Einen ganz besonderer Weizenbrand ist von der Manufaktur „Berliner Brandstifter“ in limitierter Auflage auf den Markt gebracht worden. Diese Rarität ist ein Kornbrand, der 16 Jahre in einem großen Fass aus französischer Traubeneiche gelagert wurde. Die Idee zu dieser Kornrarität hatte der gebürtige Berliner Vincent Honrodt. Seit 2009 knüpft er an eine Familientradition, die ihren Ursprung Anfang des 20. Jahrhunderts findet. Damals begann sein Urgroßvater edle Brände aus Getreide und Zuckerrüben des Berliner Umlands zu brennen.
So regional wie einst der Urgroßvater, arbeitet auch Vincent Honrodt. Für seine Spitzenprodukte Berlin Dry Gin, Berlin Vodka und Premium Kornbrand kommen ausschließlich Produkte aus dem Berliner Dunstkreis zum Einsatz. Die meisten Naturprodukte wachsen in den Gärten von Christian Heymann. Der leidenschaftliche Landwirt betreibt den Hof SpeiseGut, welcher seit 2015 Naturland fair zertifiziert ist. Als Teil der solidarischen Landwirtschaft des Hofguts SpeiseGut, verwendet die Brennerei Berliner Brandstifter ökologische erzeugte, regionale, saisonale sowie CO2 neutral transportierte Ingredienzien.
Berliner Brandstifter – Limited Edition
Wer in den Genuss des vollmundigen 16 jährigen Kornbrands kommen möchte, sollte sich sputen. Lediglich 838 Flaschen wurden als Sonderedition abgefüllt. Das Fass aus Winter- bzw. Traubeneiche stammt aus den Wäldern des Limousin, in den Départements Allier und Nièvre. Dieses hochwertige Holz gibt dem Premiumkornbrand eine unverwechselbare und charakteristische Note. Das Aroma ist mild und wartet mit einer traubig-nussigen Note auf.
Die tief goldene Farbe verdankt der edle Kornbrand ebenfalls dem französischen Eichenholz. Die lange Reifezeit von 16 Jahren lässt den gelagerter Brand, der mit einem Alkoholgehalt von 40,3 Prozent aufwartet, zu einer echten Besonderheit werden. Die Abfüllung des 16 jährigen Weizenbrands erfolgt ausschließlich Hand. Zudem wird jede Flasche per Hand nummeriert. Versendet wird die edle Spirituose in einer schwarzen Geschenkverpackung, in welchem sich die 0,7 Liter fassenden Flasche und ein original Brandstifter Shotglas befindet.
Hier zwei Rezepte mit dem 16 jährigen Berliner Brandstifter Kornbrand:
- SIGNATURE DRINK by BENJAMIN SCHICKEL
- OLD BRANDSTIFTER by FrontRowSociety
Die Cocktailbar BUTTER & KORN BERLIN hat einen SIGNATURE DRINK by BENJAMIN SCHICKEL entworfen, den wir hier Niemandem vorenthalten wollen:
Rezept: Brandstifter SIGNATURE DRINK by BENJAMIN SCHICKEL
6 cl 16 jährigen Berliner Brandstifter Kornbrand
0,5 cl Vanillesirup
3 Dashes Grapefruit Bitter
1 getrocknete Limettenscheibe
Kornbrand in ein mit Eis befülltes Glas geben, Vanillesirup sowie Grapefruit Bitter hinzufügen und den Drink mit einer getrockneten Limettenscheibe garnieren. Und schon kann der Oldest Fashioned genossen werden.
Darüber hinaus hat das FrontRowSociety-Team einen „OLD BRANDSTIFTER by FrontRowSociety“ kreiert, auch diesen möchten wir hier vorstellen:
Rezept: OLD BRANDSTIFTER by FrontRowSociety
5 cl 16 jährigen Berliner Brandstifter Kornbrand
0,5 cl Ahornsirup
6 cl Le Tribute Tonic Water
1 dünne Spalte Bio-Orange (frisch)
Große Eiswürfel in ein dickwandiges Glas legen und mit Berliner Brandstifter Kornbrand befüllen. Jetzt noch 0,5 cl Ahornsirup, 3 Striche Le Tribute Tonic Water sowie eine frische Bio Orangen-Spalte hinzugeben. Fertig ist der „OLD BRANDSTIFTER by FrontRowSociety“.
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