Hochwertige Kochbücher sind ein besonderes Geschenk – erst recht, wenn sie von international bekannten Spitzenköchen verfasst wurden. Gerade zu Weihnachten möchte doch jeder seinen Lieben etwas Schönes unter den Weihnachtsbaum legen. Zwei Empfehlungen dafür sind das Kochbuch The Restaurant von dem Drei-Sterne-Koch Heiko Nieder sowie das Kochbuch Fingerfood, geschrieben von Volker Beuchert und Nikolai Wojko.
Besonders der Matthaes Verlag aus München ist bekannt für seine qualitativen Kochbücher, die Hobbyköche hinter dem Ofen hervorlocken und Profiköchen als Inspiration dienen. Schauen wir uns doch beide Bücher etwas näher an.
Kochbuchrezension: The Restaurant
Heiko Nieder ist ein renommierter deutscher Sternekoch, bekannt für seine innovative und kreative Küche. Er ist der Küchenchef des The Restaurant im Luxushotel The Dolder Grand in Zürich, das unter seiner Leitung seit 2010 mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet ist. Nieder steht für eine moderne, aromenreiche Küche, die außergewöhnliche Zutaten und überraschende Geschmackskombinationen in den Vordergrund stellt.
Das Kochbuch „The Restaurant“ von Heiko Nieder bietet einen exklusiven Einblick in seine außergewöhnliche Kochkunst. Auf über 300 Seiten präsentiert das Buch rund 70 raffinierte Rezepte, die sowohl seine Klassiker als auch neue Kreationen umfassen. Die Rezepte sind detailliert beschrieben und reich bebildert, sodass Leser die Gerichte auch zu Hause nachkochen können. Dabei legt Nieder besonderen Wert auf hochwertige Zutaten und präzise Zubereitungstechniken. Das Buch ist eine Hommage an seine kulinarische Philosophie und richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Profis, die sich von der Sterneküche inspirieren lassen möchten.
Titel: The Restaurant
Verlag: Matthaes Verlag, München
ISBN: 978-3-98541-047-7
Erscheinungsjahr: 2021
Autor/in: Heiko Nieder
Kochbuchrezension: Fingerfood
Das Kochbuch „Fingerfood“ von Volker Beuchert und Nikolaj Wojtko bietet kreative und raffinierte Rezepte für kleine, handliche Gerichte, die ideal für Partys, Empfänge oder besondere Anlässe sind. Das Buch legt besonderen Wert auf ansprechende Präsentationen und innovative Geschmackskombinationen, die sich leicht zubereiten lassen. Die Autoren bringen dabei ihre Expertise aus der gehobenen Gastronomie ein, was den Rezepten eine besondere Finesse verleiht.
Nikolaj Wojtko ist ein erfahrener Koch mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Er arbeitete unter anderem als Chefkoch in renommierten Restaurants und ist für seine Kreativität und Leidenschaft in der Küche bekannt. Mit seinem Wissen bringt er außergewöhnliche Fingerfood-Rezepte in das Buch ein, die sowohl geschmacklich als auch optisch beeindrucken.
Volker Beuchert ist ein renommierter deutscher Fotograf, der sich auf Food-Fotografie spezialisiert hat. Er hat bereits zahlreiche Kochbücher visuell gestaltet und ist bekannt für seine Fähigkeit, Gerichte ästhetisch ansprechend in Szene zu setzen.
Zusammen kombinieren sie ihre Stärken in Fotografie und Kochkunst, um ein inspirierendes Fingerfood-Kochbuch zu schaffen, das sowohl Hobbyköchen als auch Profis neue Ideen für die kulinarische Gestaltung von kleinen Häppchen bietet.
Titel: Fingerfood
Verlag: Matthaes Verlag, München
ISBN: 978-3-98541-069-9
Erscheinungsjahr: 2024
Autor/in: Volker Beuchert, Nikolai Wojtko
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