Bodega Enate Rosado 2023 – Ein Meisterwerk der Rosé-Kunst

Ein Rosé – da denkt man direkt an einen typischen Sommerwein. Lassen wir uns jedoch von der Komplexität, Struktur und Vielseitigkeit des Enate Rosado 2023 überzeugen. Denn diese Attribute machen ihn zu einem Allrounder, der das ganze Jahr über genossen werden kann.

Enate Rosado – mehr als ein Sommerwein

Der Enate Rosado 2023 stammt aus der renommierten spanischen Weinregion Somontano, die für ihre innovativen und qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Hergestellt aus 100 Prozent Cabernet Sauvignon, wird dieser Wein nach der klassischen Rosé-Methode vinifiziert. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach einem kurzen Schalenkontakt, der die intensive Farbe des Weins hervorbringt, wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Diese sorgfältige Technik garantiert die Erhaltung der Primäraromen und sorgt für einen ausgewogenen, eleganten Wein.

Dank dieser Methodik besitzt der Enate Rosado eine beeindruckende Tiefe und Struktur, die ihn von leichteren, einfacheren Rosés abhebt. Seine kräftigen Fruchtaromen und die dezenten würzigen Noten passen hervorragend zu herzhafteren Gerichten, die man auch in kälteren Monaten genießt. Dazu fällt einem direkt Kürbisrisotto oder Pilzragout ein, wie auch würzige Tapas. Seine feine Säure und die Fruchtfülle ergänzen diese Gerichte perfekt und bringen Frische in die oft schwereren Aromen der kalten Jahreszeit.

Ein Rosé aus dem Weinbaugebiet Somontano

Der Name „Somontano“ bedeutet „am Fuße der Berge“ und beschreibt treffend die geografische Lage: eine Übergangsregion zwischen den Vorpyrenäen und den Ebenen Aragoniens. Die Höhenlage, die sich zwischen 350 und 650 Metern über dem Meeresspiegel bewegt, sorgt für ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden in Somontano sind vielfältig, was den Weinen eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit verleiht. Im Gebiet der Bodega Enate dominieren kalkhaltige und tonige Böden mit guter Drainage. Sie speichern die nötige Feuchtigkeit, geben die Wärme langsam ab und bieten den Reben eine optimale Grundlage für tiefes Wurzelwachstum. Dies fördert die Mineralität und Eleganz der Weine.

Darüber hinaus profitieren die Parzellen der Bodega Enate von einem einzigartigen Mikroklima. Die Nähe zu den Pyrenäen bringt kühlende Winde und schützt gleichzeitig vor übermäßiger Feuchtigkeit, was Krankheiten wie Mehltau vorbeugt. Gleichzeitig bietet die intensive Sonneneinstrahlung beste Voraussetzungen für die Reifung der Cabernet Sauvignon Trauben.

Und so finden wir im Glas den Enate Rosado 2023 in einem brillanten Himbeerrosa. Die Farbintensität zeugt von der Kraft und Struktur der Cabernet-Sauvignon-Traube und verspricht ein facettenreiches Genusserlebnis. Dieses Gefühlt setzt sich direkt in der Nase fort. Es dominieren reife rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Nuancen, die an Rosenblüten erinnern. Im Hintergrund zeigen sich subtile Anklänge von würzigem Rosmarin und einem Hauch von Zitruszesten, die für Frische sorgen.

Am Gaumen entfaltet sich der Enate Rosado mit einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Säure und Struktur. Die saftigen Aromen von roten Beeren setzen sich fort, ergänzt durch eine dezente Würze und mineralische Noten, die dem Wein Tiefe verleihen. Seine lebendige Säure sorgt für eine angenehme Frische, während der lange, elegante Abgang mit einem Hauch von Grapefruit und feiner Würze begeistert.

So kommen wir zu dem Schluss: Der Enate Rosado 2023 ist ein Wein mit Substanz und Charakter, der das ganze Jahr über überzeugt. Ob als Begleiter zu saisonalen Gerichten, als festlicher Aperitif oder einfach, um sich an kalten Tagen ein wenig Sommer ins Glas zu holen – dieser Rosé ist immer die richtige Wahl.

Beschreibung: Enate Rosado 2023