Zwar sind in der Schweiz eigentlich nur Deutsch, Französisch, Italienisch und Rätoromanisch die vier offiziellen Sprachen, in einem kleinen Dorf im Ursental hat sich aber ein weiteres Kommunikationsinstrument etabliert. Denn hier befindet sich das Luxushotel „The Chedi Andermatt,“ das sowohl beim Interieur wie auch bei seinen Top-Restaurants sehr erfolgreich auf alpin-asiatische Einflüsse setzt.
Andermatt erfindet sich neu
Einst war das kleine Dörfchen Andermatt eine Militärbasis, dessen Zukunft nach Abzug der Schweizer Armee recht ungewiss war. Bis sich ein ägyptischer Investor namens Samih Sawiris in das Bergdorf verirrte, der sich entschloss, den Ort in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Das ging hierzulande natürlich nicht ohne den Rückhalt der Bevölkerung. Aber weil der Gemütszustand tendenziell hoffnungslos und die Investitionssumme nicht gerade gering war, stimmten 89 Prozent der Einwohner für das Mega-Projekt. Seit 2007 wurde gebuddelt, gebaggert und gebaut, bis ein Ferienresort mit zahlreichen Unterkünften, einem Golfplatz, zusammengeführten Skigebieten und dem einzigen 5-Sterne-Hotel im Kanton Uri entstand: Dem The Chedi Andermatt.
Erstklassige Suiten treffen auf makellosen Service
Direkt beim Eintreten wird man von einer eleganten, wohlriechenden Atmosphäre umhüllt. Das The Chedi Andermatt wurde bis ins kleinste Detail mit edlen Materialien und exquisiten Designs gestaltet, um den Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten. Die Rezeption mit ihrer drei Tonnen schweren Beleuchtung hat die gleiche Länge wie der Indoor-Pool, der wiederum der längste der Schweiz ist.
Auch die stilvoll eingerichteten Zimmer zeigen Größe. Los geht es ab 52 qm, wie im Falle des Deluxe Room, dessen Panoramafenster einen Blick auf die dramatischen Berglandschaften preisgibt. Die freistehende Badewanne, beheizte Natursteinböden, aufwändige Holzvertäfelungen und ein lauschiger Kamin sorgen für den extra Wohlfühlfaktor. Geschlafen wird auf und in Produkten von Hästens, dem Rolls Royce unter den Bettenherstellern, die eigens für das The Chedi Andermatt entwickelt wurde wurden.
Für noch mehr Platz kann man die Gotthard Suite oder die Furka Suite buchen, die mit ihren über 300 qm inklusive des privaten Spa-Bereiches dafür sorgen, dass man das Deluxe-Hotel während seines Aufenthaltes nicht mal für eine Sekunde verlassen will.
Wunschlos glücklich im Fünf-Sterne-Luxushotel
In dem Fall hat man die Rechnung aber ohne die Mitarbeiter gemacht. Denn die lesen einem alle Wünsche von den Augen ab, selbst die, von denen man selbst noch nichts weiß. Wenn nämlich der Vorschlag kommt, die Seilbahn exklusiv zu mieten und auf das höchste japanische 1-Sterne-Restaurant der Welt zu fahren oder man zu einem Yacht-Ausflug mit privatem Catering auf den Vierwaldstättersee geladen wird, fällt es schwer zu widerstehen. Oder wie wäre es, die umliegenden Alpenpässe im hoteleigenen Roadster, dem Morgan 4/4 zu entdecken? Auch für individuelle Shopping-Erlebnisse ist gesorgt. Dafür kann die Boutique mit handverlesenen Stücken im The Chedi Andermatt genutzt werden oder man lässt sich die neuesten Trends aus Zürich oder Luzern für eine ungestörte Anprobe ins Luxushotel bringen.
Die Sterne-Köche Dominik Sato und Fabio Toffolon tischen auf
Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt. Es gibt mehrere Lokale, die eine breite Palette von Gerichten anbieten, die entweder asiatisch inspiriert sind oder als regionale Spezialitäten angeboten werden. Im Japanese Restaurant zeigen die Zwillinge Dominik Sato und Fabio Toffolon seit Mai 2023 ihr Können.
Es ist das erste Mal, dass die Brüder gemeinsam hinter dem Herd stehen. Obwohl sie dem Jahrgang 1989 entstammen, haben sie unabhängig voneinander bereits 16 bzw. 17 Gault&Millau-Punkte sowie je einen Michelin-Stern erkocht. Durch ihre kulinarische Kreativität und authentischen Speisen gelten die beiden als die neuen Stars am Schweizer Kulinarik-Firmament. Im Wechsel findet man die „Twins“ mal im Hotel und dann wieder auf 2.300 Höhenmetern im Japanese by The Chedi Andermatt auf dem Gütsch.
Zahlreiche Auszeichnungen für das The Chedi Andermatt
Seit nunmehr 10 Jahren gilt das The Chedi Andermatt als die Deluxe-Adresse und konnte sich schon bald nach der Eröffnung als eines der besten Hotels Europas etablieren. Die bisherigen Awards sind so zahlreich, dass sie den Rahmen unseres Artikels sprengen würden. Der großzügige Wellnessbereich, in dem man sich mit verschiedenen Beauty- und Entspannungsbehandlungen verwöhnen lassen kann, sowie die architektonische Meisterleistung des Architekten Jean-Michel Gathy, wurden in den Bereichen „Best Architectural Design“ und „Luxury Mountain Resort Spa“ mit den World Luxury Hotel Awards belohnt.
Die 5-Sterne-Unterkunft zählt laut dem Connoisseur Circle zu den Top-Gourmethotels, hat laut Vinum die beste Weinkarte 2022 in den Kategorien „Sommelier’s Best“, „Gourmet & Stars“, „Best Sparkling Selection“ und „High-Proof“ und bekommt vom Falstaff Hotel Guide 98 von 100 möglichen Punkten. Dieser kleine Auszug verdeutlicht: Ob für einen romantischen Kurzurlaub, eine Geschäftsreise oder eine besondere Feier, dieses Luxushotel im Herzen der Schweiz übertrifft alle Erwartungen.
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