FrontRowSociety hat ein exklusives Interview mit Korbinian Kohler geführt. Im Spa & Resort Bachmair Weissach ist Korbinian Kohler als Inhaber der Bachmair Weissach Group tätig und leitet hier die Geschicke des Unternehmens.
Exklusives Interview mit Korbinian Kohler, Inhaber Bachmair Weissach Group, Spa & Resort Bachmair Weissach
Andreas Conrad: Aus welchem Antrieb heraus haben Sie sich für die Hotellerie entschieden?
Korbinian Kohler: Meine Entscheidung für die Hotellerie kam aus dem Wunsch, Menschen zusammenzubringen und ihnen Freude zu bereiten. Es war ein Weg, den ich spät einschlug, doch er fühlte sich an, als fände ich mein „Ding“. Die Leidenschaft, Räume zu schaffen, in denen sich jeder wohl und willkommen fühlt, speist sich aus meiner Liebe zum Detail und dem Respekt vor der Natur und Geschichte unserer Region.
Andreas Conrad: Welche Stationen bzw. Persönlichkeiten waren besonders prägend für Ihren Werdegang?
Korbinian Kohler: Mein Werdegang wurde stark von meiner Freude am Bereisen der Welt geprägt – von den Erfahrungen und Menschen, die ich auf meinen Reisen und in meiner Ausbildung treffen durfte. Jede Begegnung, jede Kultur hat mich gelehrt, dass Gastfreundschaft universell ist, doch in jedem Winkel der Welt einzigartig zum Ausdruck kommt.
Andreas Conrad: Wie können Sie Ihre derzeitigen Aufgaben definieren bzw. beschreiben?
Korbinian Kohler: Als Kern meiner Arbeit sehe ich die Schaffung von Erlebnissen, die unsere Gäste mit dem Tegernsee verbinden – sei es durch die Natur, unser vielfältiges kulturelles Angebot oder die kulinarischen Genüsse. Mein Ziel ist es, einen Ort zu gestalten, der Generationen vereint, ohne dabei ein typisches Familienhotel zu sein, und in dem jeder Moment zählt.
Andreas Conrad: Welche Visionen bzw. Ambitionen haben Sie für Ihre persönliche Zukunft?
Korbinian Kohler: Meine Vision ist es, den Tegernsee als einen Ort zu etablieren, an dem sich jeder Gast besonders fühlt. Ich möchte, dass unsere Besucher die Region mit all ihren Facetten erleben und in Erinnerung behalten – als einen Ort, an dem Schönheit, Qualität und Gastfreundschaft zusammen gehen.
Andreas Conrad: Was macht Ihr Haus zu einem besonderen Reiseziel?
Korbinian Kohler: Wer zu uns an den Tegernsee reist, wird von einer wunderschönen Umgebung begrüßt. Bei der Bachmair Weissach Welt geht es deshalb um mehr als ein Hotel, vielmehr um ein ganz besonderes Lebensgefühl, für das diese Region uns die Grundlage bietet. Die Verbindung aus Wasser und Bergen, die wir mit exzellenter Kulinarik und Entspannung anreichern und mit Kultur und Kunst sowie einem charmanten Anteil von Luxus würzen, machen unser Haus zu einem besonderen Reiseziel.
Andreas Conrad: Für welche Zielgruppe ist Ihr Betrieb konzipiert?
Korbinian Kohler: Wir richten uns an Menschen, die das Besondere suchen – die Wert auf Ästhetik, auf ein hochwertiges Angebot in Essen, Trinken und Schlafen legen, die aber darüber hinaus noch mehr wollen und das Besondere schätzen. Unsere drei SPAs, insbesondere der MIZU ONZEN SPA mit seiner japanischen Inspiration, sind Refugien für jene, die sich nach Ruhe und Erholung sehnen. Indem wir den ganzen Tegernsee erlebbar machen, möchten wir unseren Gästen nicht nur einen Aufenthalt, sondern eine Erfahrung bieten, die sie in ihrer Erinnerung bewahren und die sie immer wieder zu uns zurückführt. Es sind die Details, die Freude am Geben, die wir versuchen im Bachmair Weissach zum Ausdruck zu bringen.
