Weine aus der Region Carnuntum, die sich im Osten Österreichs erstreckt, haben in den letzten Jahren zunehmend an Anerkennung und Beliebtheit gewonnen. Dies liegt nicht nur an der uralten Weinbautradition oder dem günstigen Klima, sondern vor allem am beeindruckenden Reifepotential, das diese Weine bieten. Die einzigartigen Bedingungen in diesem Gebiet ermöglichen es den Winzern, Weine zu produzieren, die im Laufe der Zeit an Komplexität und Charakter gewinnen.
Weinbaugebiet Carnuntum klein, aber oho
Carnuntum, benannt nach der antiken Römersiedlung, zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, das von kühlen Wintern und warmen Sommern geprägt ist. Diese klimatischen Bedingungen, zusammen mit den vielschichtigen Böden und dem Einfluss des pannonischen Beckens, schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent.
Die Weine aus Carnuntum sind bekannt für ihre kräftige Struktur und Tiefe. Dies gilt insbesondere für die Rotweine, die oft nach einigen Jahren der Flaschenreife erst ihr volles Potenzial entfalten. Die fruchtigen Aromen und die lebendige Säure entwickeln sich zu komplexeren Noten von Gewürzen, Tabak und dunklen Früchten. Ein weiterer Faktor, der das Reifepotential von Weinen aus Carnuntum erhöht, ist die sorgfältige Arbeit der Winzer. Sie verwenden traditionelle Weinbautechniken und achten auf eine schonende Verarbeitung der Trauben. Dies trägt dazu bei, dass die Weine ihre Struktur und Balance bewahren und sich mit der Zeit harmonisch entwickeln.
Weine aus Carnuntum bieten Weinliebhabern die Möglichkeit, eine aufregende Reise der Geschmacksentwicklung zu erleben, die sich über Jahre hinweg erstrecken kann. Daher sollte unbedingt die Gelegenheit beim Schopfe gepackt werden, einen gereiften Wein aus Carnuntum zu probieren. Man wird mitgerissen von der Vielschichtigkeit und Tiefe dieser Weine.
Carnuntum Weine mit Reifepotenzial
- 2017 Optime Merlot Weingut Gerhard Pimpel
- 2017 Ried Bärnreiser Weingut Philipp Grassl
- 2015 Bienenfresser Weingut Familie Pitnauer
- 2015 Ried Rosenberg Weingut Gerhard Markowitsch
- 2014 Ried Spitzerberg Weingut Robert Payr
- 2011 Stuhlwerker Privat Weingut Böheim
In der Degustation nehmen wir die Jahrgänge 2011 bis 2017 unter die Lupe und schauen wie sich die edlen Tropfen mit der Zeit entwickelt haben. Weine dieses Alters brauchen Zeit, sich an ihre Umwelt zu gewöhnen. Daher sollte ein Dekanter bereitstehen, der ihnen Raum und Luft bietet.
2017 Optime Merlot Weingut Gerhard Pimpel
Der 2017 Optime Merlot stammt vom renommierten Weingut Gerhard Pimpel. Dieser Merlot zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität aus. In der Nase entfaltet er verlockende Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Gewürz- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Tiefe und samtige Textur. Die Tannine sind gut integriert. Zudem besticht mit einer ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Der 2017 Optime Merlot ist ein eleganter und raffinierter Wein, der am besten als Solist genossen werden sollte.
2017 Ried Bärnreiser Weingut Philipp Grassl
Der 2017 Ried Bärnreiser, kreiert vom Weingut Philipp Grassl, ist eine bemerkenswerte Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt sowie Cabernet Sauvignon. Mit einem intensiven Bouquet von Edelholz, Vanille und Nougat verführt er die Sinne. In Kombination mit zarten Aromen von dunklen Beeren und einer dezenten Lakritznote entfaltet er eine sagenhafte harmonische Komplexität. Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit, insbesondere Sauerkirsche. Seine elegante Textur und der lange Abgang machen ihn zu einem wahren Genuss. Der 2017 Ried Bärnreiser ist ein hervorragender Begleiter für anspruchsvolle Speisen oder ein Genuss für sich allein. Bei jeder Gelegenheit präsentiert er die Qualität des Weinguts Philipp Grassl.
2015 Bienenfresser Weingut Familie Pitnauer
Der 2015 Bienenfresser aus dem Hause Pitnauer ist ein faszinierender Tropfen. Dieser Rotwein zeichnet sich durch ein reiches Bouquet von dunklen Früchten, wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, aus, das von feinen Gewürz- und Vanillenoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet er eine ausgezeichnete Tiefe sowie eine samtige Textur, unterstützt von gut integrierten Tanninen. Die fruchtige Intensität wird durch eine subtile Würze ergänzt und führt zu einem lang anhaltenden Abgang. Der 2015 Bienenfresser ist ein eleganter Wein, der als eigenständiger Genuss eine exzellente Wahl darstellt. Ein wahres Highlight des Weinguts Pitnauer.
2015 Ried Rosenberg Weingut Gerhard Markowitsch
Der 2015 Ried Rosenberg ist der Stolz des Weinguts Gerhard Markowitsch und von außerordentlicher Qualität. Er besticht durch sein aromatisches Profil, das von Cassis und dunklen Beeren, geprägt ist. Begleitet werden diese Fruchtaromen von differenzierten Gewürznoten wie etwa Wacholder. Am Gaumen entfaltet die Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch einer komplexe, seidige Textur. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, die zudem in einem langanhaltenden, harmonischen Abgang gipfeln. Der 2015 Ried Rosenberg ist perfekte Repräsentant der Handwerkskunst des österreichischen Weinguts Gerhard Markowitsch.
2014 Ried Spitzerberg Weingut Robert Payr
Der 2014 Ried Spitzerberg des Weinguts Robert Payr ist ein Wein von erlesener Qualität. Dem reinrassigen Blaufränkisch liegt ein komplexes Aromenspiel zugrunde. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Beeren, wie Cassis und Brombeeren, untermalt von einem Hauch Orangenzesten. Am Gaumen beeindruckt er mit einer reichen Fülle sowie einer samtigen Textur. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, was zu einem eleganten und langanhaltenden Abgang führt. Der 2014 Ried Spitzerberg ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz, der das Weingut Robert Payr in bestem Licht zeigt.
2011 Stuhlwerker Privat Weingut Böheim
Der Wein 2011 Stuhlwerker Privat des bekannten Weinguts Böheim ist ein wahrer Schatz. Dieser Jahrgang verzaubert die Sinne mit einem reichhaltigen Bukett von Dörrobst, feinen Röstaromen, Kakao, Datteln, und Zimt. Nougat und Kräuternoten unterstreichen die Fülle dieses Weins. Am Gaumen entfaltet die Cuvée aus Syrah und Blaufränkisch eine beeindruckende Komplexität sowie eine seidige Textur in der Aromen von reifen Kirschen mitschwingen. Die Tannine sind perfekt ausbalanciert und verleihen dem Wein Struktur, während die fruchtige Intensität erhalten bleibt. Der 2011 Stuhlwerker Privat ist ein eleganter Wein voller Tiefe und Raffinesse. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Gourmet-Gerichten und spiegelt die Exzellenz des Weinguts Böheim perfekt wider.
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