenthalts begleitet.
Das Spa im Hotel Sulià House Porto Rotondo verfügt nicht nur über ein hochmodernes Fitnessstudio, sondern schafft unzählige Momente des Wohlbefindens. Die gebuchten Behandlungen spiegeln die Aromen der Insel wider, die man sich bei der Ankunft ausgesucht hat. Je nach der Stimmung und der Bedürfnisse des Gastes werden individuelle Rituale angewandt. Am Ende der Behandlung sogt eine Aromatherapie für eine Extraportion Entspannung.
Im Außenbereich wurde der Pool harmonisch in den tadellos gepflegten Garten integriert. Sein Reichtum an Pflanzen und üppig blühenden Blumen wird durch mehrere Werke des Bildhauers Paul Clarence bereichert. Allabendlich verwandelt sich der Garten in ein Theaterstück aus ungewöhnlichen Licht- und Formspielen.
Für Urlaubsfeeling sorgen bequeme Swing-Chaises Longues und gemütlichen Cabanas von Unopiù. Hier ist der ideale Ort nach einer Erfrischung im Pool zur Ruhe zu kommen oder einen Cocktail zu schlürfen. So streicht der Tag seicht dahin, während sich im Laufe der vergehenden Stunden die Atmosphäre dieses Ortes verändert.
Elegantes Interior-Design trifft auf Sulià House Porto Rotondo
Die vom Architekten Michele Arcarese entworfene Inneneinrichtung ist zeitgemäß, gemütlich und in sanften Farben gehalten, welche die umliegenden Felsen sowie die Vegetation wiedergeben. So ist beispielsweise die elegant geschwungene, handgefertigte Empfangstheke den Granitfelsen nachempfunden, die das Hotel umgeben. Im gesamten Hotel trifft man auf wohlgefällige Designelemente. Jeder Bereich lädt zum Entspannen ein. In der vertikalen Bibliothek vertieft man sich auf formschönen, von Sebastian Herkner entworfenen Sitzgelegenheiten der Kollektion MBRACE in seine Lektüre oder plaudert lässig auf einem der stylischen Sofas Light Field von Shinsaku Miyamoto sitzend.
In der Lobby befindet sich eine besonders einladende Nische. Der Tisch Kairo aus verzinntem Kupfer entspringt der Feder von Designerin Paola Navone und die Ghibellina-Stühle stammen von dem maltesischen Designer Antonino Sciortino. Die Liebe zum Detail setzt sich auch im privaten Weinkeller des Hotels fort. Hier dominiert der große Marmortisch den Raum.
Das Panoramarestaurant zeichnet sich durch eine auffällige skulpturale Wand in matter Goldfarbe aus. Sie erinnert an die Sanftheit der Meereswellen sowie die vom Wind geformte Erde. Die Einrichtung des Restaurants ist essentiell für das gesamte Genusspaket. Mit den Liza-Stühlen von Gianfranco Frigerio, den Hängeleuchten Wireflow Chandelier von Arik Levy, den charakteristischen Birds Straight Stehleuchten von Studio Roche Bobois sowie den von Terry Dwan entworfenen Pebbles-Tischen gewinnt das gesamte Ambiente an Eleganz. Obendrein erzeugen die Lumiere-Spiegel von Riflessi einen dreidimensionalen Effekt.
Neben Schönheit und Komfort legt das Sulià House Porto Rotondo auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Ein System zur Regenwassergewinnung sorgt für die Bewässerung, Sonnenkollektoren erzeugen 50 Prozent der benötigten Energie.
Restaurant Pasigà von Sternekoch Claudio Melis
Das innovative Restaurant Pasigà von Claudio Melis befindet sich im Hotel Sulià House Porto Rotondo in einer privilegierten Lage mit Panoramablick auf den Golf von Cugnana.
Der aus Sardinien stammende Sternekoch Claudio Melis – berühmt für sein Restaurant „In Viaggio – Claudio Melis“ in Bozen sowie für „Esemdemi Food District“ – kehrt er hier zu seinen Wurzeln zurück. Sein Restaurantkonzept verbindet Tradition und Innovation und erzählt zudem die sardische kulinarische Geschichte mit einer frischen Note.
Das Restaurant Pasigà von Sternekoch Claudio Melis bietet bistronomische Küche und ist das erste nachhaltige Restaurant an der Costa Smeralda und eines der wenigen in der gesamten Region. Die traditionelle Küche der Insel wird mit sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten auf einfallsreiche Art neu interpretiert, so dass die Gäste die Seele der Insel auf dem Teller finden. Das raffinierte und einladende Design des Restaurants schafft eine freundliche, jugendliche und gleichzeitig gesellige Atmosphäre. Hier entdeckt Claudio Melis sein Land wieder und lässt sich vom Meer sowie den kulinarischen Gepflogenheiten Sardiniens inspirieren.
Sardische Verführungen
Bereits beim Frühstück wird eine reichhaltige Auswahl an regionalen Wurst- und Käsesorten angeboten. Dennoch rangiert das Angebot von herzhaft bis süß, so dass sich für jeden Geschmack das Richtige findet. Während des Lunchs wird im Bistro-Stil ein Menü angeboten, welches auf typisch sardischen Gerichten basiert. So verwöhnt der Küchenchef seine Gäste mit Pistoccu mit Kirschtomaten, Ricotta und Palamita und die Lorighittas mit Venusmuscheln aus Olbia, Zitrone und Botargo.
Im Laufe der Stunden wird das gastronomische Angebot an der Poolbar immer vielfältiger. Am besten genießt man hier leichte Salate und sommerliche Sandwiches. Der Aperitif und das Abendessen auf der wunderschönen Terrasse, mit Blick auf den Sonnenuntergang über dem Mittelmeer sind magische Momente. Und das Dinner vereint sämtliche Schätze Sardiniens. Beispielsweise geräucherte Meeräsche mit Erbsen und Meerrettich oder Wachtel in zwei Gängen mit Karotte und Joghurt, Ravioli mit frischem Schafskäse und Sauerampferblättern, Felsenfisch mit Fenchel und Mangold oder Nostrano-Lamm mit Früchten und Blättern untermalen die kulinarische Reise durch sardische Gefilde. Abgerundet wird das Menü durch eine Weinkarte, die in Sardinien und für Sardinien entworfen wurde. Autochthone Rebsorten, spontane Gärungen kommen als rein sardische Tradition des guten Geschmacks hier ins Glas.
Die sanfte Entdeckung Sardiniens
Für all jene Gäste, die etwas mehr von Sardinien entdecken möchten, hat das Hotel Sulià House Porto Rotondo, Curio Collection by Hilton eine Reihe von besonderen Erlebnissen vorbereitet. Diese Aktivitäten stehen im Einklang mit der faszinierenden Natur der Insel, zudem fördern sie das Wohlbefinden der Sommerfrischler. Bei Ruhesuchenden kommt ein Spaziergang entlang der Küste von Cala Razza di Giunco nach Cala di Volpe gerade recht. Bei einem Ausflug ins Hinterland der Gallura geht es schon etwas aktiver zu. Hier gilt es die antiken Nuraghen und die Gräber der Giganten zu entdecken oder man segelt von hier aus zu den Inseln des Maddalena-Archipels.
Originaltext italienisch: Adele Pupella
Überarbeitet: Annett Conrad
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