Andreas Conrad: Können Sie ein Alleinstellungsmerkmal bezüglich Ihres Hauses definieren?
Korbinian Kohler: Ganz allgemein zeichnet sich das Bachmair Weissach durch eine tiefe Verbundenheit mit dem Tegernsee und seinem kulturellen Erbe aus. Es ist die Mischung aus hochwertigem Design, das sich nahtlos in die natürliche Schönheit der Region einfügt, und unserem Bestreben, ein Erlebnis zu schaffen, das über die klassische Hotellerie hinausgeht. Ganz konkret sind es aber die Dinge wie unser kulturelles Programm mit dem Korbinians Kolleg oder unsere Kunstausstellungen, unsere teils international prämierten SPAs oder auch das indoor Edutainment Center „Tegernsee Phantastisch“.
Andreas Conrad: Welches kulinarisches Konzept verfolgen Sie im Besonderen?
Korbinian Kohler: Unsere kulinarische Philosophie basiert auf Vielfalt, Qualität und der Liebe zum Detail. Mit Angeboten von authentisch bayrisch, der Levante Küche über japanisches Sushi bis hin zur südostasiatischen Küche möchten wir unsere Gäste auf eine Geschmacksreise einladen, die sie inspiriert und begeistert. Dabei legen wir großen Wert auf die Auswahl hochwertiger, lokaler Zutaten, um nicht nur den Gaumen, sondern auch das Bewusstsein für die kulinarische Vielfalt und Nachhaltigkeit zu schärfen.
Andreas Conrad: Welche Rolle spielt das Thema Wein bei Ihnen?
Korbinian Kohler: Wein ist für uns mehr als nur ein Getränk – es ist ein kulturelles Erlebnis, das Geschichten erzählt und Menschen verbindet. Wir legen großen Wert auf eine sorgfältig ausgewählte Weinliste, die sowohl lokale als auch internationale Weine umfasst. Durch unsere Weinauswahl möchten wir unseren Gästen die Möglichkeit bieten, die Vielfalt und Qualität der Weinwelt zu entdecken und dabei vielleicht neue Lieblinge zu finden.
Andreas Conrad: Auf welche speziellen Spa-Treatments können sich Gäste bei Ihnen freuen?
Korbinian Kohler: In unseren drei SPAs, insbesondere im MIZU ONZEN SPA, bieten wir einen Rückzugsort, der durch seine japanische Inspiration eine besondere Ruhe und innerer Einkehr ermöglicht. Unsere SPA-Treatments sind sorgfältig darauf abgestimmt, Körper und Geist zu regenerieren, was über die übliche „Auszeit“ hinaus geht. Von traditionellen Onsen-Bädern über maßgeschneiderte Gesichts- und Körperbehandlungen bis hin zu entspannenden Massagen – wir möchten, dass sich unsere Gäste erneuert und positiv verändert fühlen.
Andreas Conrad: Was schätzen Sie an Ihren Mitarbeitern besonders?
Korbinian Kohler: Das Herzstück unseres Erfolgs sind unsere Mitarbeiter. Ich schätze besonders ihre Hingabe, Leidenschaft und das unermüdliche Streben, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Ihre Aufmerksamkeit fürs Detail, ihr Engagement für Exzellenz und ihre herzliche Gastfreundschaft machen jeden Aufenthalt bei uns besonders. Sie sind „echt“ und mögen Menschen und das zu erleben berührt mich jedes Mal wieder.
Andreas Conrad: Welche Sprachen werden in Ihrem Betrieb gesprochen?
Korbinian Kohler: In unserer vielfältigen und weltoffenen Umgebung legen wir Wert darauf, dass unsere Gäste sich stets willkommen und verstanden fühlen. Daher sprechen unsere Mitarbeiter neben Deutsch und Englisch eine Vielzahl von Sprachen, um auf die Bedürfnisse unserer internationalen Gäste eingehen zu können. Diese sprachliche Vielfalt ist wichtig, um eine Brücke zwischen Kulturen zu schlagen. Was mir als bekennender Lokalpatriot natürlich am besten gefällt, dass ganz viel bayrisch gesprochen wird!
Andreas Conrad: Gibt es spezielle Nachhaltigkeitsstrategien auf die Sie hinweisen möchten?
