Mit den Gourmet-Gerichten aus dem GenussGläschen entwickelte das DeliTeam aus Niederzissen leckeres und hochwertiges Convenience-Food. Mit Sorgfalt wird aus den besten Produkten der Eifel gesunde Hausmannskost hergestellt. Hin und wieder überrascht auch ein Hauch Exotik den Genussmenschen.
Gutes aus dem GenussGläschen
Neben Schmorgerichten wie Rouladen oder Gulasch warten leckere Suppen auf die schnellen Genießer. Auch sie brauchen nur wenige Minuten erwärmt werden. Die Thai-Kürbissuppe spricht beispielsweise Menschen an, die bewusst auf tierische Produkte verzichten wollen oder müssen. Allerdings bietet es sich für Fleisch- und Fischliebhaber an, diese Suppe mit verschiedenen Einlagen aufzupeppen.
Mit etwas Erstaunen wird man feststellen, dass auch Risotto-Variationen im Portfolio zu finden sind. Ein Waldpilzrisotto sowie ein Eifler Apfel-Kürbisrisotto halten, was ihr Name verspricht. Ganz einfach braucht zu dem Risotto lediglich ein halbes Glas Wasser sowie ein Stich Butter gegeben werden und binnen kurzer Zeit ist das Ganze heiß und genussfertig. Schlussendlich darf man sich sicher sein: Das DeliTeam verarbeitet ausschließlich frische Zutaten. Kleiner Tipp am Rande: Wir haben anstatt des halben Glases Wasser, ein halbes Glas Apfelsaft von Van Nahmen hinzugefügt.
In die Vorratskammer der GenussGläschen geschaut
Die Palette der GenussGläschen ist umfangreich. Man hat die Qual der Wahl zwischen Erbsen-Minz- oder Spargelsuppe, zwischen Züricher Geschnetzeltem oder Schweinebäckchen. Mit jeweils einem Glas Eifler Wildgulasch, Semmelknödeln und Rotkohl ist das Festessen ruckzuck fertig. Anhand ausgewählter GenussGläschen zeigen wir einen kulinarischen Spannungsbogen für eilige Feinschmecker.
GenussGläschen Rinder Ragout
Für das Ragout kommt Fleisch aus der Keule des Simmentaler Eifelrinds zum Einsatz. Dieser Klassiker der deutschen Küche wird traditionell mit knackig frischem Gemüse wie Möhren, Paprika, Zwiebel und Staudensellerie geschmort. Schonend gegart kommt das Ragout mit extra viel Sauce ins Glas.
GenussGläschen Rinderrouladen
Hier kommt ein Lieblingssonntagsessen auf den Tisch – die Rinderroulade. In alter Manier wird das handgeschnittene Rindfleisch mit Zwiebeln, Speck und Gurken gefüllt, dann gerollt und scharf angebraten. Sanft lässt die Gourmetküche sie weiter im Ofen schmoren und rundet die guten Stücke später mit einer würzigen dunklen Sauce ab.
GenussGläschen Fitschbonnezupp
Der rheinische Klassiker – die Fitschbonnezupp. Diese Bohnensuppe wird aus frisch geernteten Stangenbohnen, einer kräftigen Rinderbrühe sowie mit Eifler Speck – frisch aus der Räucherkammer – hergestellt. Fein mit Sahne abgeschmeckt punktet sie mit einer leichten Säure.
GenussGläschen Thai-Kürbissuppe
Hier trifft die Eifel auf Asien, denn bestes frisches Gemüse aus der Eifel verschmilzt mit exotischen Lebensmitteln zu dieser scharfen, veganen Suppe. Kürbis, Möhren, Zwiebellauch sowie ein selbstgemachter Gemüsefond werden mit Ingwer, Limetten, Chili, diversen Currys und Kokosmilch kombiniert. Das Ergebnis ist eine sämige und gleichzeitig pikante Thai-Kürbissuppe.
GenussGläschen Waldpilzrisotto
Wenn im Herbst die Pilze aus dem Boden sprießen, entsteht dieses perfekt abgerundete Waldpilzrisotto. Nur frische Zutaten wie der selbstgemachte Gemüsefond, Butter, Weisswein, Parmesan sowie Steinpilze und Champignons werden verwendet. Langsam und schonend erfolgt die Zubereitung unter ständigem Rühren. Beim Erwärmen sollte man ein halbes Glas Wasser und etwas Butter hinzufügen.
GenussGläschen Eifler Apfel-Kürbisrisotto
Diese herbstliche Komposition entsteht mit Eifler Muskat- und Hokaido-Kürbis, Boskop-Äpfeln aus Maifeld und natürlich mit geräuchertem Eifler Speck. Im hausgemachten Gemüsefond, Weisswein, Butter wird original italienischer Risottoreis „Superfino Carnaroli“ mit gereiftem Eifler Hartkäse langsam, unter ständigem Rühren gekocht. Zuhause einfach das Risotto mit einem halben Glas Wasser und etwas Butter schonend erwärmen.
GenussGläschen Königsberger Klopse
Und wieder kommt ein Klassiker auf die Teller von Genussmenschen – Königsberger Klopse. Lokales Hackfleisch vom Schwein und Rind werden mit verschiedenen Gewürzen gemischt. Die Sauce wird aus dem vom DeliTeam selbsthergestellten Geflügelfond, Weißwein, Sahne und natürlich Kapern gekocht.
GenussGläschen Süßkartoffel-Linsen-Curry
Das vegane Süsskartoffel-Linsen-Curry schmeckt Fans von Fleisch und Fisch ebenfalls. Frische Süsskartoffeln, rote und braune Linsen, frischer Babyspinat und Ingwer, Äpfel, Tomaten und der hausgemachte Gemüsefond köcheln langsam zu diesem wunderbaren Curry. Die exotischen Gewürze runden das Gericht harmonisch ab.
Und noch viele weitere GenussGläschen warten darauf, von Feinschmeckern entdeckt zu werden.
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