Ein Schloss am Wörthersee… – diese Melodie klingt wohl Generationen von Deutschen und Österreichern in den Ohren. Das filmische Image pflegt das 5-Sterne-Falkensteiner Schlosshotel Velden noch immer. In der Bar des Luxushotels steht der Regiestuhl von Roy Black, und vis-à-vis vom Hotel hat man ihn in Bronze verewigt. Und noch immer steht das Haus für luxuriöses Reisen der alten Schule – wie schön, dass es so etwas noch gibt.
Schlosshotel am Wörthersee mit mondänem Charme
Vor dem Eingang steht der Rolls-Royce, und der Concierge begleitet sportlich elegant gekleidete Gäste zu dem herrschaftlichen Wagen, der sie zu ihrem Ziel bringen wird. Ja, diese Klischees eines Luxushotels erfüllt das 5-Sterne-Schlosshotel Velden par excellence. Etwas Grandhotel-Flair schwingt hier mit. Wie angenehm – und das in einer Zeit, in der Budget-Hotels Tausende von Urlaubern verschlucken.
In dem 1603 erbauten Schloss herrscht die wohltuende Langsamkeit des Reisens von anno dazumal, gepaart mit allen zeitgemäßen Annehmlichkeiten. Eine gelungene Kombination, gerade für eine Klientel, die Wert auf Stil und Niveau legt und obendrein gern verwöhnt werden möchte. So genießt man in der Bar Kreationen mit dem hauseigenen Gin, natürlich mit Live-Musik, und am Wochenende erklingt zusätzlich das Piano im Foyer. Salon, Cigar-Lounge und Atelier laden mit wechselnden Kunstausstellungen zum Lustwandeln ein.
Sehen und gesehen werden ist das Motto auf der Terrasse. Wer hier Platz nimmt, genießt ein Glas Champagner oder einen exzellenten österreichischen Wein, während Touristen an der Veldener Uferpromenade des Wörthersees flanieren und Autonarren ihre maskulinen Karossen spazieren fahren. Allgegenwärtig ist der Blick über den legendären See, dessen Charme bereits die Habsburger Monarchen faszinierte. Etwas von jener royalen Aura ist geblieben – im und um das Schlosshotel am Wörthersee.
Schlosshotel Velden – gelebter Luxus
Im Spannungsbogen zwischen Gestern und Heute wird die Auszeit in dem Leading Hotel of the World zu etwas Besonderem. Die historischen Gebäude werden von einem kubischen Bau kontrastiert. Gemeinsam ergeben sie ein harmonisches Ensemble. Die Verbindung zwischen den architektonischen Welten ist der Rosengarten, der als blühender Innenhof und als Übergang zwischen Alt und Neu fungiert. Neben den modernen Suiten und Deluxe-Zimmern haben auch das Spa samt Poolanlagen sowie das Frühstücksrestaurant bzw. der Ballroom hier ihren Platz. Genau diese Kontraste lassen das Schlosshotel Velden weder altmodisch noch verstaubt erscheinen, sondern zeigen: Wir sind im Jetzt angekommen und bieten jedweden Komfort.
Insgesamt verteilen sich 105 Zimmer und Suiten in dem Gebäudeensemble. Insbesondere im historischen Teil sind diese individuell zugeschnitten und trumpfen mit aristokratischer Schönheit auf. Überhaupt ist Individualität das Schlagwort von zeitlosem Luxus. Einzigartig sind die Seeblick-Suiten, von denen aus der unverbaute Blick über den Wörthersee genossen werden kann.
Luxus und Spa – zwei, die zusammengehören
Auch wenn die Region um den Wörthersee mannigfaltige Möglichkeiten der Zerstreuung bietet, eine qualitative Ich-Zeit im Spa muss einfach sein, um sich allumfassend zu entspannen. Das gelingt sorgenfrei im 3600 Quadratmeter großen Acquapura Lake Spa des Falkensteiner Schlosshotels Velden. Spa-Garten, Außenpool und Ruheraum stellen die Logenplätze zum See dar. Mit der stimmigen Gestaltung beginnt das „Sicheinlassen“ auf die Entschleunigung im Handumdrehen.