Korbinian Kohler: Nachhaltigkeit ist ein grundlegender Wert unseres Hauses. Wir bemühen uns, in jedem Aspekt unseres Betriebs umweltbewusst zu handeln – von der Verwendung lokaler und saisonaler Produkte in unseren Restaurants über großflächige Photovoltaikanlagen bis hin zu unserem Biomassekraftwerk. Bis Ende 2024 wollen wir CO2-Neutral sein.
Andreas Conrad: Welche Maßnahmen den Umweltschutz betreffend sind für die Zukunft geplant?
Korbinian Kohler: Wir werden dieses Jahr unsere Photovoltaikflächen nochmals verdoppeln, das wenige restliche Gas, das wir in unseren Blockheizkraftwerken verbrauchen durch Biogas ersetzen und lokale Aufforstungsprojekte unterstützen. Auch auf dem Weg zu einer Curricular Economy, die mir ganz persönlich sehr am Herzen liegt, sind wir auf einem guten Weg, sind hier aber leider sehr von unseren Lieferanten abhängig.
Andreas Conrad: Wären Sie Gast in Ihrem Haus, was würden Sie auf keinen Fall versäumen wollen?
Korbinian Kohler: Im Bachmair Weissach würde ich es nicht versäumen wollen, die Einzigartigkeit unseres MIZU ONZEN SPAs zu erleben. Die besondere Verbindung von Wasser, Wärme und japanischer Tradition bietet ein tiefes Kontemplationserlebnis, das in seiner Form einzigartig ist. Zudem würde ich die kulinarische Vielfalt unserer Restaurants auskosten und dabei die lokalen Spezialitäten nicht auslassen. Meine persönliche Leidenschaft ist aufgrund meiner Biographie die Philosophie, weshalb ich natürlich unbedingt in die Vorträge des Korbinians Kollegs gehen will.
Andreas Conrad: Wo ist Ihr Lieblingsplatz im Betrieb und aus welchem Grund?
Korbinian Kohler: Da gibt es gleich eine Reihe davon, wie zum Beispiel die so genannte „Alte Stub’n“ im Gasthof zur Weissach. Hier saß schon vor über hundert Jahren die künstlerische Elite im deutschsprachigen Raum. Bei Sonnenuntergang im Clubhaus zu sitzen ist sicherlich auch ein ganz besonderer Moment. Der Rooftop-SPA im Bussi Baby hat gleich mehrere einzigartige Ecken. Wenn man über die alte Wallbergstraße hoch zu uns ins Berghotel Altes Wallberghaus geht, ist auf halber Strecke ein Wasserfall mit einer kleinen Marienstatue dahinter. Das ist ein besonderer Ort.
Andreas Conrad: Was würden Sie jungen Menschen mit auf den Weg geben, die einen Beruf in der Hotellerie anstreben?
Korbinian Kohler: Wenn sie Menschen mögen, ist die Hotellerie sicherlich eine der befriedigendsten Branchen, die es gibt. Es werden auch viele unterschiedliche Eigenschaften angesprochen, von sozialer Intelligenz über Kreativität bis hin zu Teamgeist. Wer dann auch noch analytisch denken kann und sich akademisch formt, hat hier außergewöhnliche Karrierechancen. Die Hotellerie ist ein dynamisches Feld, das Kreativität, Hingabe und vor allem das Verständnis dafür erfordert, wie man unvergessliche Erlebnisse schafft. Sie sollten nie aufhören, die Welt mit offenen Augen zu betrachten und jede Gelegenheit als Chance sehen, zu wachsen und zu inspirieren.
Die FrontRowSociety–Redaktion dankt Korbinian Kohler für die aufschlussreichen Antworten.
Artikel geht es zu unserem exklusiven Artikel: Mizu Onsen Spa im 5 Sterne Spa & Resort Bachmair Weissach
FrontRowSociety-Herausgeber Andreas Conrad führte das Interview mit Korbinian Kohler im März 2024.
Weiterführende Informationen:
Spa & Resort Bachmair Weissach
WIESSEER STRASSE 1
D-83700 WEISSACH / ROTTACH-EGERN
Deutschland
