2018 Vigna Kressfeld – der außergewöhnliche Merlot Riserva des Weinguts Kornell

Vigna Kressfeld – ein Merlot Riserva ohne Kompromisse. Gewachsen in einer Einzellage auf Porphyrverwitterungsgestein direkt am historischen Ansitz Kornell, biodynamisch gepflegt, spontan vergoren, 12 Monate Reife im Barrique, 24 Monate Reife auf der Flasche. Was sich nach dem Öffnen im Glas befindet, ist die Harmonielehre eines großen Weins.

Weingut Kornell – Sie lieben, was sie tun

Mit Liebe zum Detail und im Rahmen des Denkmalschutzes renoviert, schmiegt sich der Ansitz Kornell in die Landschaft der Gemeinde Siebeneich. Im Rücken erhebt sich die Ruine des Schlosses Greifenstein, dessen Wappentier, der Greif, seit über 30 Jahren als Logo des Weinguts fungiert. Der Weinbau steckt ihnen im Blut, denn bereits seit 1927 lebt die Familie Brigl an diesem schönen Fleckchen Erde. Die Natur ihrer Heimat verstehen sie als einen Schatz, den es zu pflegen und zu bewahren gilt.

So liegt es nahe, dass alle Weingärten biologisch bearbeitet werden und allmählich sogar die Biodynamie Einzug hält. Die Metapher „das Terroir spiegeln“ versteht das Team um Inhaber Florian Brigl als Aufforderung, eine symbiotische Verbindung zwischen Reben und Boden, Mikroklima und Weinbereitung herzustellen. Und dass dies par excellence gelingt, schmeckt der geneigte Genießer beim Schluck eines Weins aus dem Hause Kornell, erst recht beim Flaggschiff Vigna Kressfeld Merlot Riserva Südtirol DOC.

Siebeneich – seit jeher ein perfekter Standort für Rotwein 

Der Ansitz Kornell befindet sich in einer angestammten Rotweinlage. Wie uns Josef Seebacher, Schwiegersohn von Florian Brigl und verantwortlich für Marketing und Vertrieb, erzählt, gedeihen Merlot-Reben direkt am Fuße der 200 Jahre alten Zeder, die die Charakteristik des Ansitzes unterstreicht und die Verbundenheit zur Historie des Guts darstellt. Die kleine Einzellage Kressfeld ist Teil der Lage Staffes. Allerdings liegt sie in einem flacheren Bereich an einem Hang, der nach Südwesten ausgerichtet ist.

Inzwischen sind die Reben in die Jahre gekommen, 30 Jahre und mehr zählen sie. Der Ertrag der Reben geht allmählich zurück. Die Trauben, die jetzt heranreifen, zeichnen sich durch eine Aromadichte aus, die den Geschmack der Rebsorte und des Terroirs vereint. In der Nase zeigt sich ein würziger Duft, gepaart mit Aromen von überreifen Pflaumen, dunkler Schokolade und Tabak. Schwenkt man den Merlot Riserva langsam, wird seine samtige Dichte bereits erlebbar. Diese setzt sich am Gaumen fort: weiche Gerbstoffe, präsent, keinesfalls überbordend. Ein Merlot, der saftig über den Gaumen rollt, üppig, füllig, rund, ohne Ecken und Kanten. Dieser Wein wird garantiert auch in 20 Jahren noch so viel Spaß machen wie am ersten Tag – vielleicht sogar noch mehr.