Verschiedene Saunen, drei In- und Outdoor-Pools sowie gemütliche Liegeplätze – drinnen wie draußen – schaffen ein erlebbares Refugium und vermitteln das Gefühl, sich etwas Gutes zu tun. Ergänzt werden kann die Spa-Zeit mit Verwöhn-Treatments für den ganzen Körper. Quasi von Kopf bis Fuß stellt man sich auf ganzheitliche Schönheits- und Verwöhnrituale ein, wobei achtsam das persönliche Wohlbefinden in den Fokus rückt.
Ein weiteres „Outlet“ des Acquapura Lake Spa befindet sich gegenüber, am Ufer des Sees. Willkommen im Beachclub! Direkter kann man nicht am See sein – und noch dazu mit Karibik-Feeling. Einfach mal Sonne tanken und zur Erfrischung ins kühle Nass springen. Schon gewusst? Der Wörthersee ist einer der saubersten Seen in Kärnten und besitzt eine ausgezeichnete Badewasserqualität.
Im Hintergrund plätschert sanfte Lounge-Musik, während man vor sich hinträumt, einen Mocktail genießt oder ein paar Bahnen im Pool zieht. Sollte der kleine Hunger kommen, ordert man kurzerhand einen Snack. In puncto Kulinarik arbeitet das Team des Beachclubs mit dem Mochi aus Wien zusammen. Das Mochi verbindet traditionelle japanische Küche mit europäischen und internationalen Einflüssen. Und diese finden sich ebenfalls auf der Karte des Beachclubs. Was steht da noch einem sorglosen Tag im Wege?
Gleich nebenan – das Restaurant Seespitz
Auf den Geschmack gekommen? Na dann geht es rüber zum Seespitz! Die Mochi-inspirierten Gerichte werden ebenfalls in der Küche des Restaurants zubereitet, jedoch unterscheiden sie sich grundlegend voneinander. Verantwortlich für die moderne, leichte Kulinarik ist Küchenchef Thomas Gruber. Auch wenn das zum See hin offene Restaurant zu dem Falkensteiner Luxushotel gehört, verzichtet er dennoch auf Luxusprodukte aus dem Ausland wie etwa Hummer oder Seezunge. Stattdessen setzt er auf lokale Fischarten aus dem Wörthersee wie beispielsweise Reinanke.
Zudem nutzt er für seine Gerichte, deren Anblick bereits die Sinne verwöhnt, Tauernroggen, regionale Gemüsesorten sowie Milchprodukte von kleinen Produzenten. Die Öle aus Slowenien sind nur ein Beispiel dafür, dass sich die Auswahl der Produkte eher Richtung Süden orientiert. So kommt ein mediterranes Lebensgefühl auf den Teller – und das bereits am Mittag. Alles, was im Seespitz auf den Teller kommt, ist Slow Food – nicht mehr und nicht weniger.
Thomas Gruber lebt diese Philosophie seit fast 20 Jahren. Seine Gäste nimmt er mit auf diese spannende kulinarische Reise. Denn gutes Essen definiert sich nicht über Kaviar & Co. Vielmehr geht es um den bewussten Genuss sorgfältig ausgewählter Zutaten. Im Seespitz ist eher Casual Dining angesagt. Ganz leger werden luftig-leichte Speisen kredenzt, die von fabelhaften Weinen ergänzt werden. Ja, das Leben kann so schön sein – in dem sommerlichen Ambiente des Restaurants Seespitz.
Was am Wörthersee noch unternommen werden kann, darüber berichten wir im nächsten Artikel. Ausgangspunkt ist und bleibt das 5-Sterne-Falkensteiner Schlosshotel Velden.
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